Tinh Tế Khi Tẩm Bột Với Bánh Ngô

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Các món ăn tẩm bột ngô có hình thức và hương vị hấp dẫn hơn nhiều so với các sản phẩm được chiên theo cách truyền thống. Cả món mặn và món ngọt đều có thể chiên hoặc nướng với bông lan.

Cần có những sự tinh tế nhất định trong việc chế biến thành phẩm ngô giòn, việc tinh ý sẽ khiến món ăn do bạn chế biến không thể cưỡng lại được.

Đối với những người mới bắt đầu, bạn nên nghiền bánh ngô trong cối hoặc máy xay sinh tố. Các sản phẩm được cuộn với vụn ngô ngay trước khi nhúng qua mỡ. Ví dụ, để tẩm bột gà, cần phải nhúng từng viên một lần nữa vào trứng, vụn bánh mì, trứng và cuối cùng lăn đều trong bánh ngô bằng cách ấn.

Một số công thức cũng khuyên bạn nên thêm hạt mè vào bánh ngô nghiền. Những người khác khuyên nên thêm vụn bánh mì, bột mì và trứng vào bột ngô nghiền trong cối để tạo thành bánh mì dày hơn.

Một điều kiện quan trọng đối với các món ăn chế biến từ bánh ngô là nhiệt độ cao của chất béo trong đó chúng sẽ được chiên. Trước khi tẩm bột, thịt phải được ướp đủ lâu.

Chiên các sản phẩm cho đến khi lớp vỏ vàng óng, sau khi vớt ra để ráo trên giấy bếp để loại bỏ mỡ thừa.

Với bánh ngô, bạn có thể bánh mì thịt gà và thịt lợn, nhưng cũng có thể cá. Nó có thể được phục vụ với nước sốt làm từ tỏi nghiền, nước cốt chanh, giấm balsamic, dầu ô liu và thì là nếu muốn.

Phô mai đã qua chế biến cũng rất thích hợp để làm bánh mì với sản phẩm bánh ngô. Cái tinh tế của họ là trước khi được cuộn trong những viên ngô đã nghiền nhỏ, những viên pho mát phải được nhúng qua nước trước rồi mới đến bột mì và trứng.

Súp lơ trắng hoặc bông cải xanh cũng có thể được tẩm bột ngô. Trước khi xào, rau cần được chần qua nước muối khoảng 2-3 phút, sau đó để ráo nước, ngâm nước muối và nhúng qua bột mì, trứng và bột bắp nghiền.