2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Cho đến gần đây, hầu hết những người Bulgaria sống trong các ngôi làng đều nuôi nhốt tất cả các loại động vật. Mặc dù điều này ngày nay đã thay đổi, chủ yếu là vì không có lợi ích gì khi chăm sóc không cẩn thận và đầu tư nhiều tiền vào hoạt động này, nhưng bạn luôn biết cách bảo quản thịt trong lọ.
Chẳng hạn, bạn có thể bất ngờ khi được một người thân hoặc họ hàng tặng cho bạn nửa con lợn, hoặc bạn chỉ thấy một lời đề nghị mua thịt rất hời nhưng không có đủ không gian trong ngăn đá để có thể cất giữ. Trong những trường hợp như vậy, người ta sử dụng cách đóng hộp trong lọ, và nó không phức tạp chút nào.
Đó là lý do tại sao ở đây chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn một số mẹo có giá trị để đóng hộp thịt trong lọ:
- Khi đựng thịt trong lọ, luôn kiểm tra cẩn thận. Nó phải hoàn toàn tươi và có vẻ ngoài tươi mới. Nếu đóng thịt ôi thiu, bạn không chỉ có nguy cơ nhận được đồ hộp kém chất lượng mà còn bị ngộ độc;
- Tất cả các lọ, nắp, bát đĩa và đồ dùng mà bạn sẽ sử dụng để đóng hộp phải được rửa sạch;
- Khi đã chọn được thịt để đóng hộp, bạn phải rửa sạch và lọc bỏ xương, gân, màng;
- Nếu bạn định chế biến thịt băm thì sau khi chế biến theo cách trên phải để cho thật ráo nước rồi mới xay;
- Có lẽ cách dễ nhất để giữ thịt trong chum là ướp muối và rán hoặc đổ mỡ rồi xếp vào lọ. Làm theo cách này có thể để được 5-6 tháng, ăn có vị thơm ngon như mới nấu. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng bạn cũng phải cho mỡ lên lớp thịt cuối cùng mà bạn sẽ sắp xếp trong lọ, và bản thân các lọ phải được bọc bằng giấy để không cho ánh sáng lọt vào;
- Khi đóng hộp thịt trong chum vại, việc bổ sung muối là bắt buộc vì nó ngăn chặn sự hình thành của vi sinh vật. Tiêu chuẩn là 100 g muối được thêm vào 5 kg thịt;
- Trong một số công thức nấu ăn cần phải tiệt trùng bình, vì vậy hãy tuân thủ nghiêm ngặt các hướng dẫn. Muối thường được thêm vào nước để khử trùng các lọ thịt đóng kín.
Đề xuất:
Tinh Tế Trong đông Lạnh Và Rã đông Thịt Gà
Thịt là sản phẩm để chế biến các món ăn rất ngon, nhưng để thịt ngon và thơm thì cần phải tuân theo một số nguyên tắc cơ bản. Ví dụ, nhiều người bỏ qua tầm quan trọng của đông lạnh và rã đông thịt gà đúng cách . Những thao tác tưởng chừng như đơn giản này có thể làm thay đổi nghiêm trọng cấu trúc và mùi vị của thịt, cũng như làm cho thịt khô và dai hoặc thậm chí hư hỏng.
Làm đông Thịt Và Xúc Xích Trong Tủ đông
Tất cả các loại thịt và xúc xích đều thích hợp để đông lạnh. Các cách không khác nhau nhiều. Yêu cầu thống nhất là thịt không nhiều mỡ, nếu mới giết mổ thì nên treo thịt ở nơi thoáng mát trong vài ngày. Khi chuẩn bị đông, hãy loại bỏ xương trước.
Công Thức Hoàn Hảo Cho Mùa đông: Nướng Hỗn Hợp Trong Thịt Hầm
Nướng là một trong những việc yêu thích của người Bulgaria. Trong số các món yêu thích ẩm thực truyền thống của chúng tôi cũng có các món hầm ngon. Sự kết hợp của hai đặc sản Bulgaria này dẫn đến một kết quả cuối cùng đáng kinh ngạc và không thể cưỡng lại trên bàn.
Mẹo Bảo Quản Và đóng Hộp Củ Cải đỏ
Củ cải đỏ là một loại rau rất hữu ích. Nó chứa các chất dinh dưỡng quan trọng, và nó là đối thủ rất mạnh của các tế bào ung thư. Và giống như tất cả các loại rau khác, chúng ta có thể bảo quản củ cải trong mùa đông để chúng luôn trong tầm tay.
Dinh Dưỡng Hợp Lý Trong Trường Hợp Nhu động Ruột Kém
Khi chúng ta ăn, nó sẽ đi vào dạ dày và khiến nó nở ra do kích hoạt các thụ thể kéo dài. Trong quá trình này, các cơ của dạ dày co bóp. Đây là một hiện tượng sinh lý được y học gọi là sóng nhu động. Nó đi từ ruột non đến ruột già và đẩy các mảnh vụn thức ăn từ các sản phẩm chế biến ra ngoài.
