2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Cà rốt giòn và ngon và được bao gồm trong nhiều món salad hoặc chỉ đơn giản là ăn sống như một món ăn nhẹ. Chúng thường có màu cam, nhưng cũng có cà rốt màu đỏ, tím, vàng và trắng. Chúng chứa hàm lượng cao beta carotene, được chuyển hóa thành vitamin A trong cơ thể.
Tuy nhiên, bạn có biết về tác dụng phụ của cà rốt? Một số nghiên cứu cho thấy cà rốt có thể gây nguy hiểm cho trẻ nhỏ. Đó là lý do tại sao điều quan trọng là chỉ cho trẻ nhỏ ăn một lượng cà rốt với liều lượng vừa đủ.
Cũng có những người quá mẫn cảm với cà rốt. Một số tác dụng phụ thường gặp là phát ban da, tiêu chảy, phản ứng phản vệ, nổi mày đay và sưng tấy. Dị ứng như vậy là do chất gây dị ứng có trong phấn hoa cà rốt. Các chất gây dị ứng có trong cà rốt tương tự như chất gây dị ứng có trong dâu tây, khoai tây, các loại hạt và mù tạt.
Những người bị dị ứng với các loại rau này cũng nên cẩn thận trong khi tiêu thụ cà rốt. Ăn cà rốt không phải là một lựa chọn tốt cho bệnh nhân tiểu đường. Chúng có hàm lượng đường cao với chỉ số đường huyết là 97. Đường được chuyển hóa thành glucose và làm tăng nhanh lượng đường trong cơ thể. Tốt nhất là những người bị bệnh tiểu đường nên tiêu thụ một lượng nhỏ cà rốt hầm.
Cà rốt rất giàu vitamin và khoáng chất rất quan trọng cho cơ thể. Nhưng các nghiên cứu cho thấy chúng làm thay đổi mùi vị của sữa mẹ. Vì vậy, khi cho con bú bạn nên tránh uống quá nhiều nước ép cà rốt. Những người bị bệnh tiểu đường, các vấn đề về đường ruột, ít đường và các vấn đề về nội tiết tố nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi đưa cà rốt vào chế độ ăn uống của họ.
Cà rốt được biết là có thể tương tác với các bệnh như vậy và gây ra các triệu chứng trầm trọng hơn. Cà rốt để lại vỏ có màu vàng đến cam bất thường khi dùng với số lượng lớn. Màu sắc này là do beta carotene. Sự đổi màu này có thể thấy ở lòng bàn tay, bàn tay, mặt và lòng bàn chân.
Các nghiên cứu cho thấy cà rốt chứa 26 loại thuốc trừ sâu. Trong số 26 loại thuốc trừ sâu này, 8 loại có khả năng gây ung thư, 16 loại gây ảnh hưởng đến hormone trong cơ thể, 3 loại gây ra các vấn đề về thần kinh và 7 loại gây ra các vấn đề về sinh sản hoặc phát triển. Nếu bạn muốn ngăn chặn những loại thuốc trừ sâu này ra khỏi cơ thể, bạn cần hạn chế ăn cà rốt.
Danh sách các tác dụng phụ của cà rốt này không nhằm mục đích khiến bạn sợ hãi khỏi chúng! Những loại rau ngon này vẫn là một cách quan trọng để bạn nạp đầy chất dinh dưỡng vào cơ thể. Nhưng điều quan trọng là phải nhận thức được hậu quả của việc tiêu thụ quá nhiều cà rốt. Hạn chế ăn chúng với lượng bình thường và giữ gìn sức khỏe!
Đề xuất:
Chúng Tôi ăn Mật Ong đầy Thuốc Kháng Sinh Và Thuốc Trừ Sâu
Những người nuôi ong cảnh báo mật ong được bán ở nước ta chứa đầy thuốc trừ sâu, kháng sinh và GMO. Theo họ, lỗi của việc này nằm ở những người nông dân vi phạm pháp luật. Iliya Tsonev, người đã 20 năm trong lĩnh vực nuôi ong bản địa, nói với giới truyền thông rằng mật ong Bulgaria từ lâu đã không phải là một loại thực phẩm hữu ích, vì nó chứa nhiều kháng sinh, thuốc trừ sâu và GMO.
Chanh Chứa đầy Thuốc Trừ Sâu được Tìm Thấy ở Chợ Của Chúng Tôi
Cơ quan An toàn Thực phẩm Bulgaria đã phát hiện một lượng lớn chanh Thổ Nhĩ Kỳ có chứa thuốc trừ sâu vượt mức cho phép. Trái cây nguy hiểm đã được trả lại cho người hàng xóm phía nam của chúng tôi. BFSA đảm bảo rằng rủi ro rơi đối với những quả chanh này là rất ít vì hầu hết các hàng hóa nguy hiểm đều bị giam giữ tại biên giới Thổ Nhĩ Kỳ-Bulgaria.
Do Thuốc Trừ Sâu Bất Hợp Pháp, Rau Của Chúng Tôi đầy Chất độc
Tiến sĩ Petar Nikolov, Chủ tịch Hiệp hội Bảo vệ Thực vật Bulgaria, thông báo với Trud, việc nhập khẩu bất hợp pháp các sản phẩm bảo vệ thực vật ở nước ta đã tăng gấp đôi. Những sản phẩm này gây ung thư và nguy hiểm cho trái cây và rau quả, cũng như cho ong.
BFSA Ngừng 69 Tấn đậu Chứa Thuốc Trừ Sâu Nguy Hiểm
Cơ quan An toàn Thực phẩm Bulgaria (BFSA) đã áp dụng lệnh cấm phân phối gần 69 tấn đậu trắng. Các thanh tra của cơ quan đã phát hiện ra rằng nó có chứa một lượng lớn thuốc trừ sâu malathion. Lô hàng nguy hiểm được phát hiện bởi các thanh tra của Cục An toàn thực phẩm vùng Varna.
Hai Lần Rửa Sản Phẩm Loại Bỏ Thuốc Trừ Sâu
Lượng thuốc bảo vệ thực vật tồn dư trong rau quả, theo các chuyên gia, phụ thuộc vào khả năng hấp thụ (hấp thụ) của lớp biểu bì của các sản phẩm khác nhau. Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng hai lần rửa bằng nước đang chảy loại bỏ 90% pirimicarab, 79% carbendazim và 50% fazalon - một trong những hóa chất phổ biến nhất được sử dụng để xử lý thực vật.
