2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Theo quy định mới của Châu Âu về ghi nhãn thực phẩm, chất gây dị ứng phải được viết trên nền màu, bằng chữ cái nhiều màu sắc hoặc phông chữ khác với phần thông tin còn lại.
Tuy nhiên, luật mới không quy định rõ liệu các chất nguy hiểm có cần được ghi trên thực đơn của các nhà hàng hay bảng với các thông tin cần thiết nên được đặt ở nơi đủ dễ nhìn thấy hay không. Đây là những nguyên nhân khiến các chủ nhà hàng không biết phải làm sao.
Kích thước của các chữ cái mà các chất gây dị ứng sẽ được viết phải ít nhất là 1,2 mm. Trong trường hợp gói hàng nhỏ hơn 80 mét vuông, chiều cao của các chữ không được nhỏ hơn 0,9 mm.
Với bề mặt đóng gói 10 sq. Cm, yêu cầu là người tiêu dùng chỉ được thông báo về một số dữ liệu nhất định. Đây là tên của sản phẩm, các thành phần có thể gây dị ứng, số lượng thực của sản phẩm và thời hạn sử dụng của sản phẩm.
Các quy tắc mới nêu rõ rằng nhà sản xuất sẽ phải chịu trách nhiệm cho việc không tuân thủ. Gần đây, các chuỗi bán lẻ rất thường xuyên cung cấp các loại hàng hóa khác nhau dưới nhãn hiệu riêng của họ - cái được gọi là nhãn hiệu màu trắng. Rất thường không có thông tin trên nhãn của họ về nhà sản xuất là ai.
Đối với bất kỳ sự khác biệt nào trên nhãn, các cửa hàng sẽ chịu trách nhiệm, bất kể nhà sản xuất có khác nhau hay không. Yêu cầu cung cấp thông tin về nguồn gốc thực phẩm cũng mới.
Ở giai đoạn này, chỉ có các yêu cầu tương tự đối với thịt bò và thịt bê, nhưng kể từ ngày 1 tháng 4 năm 2015, các thông tin đó sẽ phải được cung cấp cho các loại thịt khác - cừu, dê, gà và thịt lợn.
Việc bán đồ ăn trực tuyến cũng sẽ có những thay đổi - ngày hết hạn của đơn hàng do khách hàng thực hiện phải được thông báo trước khi hợp đồng được thực hiện. Ở giai đoạn này, Brussels vẫn chưa quyết định chất béo chuyển hóa sẽ được ghi trên nhãn thực phẩm như thế nào.
Nếu chứng minh được những chất béo này có hại, nước ta sẽ ủng hộ việc cấm sử dụng chúng trong sản xuất thực phẩm. Cơ quan An toàn Thực phẩm Bulgaria cho biết họ sẽ cho các nhà sản xuất một thời gian trước khi phạt.
Giáo sư Plamen Mollov, giám đốc của cơ quan này, nói rằng các cuộc thanh tra sẽ được thực hiện liên quan đến các yêu cầu mới, nhưng điều bình thường là nên cho các nhà sản xuất một thời gian. Ông giải thích rằng thời hạn này sẽ kéo dài khoảng hai đến ba tháng, trong đó không áp dụng các hành vi và mức phạt đối với người vi phạm mà chỉ có đơn thuốc.
Giáo sư Mollov tin rằng khoảng thời gian này là một sự thỏa hiệp đủ về phía Cơ quan An toàn Thực phẩm Bungari. Các yêu cầu mới về ghi nhãn hàng hóa đã có hiệu lực vào cuối tuần trước.
Đề xuất:
Thực Phẩm Nhân Tạo - Thực Phẩm Của Tương Lai?
Chiếc bánh mì kẹp thịt nhân tạo đầu tiên đã được trình bày và ăn tại một cuộc biểu tình ở London. Thịt viên được làm từ thịt nhân tạo, bao gồm các tế bào gốc được nuôi trong phòng thí nghiệm. Trưởng nhóm dự án, nhà sinh lý học Mark Post, cho biết để thịt tổng hợp có vẻ ngoài bình thường, người ta đã nhuộm màu thực phẩm bằng màu thực phẩm.
Giới Thiệu Các Quy Tắc Mới Cho Nhãn Thịt Băm
Các quy định mới của châu Âu về nhãn thịt băm có hiệu lực trong năm nay. Các yêu cầu mới bắt buộc các nhà sản xuất và kinh doanh phải ghi trên bao bì của thịt băm thành phần chất béo chính xác trong đó. Đây không phải là thay đổi duy nhất về nhãn thịt băm mà nhà nước Bulgaria sẽ giới thiệu trước năm 2014.
Đưa Ra Các Quy định Mới Về Nhãn Thực Phẩm
Từ năm sau, các nhà sản xuất thực phẩm sẽ được yêu cầu ghi giá trị dinh dưỡng của mỗi sản phẩm, cũng như tất cả các chất phụ gia và chất tăng cường được sử dụng trong đó. Người mua sẽ thấy trong bảng giá trị năng lượng của thực phẩm - chất béo, carbohydrate, đường, protein, muối và các thành phần quan trọng khác.
Lượng Calo Của Thực Phẩm Phải được Ghi Trên Nhãn
Lượng calo của mỗi loại thực phẩm bây giờ phải được ghi trên nhãn thực phẩm. Hiện tại, yêu cầu đã được chấp nhận một cách tự nguyện. Biện pháp công bố giá trị dinh dưỡng của từng sản phẩm trong cửa hàng đã có hiệu lực. Kể từ ngày 13 tháng 12, nhãn của các sản phẩm, ngoài các thông tin khác, cũng phải ghi giá trị calo của chúng.
Các Quy Tắc Mới đối Với Thực Phẩm Trong Trường Mẫu Giáo Là Gì
Nội quy mới trong các trường mẫu giáo dự kiến sẽ có hiệu lực từ đầu năm 2018. Lượng muối và đường sẽ được giảm bớt do có nhiều trái cây và rau hơn trong thực đơn của trẻ. Điều này đã trở nên rõ ràng từ một tuyên bố cho BNT của Giáo sư Stefka Petrova từ Trung tâm Quốc gia về Phân tích và Sức khỏe Cộng đồng.
