2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Các loại đậu là các loại rau như đậu Hà Lan, đậu, đậu lăng và đậu phộng. Việc bảo quản các loại rau này tương đối dễ dàng và có thể được thực hiện theo một số cách. Nói chung, đậu Hà Lan sẽ được ăn tốt nhất nếu được đông lạnh. Đậu cô ve khi bóc vỏ có thể phơi khô bảo quản được lâu.
Đậu Hà Lan là một nguồn protein, sắt và chất xơ không hòa tan quý giá. Chất xơ không hòa tan giúp giảm cholesterol, do đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ. Nó là một nguồn tuyệt vời của sắt và vitamin C, có tác dụng duy trì tốt chức năng của hệ thống miễn dịch.
Điều đầu tiên bạn cần làm trước khi bắt đầu đóng hộp đậu Hà Lan là sau khi hái, hãy rửa sạch chúng khỏi vỏ, sau đó loại bỏ những hạt vô dụng.
Đóng hộp đậu Hà Lan
Phương pháp đầu tiên bạn có thể bảo quản đậu Hà Lan là đóng vào lọ. Đậu Hà Lan được chọn khi còn hơi mềm, bóc vỏ và cho vào chảo nước sôi chần qua với chút muối, khoảng 5 phút.
Sau đó vắt qua chao và rửa bằng nước lạnh. Chum chứa đầy đậu Hà Lan được chế biến theo cách này, sau đó thêm một thìa muối và nước vào. Các chum được đậy kín và đun sôi trong 2 giờ. Sau đó, lấy chúng ra và lật ngược chúng lại.
Đông lạnh đậu Hà Lan trong tủ đông
Cách thứ hai bạn có thể bảo quản đậu Hà Lan cho mùa đông là đông lạnh chúng trong tủ đá. Với mục đích này, một lần nữa, đậu Hà Lan được chần qua nước muối, sau đó rửa sạch và để ráo nước. Chia thành các phần bằng nhau trong các túi (như cho một lần nấu) và xếp vào ngăn đá. Rã đông một chút trước khi sử dụng.
Đậu Hà Lan sấy khô
Một lựa chọn khác để đóng hộp đậu Hà Lan là phơi nắng. Sau khi đã bóc vỏ và làm sạch đậu, rải đều thành một lớp mỏng ở nơi có nắng và thoáng gió.
Nó được trộn nhiều lần một ngày, và vào buổi tối, nó được đưa trở lại nơi khô ráo ở nhà để bảo vệ nó khỏi độ ẩm không mong muốn.
Quy trình này được lặp lại cho đến khi đậu khô hoàn toàn trong khoảng một tuần (tùy thuộc vào điều kiện thời tiết). Sau đó bảo quản trong túi giấy nơi khô ráo.
Đề xuất:
Cách Bảo Quản Rau Trong Mùa đông
Để thưởng thức rau tươi quanh năm, bạn cần bảo quản chúng theo cách đặc biệt. Khi được bảo quản đúng cách, các chất quý giá mà chúng chứa đựng sẽ không bị mất đi. Hầu hết các loại rau chứa khoảng 75 đến 97 phần trăm nước, và việc mất ít nhất 7 phần trăm lượng nước đó chắc chắn sẽ dẫn đến héo, do đó rau mất đi vẻ đẹp và giá trị dinh dưỡng.
Cách Bảo Quản Bí Ngòi Cho Mùa đông
Với hương vị thanh tao, thanh nhẹ, giải khát, bí ngòi có thể là món ăn tuyệt vời trong những ngày xuân hè. Cách bảo quản của chúng cũng tương tự như cách bảo quản của dưa chuột và tốt nhất là bạn nên để chúng trong tủ lạnh cho đến khi chúng chín.
Cách Bảo Quản Rau Cho Mùa đông
Ngoài việc đông lạnh rau củ cho mùa đông, hãy bảo quản chúng ở dạng mà bạn có thể sử dụng chúng gần như tươi. Bằng cách này, chúng sẽ giữ được đặc tính và không bị bong tróc, như thường xảy ra khi rã đông rau củ đông lạnh. Làm cà chua khô trong dầu ô liu, rất phổ biến ở Ý.
Bảo Quản Và đóng Hộp đậu, đậu Hà Lan Và đậu Lăng
Đậu chín và đậu lăng Đậu chín và đậu lăng có thể được bảo quản ở nơi tối và mát trong hộp kín. Bằng cách này, bạn sẽ giữ được các sản phẩm có thể ăn được trong khoảng một năm. Nếu bạn muốn bảo quản đậu lăng và đậu chín, chúng phải được nấu chín trước.
Đây Là Cách Bảo Quản Và đông Lạnh Cà Tím Cho Mùa đông
Do hàm lượng solanin cũng có trong khoai tây và cà chua nên cà tím từ lâu đã bị coi là có hại cho sức khỏe con người. Tuy nhiên, sau các nghiên cứu, nó chỉ ra rằng tiêu thụ với số lượng chấp nhận được, chúng hoàn toàn không có hại, và thậm chí việc tiêu thụ chúng được khuyến khích đối với một số bệnh.
