Vương Quốc Của Bánh Mì Kẹp

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Bánh mì kẹp chúng cũng có thể ngon như bất kỳ sự cám dỗ ẩm thực nào. Chúng phải có đầy đủ các thành phần thú vị thách thức vị giác. Bánh mì sandwich có thể gầy hơn hoặc nhiều nhân hơn, chúng có thể dùng như một món khai vị hoặc một món ăn chính.

Mỗi quốc gia có một loại bánh kẹp riêng. Ở Pháp, chúng được làm bằng bánh mì baguette, ở Đan Mạch - quán rượu đẹp như tranh vẽ, ở Mỹ, bánh mì được làm để cho no và một số trông gần như lớn bằng Tòa nhà Empire State! Bí quyết của bất kỳ loại bánh sandwich nào là phải tươi, ngon ngọt và có kết cấu đa dạng. Cắn từ nó, bạn sẽ cảm nhận được vị khác nhau và kết cấu khác nhau.

Bánh mì

Nhân bánh để làm nhân bánh cũng quan trọng không kém phần nhân. Sử dụng bánh mì ủ qua đêm để bánh cứng hơn.

1. Bánh mì nguyên cám với cám: đi với hầu hết các loại nhân, đặc biệt là những loại giòn như rau diếp và thịt xông khói;

2. Bánh mì lúa mạch đen: có hai loại - tối, chỉ làm từ lúa mạch đen và nhạt, lúa mì lúa mạch đen. Cả hai loại đều có nhân rất thơm;

3. Bánh mì nguyên cám: lý tưởng cho hầu hết các món ăn mặn, đặc biệt là ăn chay;

4. Bánh mì sữa: có kết cấu nhẹ và hơi ngọt. Tốt như một chiếc bánh sandwich mở với một lớp nhân mỏng.

5. Bánh mì trắng: có kết cấu mềm. Tốt cho nhân ngọt và mặn. Đặc biệt thích hợp với bánh mì nướng.

Ảnh: Lucy

Bánh mì khác

Bánh mì baguettes: đặc biệt hợp với pate gan và pho mát. Lớp vỏ dày chứa được lượng lớn nhân bánh;

Bánh: lý tưởng để làm bánh mì; được làm từ các loại bột khác nhau cho các khẩu vị khác nhau;

Bánh nướng xốp của người Do Thái: theo truyền thống được sử dụng cho các món ngon như pho mát và cá hồi hun khói;

Bánh không men: được hâm nóng rất ngon, tách một bên và nhân thịt nướng và salad.

Bánh mì kẹp cổ điển

Sandwich với thịt xông khói, rau diếp và cà chua

Đây là một ví dụ kinh điển về bánh sandwich khổng lồ của Mỹ - với đầy đủ các kết cấu và hương vị khác nhau. Phết ba lát bánh mì trắng với 2 muỗng xốt mayonnaise. Trên một chiếc đặt rau diếp, ba lát thịt xông khói nướng và một lát cà chua. Làm giả. Đặt một lát bánh mì khác lên trên với sốt mayonnaise bên dưới. Đặt một lớp nhân tương tự và kết thúc với lát bánh mì thứ ba.

Sự cám dỗ ăn chay

Một món ăn chay - một chiếc bánh mì với nhiều màu sắc và kết cấu. Trải hai lát bánh mì nguyên cám với 3 muỗng canh. bơ đậu phộng, rắc 50 g phô mai cheddar, 1 củ hành tươi băm nhỏ, 1 muỗng canh ớt xanh và đỏ thái nhỏ. Nêm với muối và hạt tiêu.

Bánh nướng xốp của người Do Thái có khóa

Bánh tròn truyền thống của người Do Thái được làm từ bột luộc, sau đó được nướng. Locks là tên gọi của người Mỹ cho cá hồi hun khói. Cắt một nửa ổ bánh mì. Rải đều mỗi nửa với 2 muỗng canh. phô mai không muối, phủ hai lát cá hồi hun khói. Thêm tiêu đen và nước cốt chanh. Trang trí trước khi phục vụ.

