2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Ayurveda là khoa học y tế lâu đời nhất của Ấn Độ. Theo bà, một trong những sản phẩm hữu ích nhất có thể được tiêu thụ là bơ sữa trâu tinh chế. Nó được định nghĩa là tinh khiết bởi vì nó đã trải qua quá trình xử lý nhiệt, trong đó nước chứa trong nó bay hơi đồng thời giải phóng các protein casein.
Những gì còn lại sau quá trình này sẽ giảm đi khá nhiều so với lượng dầu ban đầu, có một hương vị kỳ diệu. Nó có thể được sử dụng cho cả nấu ăn và sống. Nó thậm chí còn được khuyến khích uống khi đói để điều trị các bệnh về dạ dày.
Dưới đây là một số công thức nấu ăn lành mạnh bạn có thể làm với bơ sữa trâu tinh chế:
Tẩm cà chua và kem
Sản phẩm cần thiết: 300 g vụn bánh mì - phô mai tươi thu được bằng cách pha sữa bò với nước cốt chanh, 200 g kem chua, 2 quả cà chua, bơ sữa trâu tinh chế, 1 thìa cà phê bột ngọt. hạt thì là, ½ muỗng cà phê. bột nghệ, ½ thìa cà phê bột ngọt. rau mùi, 4-5 nhúm asafetida, 3-4 nhúm muối đen - sốt kala.
Phương pháp chuẩn bị: Cắt cà chua và nghiền vụn bánh mì trong một cái bát. Chiên thì là, cà chua, vụn bánh mì, nghệ, rau mùi và asafetida trong chảo với dầu bơ. Tắt bếp và cho kem chua và muối đen vào. Trộn đều và rắc mùi tây tươi nếu muốn.
Đậu cô ve với sữa chua
Sản phẩm cần thiết: 200 g đậu xanh, nấu chín với quế, đinh hương và muối, ½ xô sữa chua, bơ sữa trâu tinh chế, ½ muỗng cà phê bột ngọt. bột nghệ, ½ thìa cà phê bột ngọt. mù tạt đen, ½ ớt xanh, 3-4 nhúm asafetida, ½ muỗng cà phê. thì là xay, ½ thìa cà phê bột ngọt. rau mùi, 2-3 muỗng canh. rau mùi tây băm nhỏ.
Phương pháp chuẩn bị: Đậu cô ve giã nhỏ. Rán mù tạt, ớt cay và đậu gà trong chảo với dầu bơ. Asafetida, thì là, rau mùi và nghệ được thêm vào. Cuối cùng, cho sữa chua và mùi tây cắt nhỏ vào.
Dầu Ghee tinh luyện có thể được thêm vào bất kỳ công thức nào yêu cầu dầu. Nó chứa vitamin E và A, cũng như axit linoleic, rất cần thiết và không được cơ thể sản xuất. Ngoài ra, nó có khả năng đẩy nhanh tất cả các giai đoạn tiêu hóa và đẩy nhanh quá trình trao đổi chất, giúp làm sạch các mô của độc tố.
Đề xuất:
Các Loại Thực Phẩm Có Hại Nhất Là Nguồn Tinh Bột Tinh Chế
Carbohydrate có thể được chia thành ba loại chính: đường, chất xơ và tinh bột. Tinh bột là loại carbohydrate được sử dụng phổ biến nhất và là nguồn năng lượng quan trọng của nhiều người. Thông thường các nguồn là ngũ cốc và cây trồng lấy củ.
Các đặc Tính Mạnh Mẽ Của Cà Chua đối Với Chứng Giãn Tĩnh Mạch
Suy giãn tĩnh mạch là hiện tượng giãn nở và biến dạng của các tĩnh mạch do quá trình lưu thông máu và mạch máu gặp vấn đề. Vấn đề này thường gây ra nặng nề, ngứa ran và mệt mỏi, và cũng khá xấu xí. Có nhiều phương pháp điều trị hứa hẹn loại bỏ chứng giãn tĩnh mạch, nhưng chúng thường rất phức tạp hoặc chỉ làm giảm cảm giác khó chịu trong chốc lát.
Sự Khác Biệt Giữa Dầu Tinh Chế Và Dầu Chưa Tinh Chế
Bạn có biết sự khác biệt giữa dầu ép lạnh, dầu nguyên chất, dầu sinh học, dầu tinh luyện, dầu chưa tinh chế? Quy trình sản xuất khác nhau và hàng ngàn sản phẩm trên thị trường khiến việc phân biệt và lựa chọn loại dầu phù hợp trở nên khó khăn.
Cách Người Ấn Độ Chế Biến Dầu Ghee Tinh Luyện
Chuẩn bị bơ tinh luyện không khó nhưng cần nhiều thời gian. Để có được chất béo nguyên chất, bạn cần đun chảy bơ và nấu trên lửa nhỏ cho đến khi nước bay hơi và các hạt protein rắn tách ra, lắng xuống đáy hoặc nổi lên trên bề mặt. Khi loại bỏ chúng, bạn sẽ thu được chất béo nguyên chất (bơ sữa trâu) có màu hổ phách.
Cách Làm Ghee Tinh Chế
Trong nỗ lực cải thiện lối sống của mình, ngày càng có nhiều người tin tưởng vào các quy tắc cổ xưa về ăn uống lành mạnh. Theo khoa học về sức khỏe và tuổi thọ của Ấn Độ, Ayurveda có một sản phẩm thực phẩm cực kỳ tốt cho sức khỏe, giúp giải quyết các vấn đề về đường tiêu hóa và thanh lọc cơ thể.
