2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Thịt viên chiên là một món ăn cổ điển trong ẩm thực Bulgaria. Chẳng có ai mà không thích những viên chả thơm, ngon được làm từ thịt băm, rau củ hay hỗn hợp nhiều nguyên liệu.
Thịt viên chiên cay hơn những món được chế biến theo cách khác, có nghĩa là sẽ kích thích vị giác hơn. Lớp vỏ giòn thu được sau khi chiên rất ngon. Đằng sau hương vị hấp dẫn và vẻ ngoài quyến rũ ẩn chứa một mối nguy hiểm không còn là bí mật đối với bất kỳ ai.
Khi đun mỡ đã chiên thịt viên, nhiệt độ đạt được là khoảng 200-270 độ. Nó thay đổi cả trong sản phẩm và chất béo. Các gốc tự do bắt đầu được giải phóng, chúng xâm nhập vào cơ thể khi được tiêu thụ và cản trở các quá trình tự nhiên diễn ra trong cơ thể. Có thể làm hỏng vật liệu di truyền và tế bào bị đột biến, gây ung thư dạ dày.
Lời khuyên là luôn luôn tránh hoặc loại trừ hoàn toàn thịt viên chiên khỏi thực đơn.
Tuy nhiên, cũng có một tin vui cho các fan của món ngon chiên. Có thể thay đổi cách chiên truyền thống để món ăn yêu thích của bạn trở nên tốt cho sức khỏe. Đây là một số mẹo cách chiên thịt viên tốt cho sức khỏe:
Mẹo đầu tiên bao gồm chất béo mà quá trình chiên được thực hiện. Chúng tôi quen sử dụng dầu hướng dương vì nó không có mùi thơm riêng và không làm thay đổi mùi vị và chất thơm của sản phẩm được chiên. Thịt viên của bạn vẫn giữ được mùi hương và hương vị yêu thích của chúng.
Tuy nhiên, nếu chúng ta thay thế chất béo bằng dầu ô liu, chúng ta sẽ tránh được những nguy hiểm trong quá trình này. Dầu ô liu là một chất béo không đốt cháy trên 200 độ, không chứa cholesterol và axit béo bão hòa ở mức tối thiểu.
Các thay thế khác là mỡ lợn. Khi tiếp xúc với thịt băm, nó cứng lại và do đó được hấp thụ với số lượng tối thiểu, điều này làm cho thịt viên thành phẩm có hàm lượng calo thấp hơn.
Một điểm quan trọng khác trong chiên là lượng chất béo. Thịt viên nên được phủ đều mỡ để không bị ngấy và ngấy.
Lựa chọn chảo mà chúng sẽ được chiên cũng không phải là không đáng kể. Chảo bằng thép và sắt giúp phân bổ nhiệt khi chiên đều và là sự lựa chọn phù hợp về chất liệu.
Nhiệt độ được duy trì ở chiên thịt viên, là 180 độ.
Thịt viên chiên được đặt trên giá kim loại hoặc giấy bếp để giảm bớt độ béo.
Những người có vấn đề về sức khỏe không nên ăn thịt viên chiên cũng có sự lựa chọn.
Đây là những bếp chiên không khí cải tiến mới. Món thịt viên chiên giòn quen thuộc không khác gì những cách chế biến truyền thống, chỉ khác là quá trình nấu chỉ được thực hiện bằng không khí nóng. Rán là nơi lưu thông không khí và nhiệt độ lý tưởng. Vì vậy, không ai sẽ bị mất đi sự cám dỗ ẩm thực yêu thích của họ.
Đề xuất:
Làm Thế Nào để Pha Chế Nước ép Trái Cây Ngon Và Tốt Cho Sức Khỏe?
Nước ép trái cây thu được bằng cách ép, ép hoặc ly tâm trái cây tươi và tốt cho sức khỏe hoặc khuếch tán bằng hơi nước. Chúng chứa nước trái cây, trong đó đường, khoáng chất, axit hữu cơ, vitamin, enzym và các chất quan trọng khác cho cơ thể con người được hòa tan.
Làm Thế Nào để ăn ít Và Tốt Cho Sức Khỏe
Một người ăn uống lành mạnh nếu anh ta ăn nhiều loại thức ăn có chứa đủ các chất cần thiết cho cơ thể. Một lối sống lành mạnh là điều kiện tiên quyết để phát triển các khía cạnh khác nhau của cuộc sống con người, đạt được tuổi thọ năng động và thực hiện đầy đủ các chức năng xã hội.
Làm Thế Nào để Làm Một Pizza Cháo Tốt Cho Sức Khỏe?
Khó có ai không yêu pizza? Tuy nhiên, nếu bạn là người yêu thích các món cháo và ăn uống lành mạnh, bạn có thể chuẩn bị cho mình món ăn không thể cưỡng lại được bánh pizza cháo . Cháo , so với mamaliga của Rumani và polenta của Ý, đã có mặt từ lâu trong ẩm thực Bungari.
Làm Thế Nào để Tạo Ra Các Thanh Tốt Cho Sức Khỏe
Trong số các chủ đề hiện tại và được thảo luận nhiều nhất là lối sống lành mạnh. Dinh dưỡng cân bằng hợp lý và tăng cường hoạt động thể chất là một giải pháp tuyệt vời và sẽ chỉ mang lại những mặt tích cực cho cơ thể bạn. Sự kết hợp này sẽ giúp bạn đi đúng đường.
Ăn Một Số Loại Thực Phẩm Như Thế Nào Và Vào Thời điểm Nào để Tốt Cho Sức Khỏe?
Nhiều người dễ bị tăng cân, một mặt là do di truyền và mặt khác là do lối sống. Ăn một số loại thực phẩm đúng cách có thể dẫn đến cải thiện tổng thể quá trình trao đổi chất, giảm cân và sức khỏe tốt hơn. Thời điểm tốt nhất để ăn trái cây là vào buổi sáng, vì chúng chứa nhiều đường hơn, dẫn đến nhiều năng lượng hơn và đồng thời dẫn đến việc đốt cháy calo dễ dàng hơn.
