2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Để tránh bột bánh xèo bị vón cục, bạn cần đổ bột theo từng phần nhỏ, khuấy liên tục. Ngay cả khi bạn trộn bằng máy trộn, nếu bạn đổ chung, vẫn sẽ bị vón cục.
Nếu bột quá đặc, hãy pha loãng với nước, tốt nhất là nước khoáng. Tránh pha loãng hỗn hợp với sữa tươi.
Không nên cho nhiều đường vào bột, vì bánh sẽ dính chảo. Tốt hơn hãy thêm nhiều đường vào nhân bánh.
Tốt nhất là sử dụng chảo đặc biệt được thiết kế cho mục đích này để chiên bánh kếp. Tuy nhiên, nếu không có, bạn nên chọn chảo bằng gang hoặc chỉ dày hơn.
Trước khi làm nóng chảo, rắc vào chảo một thìa muối, sau đó phi mỡ với một ít mỡ lợn hoặc một miếng thịt xông khói. Điều này sẽ giúp bánh kếp không bị dính.
Để nướng bánh kếp hoàn hảo, hãy làm nóng chảo và bôi mỡ bằng dầu hoặc thịt xông khói. Nếu bạn dùng dầu, hãy dùng nĩa nhúng một miếng khoai tây đã gọt vỏ cắt lát vào và trải đều trên chảo.
Dùng muôi đổ bột lên chảo đã bôi mỡ và nghiêng chảo về mọi phía để bột nở ra và bánh tròn đều.
Đặt chảo trở lại bếp và chiên bánh kếp trong khoảng nửa hoặc một phút, tùy thuộc vào chức năng của nồi của bạn.
Sử dụng thìa chuyên dụng để lật bánh kếp hoặc, nếu có thể, lật bánh trong không khí. Chiên thêm vài giây nữa.
Nếu bạn đổ một ít bột vào chảo vì bạn muốn bánh mỏng nhất có thể, hãy nghiêng chảo theo chiều dọc thì bánh sẽ không bị vỡ khi lật.
Đề xuất:
Bí Quyết Ngon Của Bánh Tự Làm
Bánh ngọt là một sự cám dỗ tuyệt vời để thưởng thức khi chúng ta ăn một thứ gì đó ngọt ngào. Và nếu bạn có cơ hội để làm bánh nhà làm - thậm chí còn tốt hơn! Sau đó, bạn sẽ chắc chắn ăn một sản phẩm chất lượng được chuẩn bị ở nhà. Nhưng bạn có biết nó là gì không bí mật của bánh tự làm ?
Bí Quyết Làm Bánh Pho Mát Ngon
Cheesecake là một trong những món tráng miệng ngon và nhẹ. Phô mai Ricotta, phô mai mascarpone hoặc phô mai tươi được sử dụng để làm nhân trong quá trình chuẩn bị bánh phô mai. Không lạm dụng dầu nền, quan sát tỷ lệ và nhiệt độ nướng và làm mát.
Bí Quyết Làm Bánh Rán Ngon
Bánh rán là một trong những loại thực phẩm phổ biến nhất ở Hoa Kỳ và trên thế giới. Ở nước ta, họ vẫn đứng sau bánh và chả, nhưng một số chuỗi ngày càng đưa ra nhiều loại khác nhau trong thực đơn của họ. Bánh rán rất dễ chế biến ở nhà, miễn là chúng ta làm theo hướng dẫn chính xác.
Bí Quyết Làm Kem Tự Làm Ngon
Kem - một trong những món khoái khẩu của trẻ nhỏ và người lớn. Món tráng miệng này có thể có hương vị như sô cô la, cà phê, vani, caramel, trái cây, các loại hạt, bạc hà, trà xanh và những gì không. À, bạn có biết cách làm không kem tự làm ?
Đây Là Bí Quyết Làm Bánh Ngọt Ngon Của Pháp
Đã bao nhiêu lần bạn ngưỡng mộ mặt tiền cửa hàng, sách dạy nấu ăn và tạp chí đầy những chiếc bánh ngọt tuyệt đẹp, tuyệt vời chỉ để quyết định rằng chúng là tài năng, hầu bao và sự kiên nhẫn của bạn? Nhưng trong hầu hết các trường hợp, những món ngon tuyệt vời này tương đối đơn giản, miễn là bạn nắm vững một số nguyên tắc và phương pháp cơ bản.
