2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Cheesecake là một trong những món tráng miệng ngon và nhẹ. Phô mai Ricotta, phô mai mascarpone hoặc phô mai tươi được sử dụng để làm nhân trong quá trình chuẩn bị bánh phô mai. Không lạm dụng dầu nền, quan sát tỷ lệ và nhiệt độ nướng và làm mát.
Phần đế của bánh pho mát không nên để trong lò quá lâu sau khi bánh đã nướng xong. Nó phải được làm mát trên giá đỡ dây.
Để đơn giản hóa công nghệ, phần đế của vụn dầu có thể không được nướng mà chỉ cần ép và đặt trong tủ lạnh.
Bạn có thể thay phần nhân của bánh pho mát bằng hỗn hợp bánh ngô nghiền, các loại hạt xay, đường bột và bơ. Các đầu bếp giàu kinh nghiệm tin rằng bánh pho mát cổ điển không cần nướng.
Ở Anh, bánh pho mát là một món tráng miệng lạnh không nướng, trong đó lớp đế thường được làm từ bánh quy nghiền trộn với bơ, sữa, đường, kem và gelatin.
Dâu tây phô mai là một món tráng miệng rất dễ làm và ngon miệng. Bạn có thể thay thế dâu tây bằng các loại trái cây khác tùy thích.
Nguyên liệu: 300 gram bánh quy, nửa chén đường, 120 gram bơ mềm, 1 thìa dầu oliu để phết lên. Phần nhân bánh: 300 gram mascarpone hoặc cream cheese, nửa cốc đường bột, nửa cốc kem lỏng, 2 thìa cà phê nước cốt chanh. Để trang trí: 500 gram dâu tây.
Xay bánh quy cùng với đường trong máy xay sinh tố. Thêm bơ đã làm mềm và khuấy cho đến khi mịn.
Bôi mỡ lên thành và đáy chảo. Đổ hỗn hợp vào, dàn đều. Cho vào lò nướng 200 độ đã được làm nóng trước và nướng trong 8 phút. Chờ cho nguội hẳn rồi lấy ra khỏi chảo.
Đối với phần nhân bánh, bạn đánh bông phô mai với đường bột. Đánh kem và nước cốt chanh riêng biệt trong máy xay sinh tố. Đổ hỗn hợp này vào pho mát thành một dòng mỏng. Trộn theo chuyển động nhẹ từ dưới lên.
Đổ nhân vào phần đế đã nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh 3 tiếng. Dâu tây rửa sạch, vắt ráo nước và xếp lên đĩa. Để trong tủ lạnh thêm 30 phút.
Đề xuất:
Hãy Làm Một Chiếc Bánh Pho Mát Tự Làm
Một trong những món tráng miệng thơm ngon và dịu dàng nhất là bánh pho mát. Tổ tiên của bánh pho mát thường được chế biến ở Hy Lạp cổ đại. Món tráng miệng này được phục vụ cho khách dự đám cưới hoặc các vận động viên sau chiến thắng. Món tráng miệng này phổ biến ở La Mã cổ đại và sau đó là ở các thuộc địa châu Âu.
Bí Quyết Ngon Của Bánh Tự Làm
Bánh ngọt là một sự cám dỗ tuyệt vời để thưởng thức khi chúng ta ăn một thứ gì đó ngọt ngào. Và nếu bạn có cơ hội để làm bánh nhà làm - thậm chí còn tốt hơn! Sau đó, bạn sẽ chắc chắn ăn một sản phẩm chất lượng được chuẩn bị ở nhà. Nhưng bạn có biết nó là gì không bí mật của bánh tự làm ?
Bí Quyết Làm Bánh Xèo Ngon
Để tránh bột bánh xèo bị vón cục, bạn cần đổ bột theo từng phần nhỏ, khuấy liên tục. Ngay cả khi bạn trộn bằng máy trộn, nếu bạn đổ chung, vẫn sẽ bị vón cục. Nếu bột quá đặc, hãy pha loãng với nước, tốt nhất là nước khoáng. Tránh pha loãng hỗn hợp với sữa tươi.
Bí Quyết Làm Bánh Rán Ngon
Bánh rán là một trong những loại thực phẩm phổ biến nhất ở Hoa Kỳ và trên thế giới. Ở nước ta, họ vẫn đứng sau bánh và chả, nhưng một số chuỗi ngày càng đưa ra nhiều loại khác nhau trong thực đơn của họ. Bánh rán rất dễ chế biến ở nhà, miễn là chúng ta làm theo hướng dẫn chính xác.
Đây Là Bí Quyết Làm Bánh Ngọt Ngon Của Pháp
Đã bao nhiêu lần bạn ngưỡng mộ mặt tiền cửa hàng, sách dạy nấu ăn và tạp chí đầy những chiếc bánh ngọt tuyệt đẹp, tuyệt vời chỉ để quyết định rằng chúng là tài năng, hầu bao và sự kiên nhẫn của bạn? Nhưng trong hầu hết các trường hợp, những món ngon tuyệt vời này tương đối đơn giản, miễn là bạn nắm vững một số nguyên tắc và phương pháp cơ bản.
