2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Trứng tráng là một món ăn tinh tế của ẩm thực Pháp. Nó được chế biến từ trứng được đánh tan và chiên trong chảo theo hình dạng của một chiếc bánh kếp. Món cổ điển của món ăn này được làm từ trứng đánh tan, nêm muối và tiêu hoặc gia vị địa phương hảo hạng và pho mát Pháp nổi tiếng.
Trong các nhà bếp khác nhau, món ăn đã có nhiều loại khác nhau tùy theo khẩu vị địa phương và điều này cho phép mọi người lựa chọn đề xuất phù hợp nhất cho món trứng tráng theo khẩu vị của họ.
Vì không có quy tắc chung, mọi người đều làm một món trứng tráng với nhiều kích cỡ khác nhau - từ một phần riêng lẻ đến một món ăn cho cả gia đình; anh ta cho vào đó bất cứ thứ gì anh ta thích, và đôi khi bất cứ thứ gì anh ta tìm thấy trong tủ lạnh. Tuy nhiên, trong một nhà hàng, đặc biệt nếu bạn nghiêng về ẩm thực Pháp, trứng tráng sẽ có kích thước nhỏ, mềm và bông, gấp lại như sách giáo khoa. Nhân bánh có sự hiện diện tối thiểu và thường là với một số loại pho mát Pháp.
Cách nấu món trứng tráng để giống như trong một nhà hàng Pháp sang trọng?
- Trứng tráng ngon nhất khi trứng được đánh thật nhuyễn. Lòng đỏ và lòng trắng không được khác nhau, hỗn hợp đồng nhất và có màu vàng nhạt, cũng như thành phẩm.
- Không thêm kem, soda, nước hoặc bất cứ thứ gì vì thức ăn sẽ bị chảy nước. Chỉ có trứng là đủ.
- Món trứng tráng hoàn hảo là cho một khẩu phần 2-3 quả trứng và đồ nhồi. Ý định với một món trứng tráng để nuôi gia đình làm hỏng món ăn.
- Người Pháp nói điều quan trọng nhất điều kiện để có một món trứng tráng ngon là cái chảo. Chảo gang nặng được ưu tiên hơn, loại có lớp chống dính cũng phù hợp. Để có món trứng tráng gồm 3 quả trứng, bạn cần 1 thìa bơ và chảo có đường kính 20 cm. Điều này có nghĩa là món trứng tráng bông không được quá nhiều dầu mỡ.
- Nhiệt độ trung bình là tốt nhất để chiên, vì vậy món ăn sẽ không bị cháy. Vì đây là alaminut nên tất cả các nguyên liệu phải được chuẩn bị trước.
- Nhân bánh được làm tùy ý, nhưng cà chua, hành tây, nấm, ớt hoặc rau bina phải được nấu chín tới. Nhân bánh không nên nhiều hơn hai muỗng canh cho mỗi quả trứng tráng, như vậy nhân bánh sẽ không bị vỡ.
- Đảo trứng tráng và úp vào đĩa với phần đã gấp xuống là một vấn đề cần sự khéo léo, nhưng cũng có thể dễ dàng thực hiện bằng thìa.
Đề xuất:
Hành Tây Trở Nên Ngon Hơn Với Các Thủ Thuật
Không có hành tây, không có món ăn nào trở nên đủ ngon, thậm chí có thể thơm hơn và mơn trớn vòm miệng. Nếu bạn ngâm cả cọng hành lá trong nước xốt dầu ô liu và gia vị, sau đó nướng lên, bạn sẽ có được một món trang trí với hương vị tuyệt vời.
Một Số Thủ Thuật Và Thủ Thuật Cho Thịt
Thịt là một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày và rất giàu chất dinh dưỡng ở mức độ vừa phải. Điều rất quan trọng đối với một người nội trợ là phải đương đầu với công việc - làm cho người thân của mình hạnh phúc và phục vụ họ những món ăn ngon.
Mười Thủ Thuật Giúp Khoai Tây Của Bạn Ngon Hơn
- Để khoai tây chiên ngon, trắng và cắt nhỏ. Sau đó rửa sạch và thấm khô bằng khăn để không bị bắn dầu khi chiên; - Khoai được muối ngay khi chúng ta vớt ra cho hết mỡ. Khi chiên khoai, chúng ta có thể lăn trong vụn bánh mì hoặc bột mì.
Thủ Thuật Sô Cô La Sẽ Biến Một Món Tráng Miệng đơn Giản Thành Một Kiệt Tác
Ít ai có thể cưỡng lại một món tráng miệng hay một chiếc bánh được trang trí bằng sô cô la. Với những thủ thuật làm sô cô la mà chúng tôi cung cấp cho bạn, bạn có thể biến những chiếc bánh ngọt bình thường thành một chiếc bánh sang trọng, quyến rũ và mang đến vẻ chuyên nghiệp cho những món tráng miệng đơn giản.
Năm Kỹ Thuật Thú Vị để Trang Trí Trứng Phục Sinh
Lễ Phục sinh là một trong những ngày lễ vui nhất và được yêu thích nhất của người theo đạo Thiên chúa. Ngày lễ này thường trở thành dịp để quây quần của cả gia đình. Và những gì không thể làm một bữa ăn Phục sinh mà không có? Tất nhiên, không có trứng nhiều màu sắc.
