2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
gia cầm có kết cấu mềm hơn các loại thịt khác, không nhiều dầu mỡ, dễ tiêu hóa.
Dưới đây là một số thủ thuật trong quá trình chuẩn bị và cách phục vụ:
- Gia cầm đông lạnh được rã đông ở nhiệt độ phòng, và chỉ cần làm sạch và cắt thịt ở mức độ cần thiết. Chúng không rã đông trong nước sôi vì hương vị của chúng bị giảm sút;
- Thịt gia cầm trở nên ngon hơn nếu trước khi nấu được rắc khắp nơi với nước cốt chanh, muối, tiêu và để trong vòng 20 - 30 phút;
- Khi chim đã chín, chúng được dọn ra từng phần cùng với xương. Trong mỗi phần đặt 2 miếng - một của ức (thịt trắng) và một trong các chân hoặc lưng (thịt sẫm màu);
- Chim nhồi thịt nướng có vị cay đặc biệt nếu thêm hạt dẻ luộc, kem, nho khô và một chút rượu rum vào nhân bánh;
- Khi thực đơn có món gia cầm thì không món cá nào được phục vụ và ngược lại;
- Món chim non dùng với rượu trắng hoặc hồng nhạt và ướp lạnh kỹ. Những con chim già và chim săn mồi được phục vụ với rượu vang đỏ ở nhiệt độ phòng.
Đề xuất:
Một Số Tinh Tế Khi Nấu Gia Cầm
gia cầm chứa nhiều protein hoàn chỉnh hơn thịt của động vật nuôi. Mỡ gia cầm có nhiệt độ nóng chảy thấp hơn thịt bò. Khi mua thịt gà đông lạnh hoặc các loại gia cầm khác, hãy rã đông thịt dần dần, ở nhiệt độ không quá 18 độ. Tránh rã đông bằng nước ấm, vì tất cả các chất có giá trị sẽ đi vào nước.
Nếu Giá điện Tăng Thì Giá Bánh Mì Cũng Vậy
Nếu giá điện tăng, bánh mì và mì ống cũng sẽ tăng khoảng 10%, các nhà sản xuất cho biết. Ngành công nghiệp cho biết chi phí sinh hoạt là từ 5 đến 12 phần trăm giá trị cuối cùng của nó. Nếu họ không nhận giá bánh mì , lĩnh vực bánh mì đang bị đe dọa bởi phá sản và sa thải hàng loạt.
Các Nhà Khoa Học: Hãy Nấu Cơm Như Vậy
Tất cả chúng ta đều thích ăn những món ăn ngon và thử những cám dỗ ẩm thực mới mẻ. Tuy nhiên, có những loại thực phẩm là kinh điển vĩnh cửu và là món ăn kèm hoàn hảo cho bất kỳ món ăn nào, bất kể đó là thịt hay rau. Cơm chỉ là một loại thực phẩm như vậy, và nó có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau tùy thích.
Đừng Bao Giờ Nấu Thịt Xông Khói Như Vậy
Thịt xông khói là một trong những sản phẩm khoái khẩu nhất trong nhà bếp. Nhưng chỉ vì nó là một trong những loại thực phẩm phổ biến nhất trên thế giới, không có nghĩa là nó không thể sai khi nấu. Có những tội ác thực sự khủng khiếp đối với thịt xông khói.
Sự Kỳ Diệu Tiềm ẩn Của đường! Hãy Suy Nghĩ Lại Nếu Nó Có Hại Như Vậy
Không có gì bí mật Đường là kẻ thù số một khi nói đến thức ăn. Ít nhất đó là những gì hầu hết mọi người nghĩ. Bởi vì đường là một loại carbohydrate, nó có nguy cơ gây béo phì và các vấn đề sức khỏe. Hàng ngàn chất làm ngọt nhân tạo cũng được bao gồm trong ý tưởng chung của chúng tôi về đường - có hại và nguy hiểm.