Sandwich với trứng và sốt mayonnaise

Bí quyết của món nhân hoàn hảo là có lượng trứng luộc và trứng tráng bằng nhau. Cắt vỏ bánh thành 4 lát bánh mì trắng hoặc loại bánh mì rồi phết bơ mềm. Đun sôi 1 quả trứng cứng và nghiền nó còn ấm với 25 g bơ. Cho 1 quả trứng chiên vào xào. Khi hỗn hợp nguội, thêm 2 muỗng canh mayonnaise, nêm muối tiêu và 1 muỗng canh. cải và cải xoong. Trang trí với cải xoong.

Mở bánh mì

Smorgasboard

Làm những chiếc bánh mì mở kiểu Scandinavia này với các sản phẩm có màu tương phản để chúng rất ngon miệng

- Anh đào và pho mát - Cắt vỏ bánh thành 1 lát bánh mì trắng ngọt và phết dày với mứt anh đào, sau đó chất sữa đông lên trên - đây là bữa sáng truyền thống của Đức;

- Phô mai trắng và trái cây - Đặt 100 g phô mai trắng lên trên một lát bánh mì nguyên cám, sau đó xếp lên trên ¼ một lát dứa, cắt thành hình tam giác, cùng với hai lát xoài và kiwi. Trang trí với lá bạc hà;

Bánh mì nướng

Bánh mì bít tết

Dùng bánh muffin nướng hoặc bánh mì trắng. Món bít tết lý tưởng là một miếng giăm bông cắt lát có thể chiên hoặc nướng trong vài phút. Chiên hoặc nướng một lát bít tết mỏng để chín vừa. Nướng bánh mì. Khuấy trong 1 muỗng cà phê. Cải ngựa hoặc mù tạt với 1 muỗng cà phê. bơ và phết lên bánh mì nướng. Đặt miếng bít tết lên trên và rưới một chút nước sốt nướng lên. Thêm một vài lát hành tây. Phủ một lát bánh mì nướng khác. Trang trí với mù tạt và cải xoong.

Bánh mì kẹp câu lạc bộ

Nướng ba lát bánh mì trắng cả hai mặt. Phết một cái với sốt mayonnaise. Phủ rau răm, 4 lát ức gà luộc, nêm gia vị. Đặt một lát bánh mì khác lên trên, phết sốt mayonnaise. Phủ lên đó ba lát thịt xông khói nướng và cà chua cắt lát. Làm giả. Trên cùng với một lát bánh mì nướng khác phết sốt mayonnaise. Cắt thành hình tam giác và dùng que cocktail, phủ ô liu lên trên.

Sandwich chiên kiểu Pháp

Đặt một miếng pho mát Gruyere và giăm bông giữa hai lát bánh mì phết bơ. Chiên cả hai mặt trong 2 muỗng canh. bơ tan chảy đến vàng nâu. Phục vụ cắt thành hình tam giác nhỏ. Bạn có thể trang trí bánh mì đã hoàn thành bằng một quả trứng cho bắt mắt.

Bánh mì tròn nhồi

Bánh mì tròn mới nướng là một cơ sở tuyệt vời cho các món ăn thú vị. Khắc một ít ở giữa và lấp đầy bằng các nhân mong muốn.

Sandwich từ Nice

Đặc sản này là một chiếc bánh mì giòn, được chạm khắc và tẩm hương vị với dầu ô liu và được nhồi với [salad cá ngừ]. Cắt đôi chiếc bánh mì baguette và rưới dầu ô liu lên. Đổ vào đó nửa lon cá ngừ, 1 quả cà chua thái lát, 3 lá rau diếp, trứng luộc cắt lát, 1 thìa cà phê bột ngọt. húng quế tươi cắt nhỏ và 2-3 lát hành tây. Trang trí với 2-3 quả ô liu đen và nêm muối và tiêu.

Bánh mì tròn với gà và sốt mayonnaise

Một phần nhân thú vị cho bánh mì baguette là hương vị của sốt mayonnaise cà ri, trộn với thịt gà. Cắt đôi chiếc bánh mì baguette và bỏ một ít ở giữa để tạo chỗ cho nhân bánh. Bơ mỡ hai nửa với 100 g thịt gà, trộn với sốt mayonnaise, cà ri, trang trí với lá rau diếp và keo hai nửa.

Lời khuyên thiết thực

Lớp bơ dày dặn làm cho món bánh mì trở nên thú vị hơn. Thêm một ít chanh hoặc vỏ cam xay vào dầu làm thịt gà hoặc cá, và thêm mù tạt, cải ngựa hoặc tỏi vào thịt bò nướng.