2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Không nghi ngờ gì nữa, tiramisu là một trong những món tráng miệng phổ biến nhất, được yêu thích nhất và thường được chế biến nhiều nhất. Tuy nhiên, công thức chế biến nó rất đa dạng nên cái tên tiramisu được gọi là món tráng miệng trông không giống với công thức cổ điển.
Tiramisu được làm từ bánh quy, cà phê espresso mạnh, mascarpone và rượu tráng miệng Marsala. Đây là những thành phần vàng của tiramisu cổ điển. Dưới đây là cách làm món bánh Ý yêu thích của bạn với hương thơm độc đáo và vị đậm đà.
Cổ điển Tiramisu
Sản phẩm cần thiết:
Đối với kem: 4 lòng đỏ trứng, ½ thìa cà phê bột ngọt. đường, 1 thìa cà phê bột ngọt. Marsala (hoặc rượu khai vị hạnh nhân), 400 g mascarpone, 250 ml kem lỏng.
Đối với cookie: 24 bánh quy, 4 muỗng canh. ca cao, 1 muỗng cà phê. cà phê espresso, 1 muỗng cà phê. Marsala (hoặc rượu khai vị hạnh nhân), 1 muỗng canh. Đường.
Phương pháp chuẩn bị: Bước đầu tiên là chuẩn bị các sản phẩm. Tất cả các sản phẩm tiramisu đều được lấy ra khỏi tủ lạnh trước vì chúng phải ở nhiệt độ phòng.
Cà phê espresso được đun sôi. Thêm 2 muỗng canh. đường và 1 thìa cà phê bột ngọt. Marsala hoặc rượu khai vị hạnh nhân. Khuấy đều và để sang một bên.
Bước tiếp theo là kem dưỡng. Đánh lòng đỏ và đường bằng máy trộn cho đến khi hỗn hợp đặc lại và chuyển sang màu trắng. Đổ ra bát và thêm 1 thìa cà phê bột ngọt. Marsala. Đặt bát vào nồi nước và khuấy trong nồi cách thủy khoảng 10-12 phút cho đến khi hỗn hợp đặc lại. Chuyển bát sang một bát nước lạnh khác và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp nguội hoàn toàn.
Đối với hỗn hợp đã nguội, dùng thìa gỗ khuấy liên tục, thêm phô mai mascrapone đã đánh bông nhẹ và kem tươi. Khuấy đều cho đến khi thu được một loại kem đặc.
Tiếp theo là sắp xếp bánh tiramisu. Bạn cần một khay hình chữ nhật cho mục đích này. Đun chảy từng chiếc bánh quy trong hỗn hợp cà phê trong vài giây và xếp vào đáy chảo. Chỉ tan chảy trong vòng 2-3 giây, nếu không bánh quy sẽ bị vỡ.
Khi toàn bộ đáy chảo được phủ bằng ½ lượng kem. Một hàng bánh quy ngâm thứ hai được xếp lên trên. Phần còn lại của kem đã được phết lên chúng. Khay bảo quản được 3-4 tiếng trong tủ lạnh. Tiramisu được phục vụ với rắc nhiều ca cao.
Xem thêm một số công thức làm bánh tiramisu không thể cưỡng lại được: Cheesecake Tiramisu, Lemon Tiramisu, Tiramisu không trứng.
Đề xuất:
Hãy Chuẩn Bị ớt Từng Bước
Bạn có muốn một cái gì đó lạ và cay? Sau đó nấu ớt cho bữa tối. Chúng ta không nói về nước sốt quen thuộc có thể tìm thấy trong các cửa hàng, mà là về món ngon được yêu thích ở nước ngoài. Nó được làm từ thịt bò băm, hành tây, tỏi và ớt rất cay.
Làm Thế Nào để điền Vào Một Con Cừu - Từng Bước?
Truyền thống ở Bulgaria quy định rằng vào Lễ Phục sinh và Ngày Thánh George, chúng tôi chuẩn bị thịt cừu nhồi nướng. Ngay cả khi bạn không có làng, bạn vẫn có thể làm theo truyền thống tươi sáng này, và vì mục đích này, bạn sẽ phải mua một con cừu nặng khoảng 8-10 kg, được bán ở nhiều chuỗi lớn hơn ở nước ta.
Hãy Chuẩn Bị Lắc Từng Bước
Mọi người đều thích uống sữa lắc. Nó có hương vị phong phú, một món kem hoàn hảo để dùng chung với đối tác của bạn. Không có mùa nào cho một món lắc ngon. Bạn có thể vừa thưởng thức vừa ăn một chiếc bánh mì kẹp thịt và khoai tây chiên với cảm giác thích thú như khi bạn uống nó thay vì ăn tráng miệng.
Hãy Chuẩn Bị Một Món Focaccia Cổ điển
Công thức nấu ăn cổ điển của Ý được phổ biến trên toàn thế giới. Một câu hỏi khác là liệu chúng có được thực hiện chính xác như truyền thống Ý quy định hay không. Một trong những đặc sản mì Ý ngày càng phổ biến ở Bulgaria là focaccia. Nó là tiền thân của bánh pizza.
Các Bước Quan Trọng để Chuẩn Bị Một Món Dưa Chua Thực Sự Ngon
Có thể nói, đóng hộp trái cây và rau quả là một truyền thống trong hầu hết mọi ngôi nhà ở Bulgaria. Mùa thu là mùa mà hoạt động này diễn ra sôi nổi. Dưới đây là một số bước cơ bản trong việc chuẩn bị thức ăn mùa đông và đặc biệt là dưa chua mà nhiều chủ nhà có thể biết, nhưng đối với các bạn khác, thông tin mới có thể hữu ích.
