2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Cũng giống như ẩm thực Balkan được đặc trưng bởi các loại gia vị như mặn, bạc hà, cỏ cà ri, … nên ẩm thực châu Á có những nét riêng gia vịcung cấp cho nó một hương vị độc đáo. Chúng rất nhiều và đa dạng và không có cách nào để liệt kê tất cả, nhưng may mắn thay, nếu bạn bắt gặp một công thức châu Á cụ thể, gần như chắc chắn rằng bạn sẽ có được loại gia vị châu Á mong muốn ở đất nước của chúng tôi.
Có thể không có ở mọi cửa hàng, nhưng nếu bạn kiên trì hơn một chút, bạn có thể sẽ tìm thấy ngay cả hỗn hợp 5 loại gia vị phổ biến của Trung Quốc, mà chúng tôi sẽ đề cập trong vài ngày tới trong những dòng này, trong đó chúng tôi sẽ tiết lộ đó là các loại gia vị phổ biến nhất trong ẩm thực châu Á.
1. Gừng
Rễ gừng được sử dụng trong một số công thức nấu ăn của người châu Á và phổ biến như rễ cần tây hoặc rễ củ cải. Nó được tìm thấy hầu như ở khắp mọi nơi trong các cửa hàng của chúng tôi, và nếu chẳng may bị “bắt” thiếu, bạn cũng có thể mắc phải gừng khô.
2. Giấm gạo
Nếu không có nó, sushi sẽ không phải là sushi thực sự, ngay cả khi một số đầu bếp bậc thầy người Bulgaria giải thích với bạn rằng bạn có thể thay thế nó bằng giấm táo thông thường. Không, giấm gạo có vị khá khác biệt và là một phần không thể thiếu trong tất cả các công thức sushi.
3. Sả
Nó thường được bán khô, nhưng hãy nhớ rằng nó không khó để trồng tại nhà. Hiếm có hộ gia đình nào ở Việt Nam, Campuchia, Sri Lanka và Caribe không trồng sả. Nó đặc biệt thích hợp cho cá và hải sản, và các nước trên có rất nhiều chúng.
4. Wasabi
Đây là sản phẩm đặc trưng của Nhật Bản, là một loại cải ngựa - cây cải ngựa Nhật Bản. Giống như giấm gạo, bạn không thể phục vụ sushi nếu không có nước sốt wasabi truyền thống. Nếu bạn thấy nó quá cay so với khẩu vị của bạn (hãy nhớ rằng, không giống như ớt cay, độ cay của nó giảm đi rất nhanh), bạn có thể trộn nó với nước tương.
5. Trung Hoa trộn 5 loại gia vị
Cũng giống như muối đầy màu sắc của chúng tôi có thể bao gồm các thành phần khác nhau, vì vậy hỗn hợp Trung Quốc có nhiều biến thể, nhưng cổ điển là hỗn hợp của cây hồi, đinh hương, hạt tiêu Tứ Xuyên, quế và thì là (hạt thì là). Một số trong số chúng có thể được thay thế bằng gừng, cam thảo hoặc nhục đậu khấu. Nó phụ thuộc vào khu vực của Trung Quốc bạn đang ở. Nếu bạn vẫn cần mua hỗn hợp 5 loại gia vị của Trung Quốc từ đây, gần như chắc chắn rằng bạn sẽ bắt gặp lựa chọn đầu tiên.
Đề xuất:
Cách Trồng Rau Gia Vị Trong Chậu
Có bạn là trồng các loại gia vị trong chậu có lẽ là công việc dễ dàng và thú vị nhất, phù hợp ngay cả với công việc làm vườn không quá tốt. Ngay cả một loại cây duy nhất được trồng trong một chậu nhỏ trên bậu cửa sổ cũng sẽ mang lại cho bạn hiệu quả tối đa.
Các Loại Gia Vị Phổ Biến Nhất Trong ẩm Thực Địa Trung Hải
Ẩm thực Địa Trung Hải rất phổ biến, và chế độ dinh dưỡng của những người từ những khu vực này, được gọi là chế độ ăn Địa Trung Hải, là một trong những chế độ ăn được ưa thích và tuân theo nhất trên toàn thế giới. Điều này là do thực phẩm tiêu thụ ở khu vực Địa Trung Hải có tác dụng rất tốt đối với cơ thể và những dân tộc ăn theo cách này được gọi là sống lâu nhất.
Các Loại Gia Vị Châu Á Phổ Biến Nhất
Ẩm thực Châu Á là sự pha trộn của nhiều hương vị và hương vị mà hiếm có nơi nào khác trên thế giới có được. Khó có ai mà không thử món sushi đặc sản của Nhật Bản, cơm Trung Quốc hay các món ngon của ẩm thực Ấn Độ. Hương vị độc đáo của ẩm thực châu Á chủ yếu là do cách sử dụng khéo léo các loại gia vị.
2 Trong Số Các Công Thức Chế Biến Món Cá Hầm Phổ Biến Nhất ở Nga
Mặc dù hầu hết các hộ gia đình Nga đều nhấn mạnh món cá rán, nhưng vẫn có nhiều người thích cá hầm . Điều quan trọng cần biết là trong phương pháp xử lý nhiệt này, cá được trụng sơ qua nước sôi để chất lượng dinh dưỡng và hương vị được bảo toàn tốt hơn.
BFSA: Phô Mai Giả Ngày Nay ít Phổ Biến Hơn
Nghiên cứu mới nhất của Cơ quan An toàn Thực phẩm Bulgaria cho thấy trong số 136 mẫu pho mát, chỉ có 7 mẫu có chứa chất béo thực vật được sử dụng bất hợp pháp. Nghiên cứu của BFSA đối với các sản phẩm sữa được cung cấp ở nước ta kéo dài khoảng 6 tháng, và 7 mẫu không tuân thủ được thực hiện bởi 4 nhà sản xuất.
