2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Thịt xông khói là một trong những sản phẩm khoái khẩu nhất trong nhà bếp. Nhưng chỉ vì nó là một trong những loại thực phẩm phổ biến nhất trên thế giới, không có nghĩa là nó không thể sai khi nấu. Có những tội ác thực sự khủng khiếp đối với thịt xông khói. Và để không nằm trong số đó, hãy tránh những lỗi thường gặp khi nấu nướng:
1. Sử dụng chảo sai
Bạn sẽ ngay lập tức nói với chính mình, nếu nó có lớp chống dính, thì nó có thể. Tuy nhiên, điều này không hoàn toàn đúng như vậy. Trong nấu ăn, nguyên liệu làm nên món ăn là rất cần thiết. Dụng cụ nấu ăn bằng nhôm rất mỏng và đạt đến nhiệt độ tối ưu gần như ngay lập tức, dẫn đến cháy khét khó chịu Thịt ba rọi. Trong trường hợp này, thích hợp nhất để sử dụng là chảo gang. Chúng làm nóng đều và tạo ra màu rám nắng hoàn hảo cho thịt xông khói của bạn. Nếu bạn không có chảo gang, hãy nấu ở nhiệt độ trung bình hoặc trung bình thấp và thường xuyên kiểm tra.
2. Trực tiếp trên chảo nóng
Thêm thịt xông khói vào chảo nóng cũng là một sai lầm phổ biến. Thao tác này sẽ làm niêm phong ngay lập tức và chất béo rắn và chất béo sẽ vẫn còn nguyên. Cho thịt ba chỉ vào chảo lạnh trên lửa vừa - nhỏ để mỡ tan đều. Điều này sẽ làm cho thịt xông khói giòn khi cần thiết.
3. Tái sử dụng chất béo
Hầu như ai trong chúng ta cũng đã ít nhất một lần nói Tại sao phải vứt mỡ đi, khi nào mình có thể dùng cho lần nấu tiếp theo. Tuy nhiên, 90% bỏ lỡ một bước chính - mỡ phải được lọc qua rây hoặc gạc thật mịn để loại bỏ những miếng cháy và giòn. Nếu không, bạn có nguy cơ làm hỏng cả bữa ăn, vì những hạt này sẽ tạo ra vị đắng và khó chịu.
4. Muối
Khi nấu ăn với thịt xông khói, ĐỪNG BAO GIỜ nhớ rằng nó cũng chứa muối. Nếu bạn sử dụng thịt xông khói trong công thức của mình, bạn cần cắt muối làm đôi. Tuy nhiên, món không mặn có thể sửa được, nhưng món mặn vẫn giữ được vị mặn.
5. Lò vi sóng
Vui lòng không làm điều này ở nhà! Nấu thịt xông khói trong lò nướng, lò nướng hoặc đĩa nóng có thể lâu hơn một chút, nhưng bạn sẽ không có được kết cấu cao su mà chỉ có lò vi sóng mới có được.
Hãy làm theo những quy tắc đơn giản này và bạn sẽ thưởng thức món thịt xông khói hoàn hảo và rất ngon mỗi lần:)
Đề xuất:
Thịt Xông Khói Và Xúc Xích Giết Chết Nhiều Như Rượu Và Thuốc Lá
Tổ chức Y tế Thế giới đã lên án việc tiêu thụ xúc xích và thịt xông khói. Cô cho chúng vào danh sách đen vì những thực phẩm gây ung thư. Theo các chuyên gia, tất cả bánh mì kẹp thịt, thịt xông khói, xúc xích và tất cả các loại thịt chế biến nói chung đều có hại và dễ gây ung thư như thuốc lá, rượu, thạch tín và amiăng.
Đừng Bao Giờ Vứt Bỏ Những Miếng Vỏ Này! Họ Có Thể Chữa Khỏi Cho Bạn
Không nên bỏ đi những phần vỏ này vì chúng thực sự hữu ích và có thể mang lại cho bạn một số lợi ích. Vỏ khoai tây - ngăn ngừa dị ứng, tăng huyết áp và nhịp tim nhanh. Chúng chứa sắt, kẽm, phốt pho, kali. Chườm bằng vỏ khoai tây giúp chữa giãn tĩnh mạch.
Làm Thế Nào để Nấu Muối, Hun Khói Hoặc Luộc Thịt Xông Khói?
Thịt xông khói muối Để da của thịt ba chỉ mềm và ngon khi ăn, phải xát muối khi còn ấm. Thịt ba chỉ được tách ra khỏi lợn giết mổ ngày hôm sau khi giết mổ, khi thịt đã nguội và để nguội. Ngon và mềm nhất là phần thịt ba chỉ sống lưng của con vật.
Không Bao Giờ Cho Những Thứ Này Vào Máy Xay Sinh Tố! Không Bao Giờ
Trong bài viết này, chúng tôi giới thiệu cho bạn 6 thứ mà bạn không bao giờ được cho vào máy xay sinh tố của mình. Anh ấy là một người bạn cực kỳ tốt trong nhà bếp, một thiết bị nhà bếp tuyệt vời giúp công việc của bạn trở nên dễ dàng hơn. Với nó, rất nhiều món ăn và thức uống khác nhau có thể được tạo ra mà chắc chắn ai cũng muốn sử dụng của riêng mình càng lâu càng tốt.
Xem Cô Gái Chưa Bao Giờ Thử đường Bây Giờ Trông Như Thế Nào
Thực phẩm mà các chuỗi bán lẻ hiện đại cung cấp có chứa quá nhiều đường đã qua chế biến và chất bảo quản đến mức hầu như không thể luôn luôn ăn uống lành mạnh. Tuy nhiên, có một cách để tránh tất cả các thành phần nguy hiểm này và chỉ sử dụng các sản phẩm hữu cơ.
