2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Các loại thảo mộc và gia vị tươi và hương liệu làm đầy của chúng là một trong những hương vị độc đáo của mùa hè. Mọi người đều thích mùi thơm của chúng, trộn lẫn với mùi của các loại rau trong món salad, hoặc mùi thơm hấp dẫn của chúng trong các món ăn. Khi đó là mùa hè, thật dễ dàng để thưởng thức chúng, nhưng nếu chúng ta quyết định để lưu giữ hương thơm của họ và trong những tháng lạnh hơn, mọi thứ trở nên phức tạp hơn một chút.
Nhưng không phải là không thể.
Ở đây có một ít mẹo về cách bảo quản gia vị và thảo mộc và niềm vui của họ lâu hơn:
Mẹo bảo quản chúng trong tủ lạnh
Mọi người đều phải đối mặt với sự ngạc nhiên khó chịu khi phát hiện ra mối liên hệ của chúng với các loại gia vị tươi bị héo và mất mùi thơm, mặc dù nó đã được mua vào ngày hôm trước. Rau mùi đã ngả sang màu vàng, húng quế gần như khô héo… Nhưng điều này là hợp lý, rau thơm rất mỏng manh và cần nước để sống, nếu không sẽ bị khô héo. Để giữ được độ tươi ngon và không bị thay đổi mùi vị trong thời gian dài, có một mẹo rất đơn giản - bạn chỉ cần rửa sạch hành tây hoặc mùi tây và bọc chúng trong giấy thấm ướt. Sau đó cho chúng vào túi ni lông hoặc hộp kín rồi cho vào ngăn rau củ trong tủ lạnh.
Nếu bạn để giấy ướt (bạn cần tưới một ít nước mỗi ngày), bạn sẽ có thể bảo quản các loại thảo mộc của mình trong ít nhất một tuần.
Cách làm khô các loại thảo mộc và gia vị
Chúng ta có thể không nghĩ thường xuyên, nhưng hầu hết các loại gia vị có thể được sử dụng khô, bởi vì ngay cả sau đó chúng vẫn giữ được mùi thơm. Điều này là do hương liệu của chúng trở nên đậm đặc hơn khi chúng được làm khô. Để lưu trữ cỏ xạ hương, mặn hoặc oregano trong ít nhất một năm, chúng tôi có hai lựa chọn:
- sấy khô truyền thống - Sau khi rửa sạch các loại gia vị, bạn có thể bó lại thành bó, buộc lại và treo lá xuống nơi thoáng gió, tốt nhất là nơi tối và ấm. Các loại thảo mộc của bạn sẽ khô sau hai tuần. Sau đó, bạn có thể cho chúng vào hộp kín hoặc trong lọ, trên cành cây hoặc trên lá;
- lò sấy - để làm khô chúng trong lò, trải gia vị của bạn lên khay và bật ở nhiệt độ thấp (40 đến 50 °), để cửa lò mở một nửa. Bạn sẽ thấy rằng các loại thảo mộc bị khô khi chúng bị gãy giữa các ngón tay của bạn. Để làm khô nhanh hơn, bạn có thể trải chúng giữa hai tờ giấy thấm và cho vào lò vi sóng ở tốc độ tối đa trong 60 giây. Nếu chúng vẫn chưa khô, hãy bật chúng trong 30 giây nữa.
Bảo quản gia vị và thảo mộc bằng cách đông lạnh
Nó là tốt nhất để đông lạnh các loại gia vị và thảo mộc ngay sau khi chúng được hái, bởi vì chính thời điểm này chúng là loại ngon và hữu ích nhất. Trước khi đông lạnh, hãy rửa chúng bằng nước trong và sau đó dùng khăn lau khô.
Sau đó, tách các lá của gia vị, cắt cuống hành tây vì sau này sử dụng sẽ dễ dàng hơn, cho vào hộp kín hoặc túi có khóa kéo để đông lạnh.
Một mẹo cực kỳ thực tế: một túi nước đá. Chỉ cần đổ đầy gia vị đã thái nhỏ vào túi và thêm một chút nước - điều này sẽ làm cho những viên đá thơm sẵn sàng để sử dụng. Nước thậm chí có thể được thay thế bằng dầu ô liu, vì vậy nó sẽ ngon hơn.
Đề xuất:
Bà Nội Trợ Sly: Một Vài Mẹo Nhỏ Về Cách Giảm Hóa đơn Tiền điện
Khi chúng ta tiết kiệm điện, chúng ta không chỉ giảm thiểu chi phí mà còn giúp bảo vệ môi trường. Căn phòng tiêu thụ điện nhiều nhất là nhà bếp, vì vậy chúng tôi có một số mẹo đơn giản nếu làm theo có thể tiết kiệm đến 15% hóa đơn tiền điện.
Trà Xô Thơm Giữ Cho Trí Nhớ Của Chúng Ta Luôn Hình Thành
Theo một nghiên cứu của các nhà khoa học California, lối sống không lành mạnh cũng có ảnh hưởng tiêu cực đến trí nhớ. Mặc dù người ta tin rằng những người trong độ tuổi từ 18 đến 40 có trí nhớ hữu ích và tươi mới, nhưng hóa ra việc thiếu tập thể dục, chế độ ăn uống kém và sử dụng rượu và thuốc lá có thể có tác động tiêu cực.
Một Vài Lựa Chọn Thông Minh để Giữ Chanh Tươi Lâu Hơn
Chanh và cam có thể giữ tươi lâu hơn nếu được bôi dầu thực vật, đặt trong túi bóng kính và để ở nơi mát. Nhưng chúng ta sẽ chủ yếu chú ý đến việc bảo quản chanh - loại quả tươi, thơm và rất hữu ích này. Chúng có thể được lưu trữ nhanh chóng và dễ dàng như sau:
Giống Nho Hiếm Nhất được Bán đấu Giá Với Giá 11.000 đô La
Giống nho hiếm nhất được biết đến cho đến nay, Roman Ruby, đã được bán đấu giá ở Nhật Bản. Số tiền mua chùm quả lên tới 11.000 đô la. Chủ nhân của chùm nho là Takamaro Konishi, chủ một chuỗi siêu thị ở đất nước mặt trời mọc. Người Nhật có kế hoạch trưng bày những quả nho đắt tiền phi thường trong một số cửa hàng của mình, và sau đó đãi một số khách hàng của mình bằng chúng.
Một Vài Mẹo Nhỏ Về Cách Thái Nhỏ Hành Tây
Hầu hết các bà nội trợ đều biết rằng cắt hành là một trong những công việc khó chịu nhất khi chế biến các món ăn khác nhau. Đồng thời, hành tây được cho vào hầu hết mọi thứ và thường phải được thái nhỏ càng tốt. Điều này liên quan đến việc chảy nước mắt vì cay của nó, và đặc biệt khó chịu nếu nữ tiếp viên đang trang điểm.
