2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Việc chuẩn bị đồ chua cho mùa đông vào mỗi mùa thu là một truyền thống ẩm thực lâu đời ở nước ta, và thói quen này, được thừa hưởng từ ông bà ta, mang lại lợi ích to lớn cho sức khỏe và khả năng miễn dịch mạnh vào mùa đông.
Trong dưa muối sống tại nhà, các đặc tính hữu ích của rau vẫn được giữ nguyên do không được nấu chín, trong quá trình lên men tự nhiên, các vitamin được bảo toàn và giải phóng các enzym có ích cho cơ thể.
Ăn dưa chua giúp tăng cường trao đổi chất và tạo điều kiện đào thải các độc tố có hại ra ngoài. Men làm giảm lượng đường và vi khuẩn axit lactic góp phần vào sức khỏe của dạ dày và ruột.
Khoảng 70% sức mạnh miễn dịch của chúng ta phụ thuộc vào tình trạng của ruột và tốc độ trao đổi chất. Vì lý do này, chúng ta phải chăm sóc tốt đường tiêu hóa và niêm mạc của nó.
Trong lọ dưa chua cũng chứa axit béo omega-3 và men vi sinh, cũng như các loại vitamin đảm bảo cho chúng ta khả năng miễn dịch mạnh mẽ trong mùa đông.
Khi tiêu thụ chúng, chúng ta chỉ có thể gây hại cho bản thân nếu lạm dụng quá nhiều muối, vì quá nhiều muối có tác động xấu đến hệ tim mạch.
Muối đóng vai trò như một chất bảo quản và không thể bỏ qua, nhưng lượng muối của nó phải cẩn thận.
Thời điểm tốt nhất để đặt dưa chua là cuối tháng 10, và đối với bắp cải - giữa và cuối tháng 11. Dưa chua nên được bảo quản ở nơi tối và mát, nhiệt độ khoảng 10 độ C.
Đề xuất:
Mùa Dâu! Tại Sao điều Quan Trọng Là Phải ăn Chúng Thường Xuyên
Dâu tây xuất hiện vào cuối tháng Năm và đầu tháng Sáu và ngọt ngào và quyến rũ đầy cám dỗ. Những loại trái cây thơm và ngon ngọt này đảm bảo mang lại hiệu quả lành mạnh và có lợi cho cơ thể chúng ta. Dâu tây đỏ và mọng nước hỗ trợ chống lại nhiều bệnh tật.
Tại Sao điều Quan Trọng Là Phải Tuân Theo Một Chế độ ăn Uống Theo Mùa?
Sinh lực lớn nhất là trong trái cây và rau quả, bởi vì chỉ có chúng là thực thức ăn sống . Thực phẩm nấu chín, đóng hộp và các loại thực phẩm "chết" khác là nguyên nhân thực sự của rất nhiều vấn đề về tiêu hóa. Trong mùa đông, chế độ ăn thường đơn điệu, sau đó ăn nhiều đồ hộp, trong đó vitamin ít hơn rau quả tươi, muối và đường quá nhiều.
Tại Sao Mộc Qua được Gọi Là Quả Táo đồng? Những Lý Do Nên ăn Nó Thường Xuyên Trong Mùa đông Này
Cây mộc qua là một loại cây ăn quả được con người biết đến từ 4 thiên niên kỷ trước. Tên thực vật của nó - Cydonia oblonga, mộc qua nhận được từ thành phố Kidonia của đảo Cretan, mà ngày nay được gọi là Chania. Trái cây mùa thu này còn được gọi là mật ong táo bắt nguồn từ tên Hy Lạp melimeon vì nó được cho vào mật ong để làm mứt.
Tại Sao Dưa Chuột Là Thực Phẩm Quan Trọng Trong Mùa Hè
Chúng đã được trồng hàng nghìn năm. Chúng được yêu thích bởi trẻ và già. Gherkins được khử trùng cho mùa đông, nhưng dưa chuột ngon nhất khi còn tươi. Người ăn sẽ ra sao nếu không có chúng và điều gì sẽ xảy ra với món salad Shopska nếu không có chúng.
Cà Chua Ngày Càng đắt đỏ Và Dưa Chuột Ngày Càng Rẻ Vào Mùa Dưa Muối
Trong bảy ngày qua, Chỉ số Giá Thị trường đã báo cáo một sự tăng vọt về giá trị mỗi kg cà chua bán buôn trong nhà kính. Mặt khác, dưa chuột trong nhà kính đã trở nên rẻ hơn, theo dữ liệu từ Ủy ban Thị trường và Trao đổi Hàng hóa Nhà nước. Cà chua nhà kính đã tăng giá 14,8% và trong tuần trước, trọng lượng của chúng đã được giao dịch bán buôn với giá 1,40 BGN.
