Truyền Thống Pha Và Phục Vụ Cà Phê Ả Rập

Truyền Thống Pha Và Phục Vụ Cà Phê Ả Rập
Truyền Thống Pha Và Phục Vụ Cà Phê Ả Rập
Anonim

Cà phê, vốn được liên kết chủ yếu với Nam Mỹ, thực sự là đồ uống được ưa thích nhất trong thế giới Ả Rập. Nó được uống bởi những người ở các độ tuổi khác nhau, vì nó có tác dụng tiếp thêm sinh lực và thư giãn. Theo một truyền thuyết Ả Rập, cà phê được phát hiện bởi một người chăn cừu Ethiopia tên là Khalid.

Anh ta để ý đến đàn cừu của mình, chúng chắc chắn trở nên hào hứng hơn sau khi chăn thả từ một bụi cà phê. Anh ta ngay lập tức thử pha cà phê cho riêng mình, cảm nhận tác dụng của caffein và quyết định rằng mình nên chia sẻ bí quyết của thức uống này với các nhà sư ở một tu viện gần đó.

Tất nhiên, họ bị cuốn hút bởi tác dụng kích thích của đồ uống nóng, thứ được chứng minh là cách sơ cứu, để họ có thể chịu đựng những lời cầu nguyện ban đêm. Và quả thực, cái tên cà phê gắn liền với sự ra đời của đạo Hồi, vì sau đó những thức uống hấp dẫn khác như rượu bắt đầu biến mất.

Ngày nay, mặc dù Brazil và các nước Mỹ Latinh khác tiếp tục là những nước sản xuất cà phê lớn, nhưng bụi cà phê trồng đầu tiên được biết là đã được trồng ở Yemen. Và chính người Yemen đã bắt đầu rang hạt và giới thiệu việc buôn bán cà phê. Ngay từ cuối thế kỷ thứ 10, thầy thuốc người Ba Tư Al Razi đã đề cập đến ông trong các công trình khoa học của mình dưới cái tên chùm ngây.

Từ tất cả những gì đã nói cho đến nay, không có gì ngạc nhiên tại sao trên khắp thế giới Ả Rập, cà phê được gắn với một nghi lễ thực sự và đã trở thành một biểu tượng của lòng hiếu khách. Theo thống kê mới nhất, các quốc gia Ả Rập tiêu thụ cà phê nhiều nhất, dẫn đầu là các quốc gia vùng Scandinavi. Hầu hết cà phê được uống ở Lebanon, Algeria, Qatar, Jordan và Kuwait.

Tuy nhiên, nếu bạn quyết định uống cà phê ở các nước Ả Rập, bạn bắt buộc phải làm quen với các nghi lễ gắn liền với thức uống truyền thống này. Đây là những điều quan trọng cần biết:

Cà phê
Cà phê

1. Đừng xúc phạm khi thấy người dẫn chương trình đổ cho mình trước. Nghi lễ này, do người Bedouin thừa kế, được kết nối với ý tưởng rằng chủ nhà phải thử cà phê trước để đảm bảo rằng nó được pha tốt;

2. Bạn luôn nên yêu cầu một tách cà phê thứ hai trước khi rời đi, bởi vì nếu không người chủ nhà sẽ quyết định rằng bạn đang xúc phạm anh ta;

3. Nếu bạn yêu cầu một tách cà phê thứ ba, nó sẽ tạo ra một tình bạn không thể tách rời và chủ nhà sẽ phải thề rằng anh ấy sẽ là người bảo vệ vĩnh viễn của bạn;

4. Nếu bạn được mời một tách cà phê thứ ba nhưng bạn vẫn không muốn nó, bạn sẽ gây ra một sự xúc phạm nghiêm trọng đối với chủ nhà.

Đề xuất: