2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Con người đã sử dụng gia vị từ thời xa xưa. Ngoài việc mang lại hương vị và hương thơm cho các món ăn, các loại gia vị khác nhau còn chữa được nhiều bệnh khác nhau.
Các loại gia vị xanh là nguồn cung cấp hương thơm và sức khỏe không thể thiếu. Chúng ta hãy nhìn vào một số nổi tiếng nhất.
rau thì là - Chứa nhiều axit folic, vitamin A, C, E. Cả tươi và khô đều có mùi thơm nồng, vị hơi hăng và ngọt. Được sử dụng để tạo hương vị cho món salad, sốt mayonnaise và nước sốt sữa, pho mát và nước xốt. Làm giãn nở mạch máu và giảm huyết áp. Nó được dùng để chữa sỏi thận, có tác dụng thanh nhiệt, rễ của nó giúp tăng cường sự bài tiết của tuyến vú ở phụ nữ đang cho con bú.
Mùi tây có mùi thơm nhẹ và tươi mát đặc trưng của các loại gia vị xanh. Rễ của nó có chứa tinh dầu. Khi còn tươi, nó được dùng làm gia vị cho các món hầm, nước dùng, súp và salad. Khô nó có mùi thơm yếu hơn nhiều. Rễ mùi tây được sử dụng để tạo hương vị cho súp.
Nó tốt cho tim mạch và tiêu thụ thường xuyên nó làm giảm huyết áp. Mùi tây cải thiện chức năng thận, được sử dụng để điều trị điếc, nhiễm trùng tai, thiếu máu, các vấn đề tiêu hóa, tiêu chảy, sỏi mật. Ngăn ngừa hôi miệng.
Húng quế được sử dụng trong nhà bếp của nhiều quốc gia. Nó có tác dụng giảm đau, chống viêm và chống co thắt. Giúp chống trầm cảm và mệt mỏi, cũng như các quá trình viêm nhiễm của đường sinh dục. Nó được sử dụng để tạo hương vị cho bánh pizza, các món cá, thịt và trứng, nước dùng thịt và rau, thịt bò và thịt ngỗng.
Nó được sử dụng trong nước xốt, dưa chua và salad. Nước ép của lá húng quế tươi được sử dụng cho các vết thương khó lành và nhiễm trùng tai giữa. Hữu ích cho chứng đầy hơi, và được sử dụng bên ngoài để gây sưng tấy và phát ban trên da. Giúp chống trầm cảm và mệt mỏi.
Bạc hà có mùi thơm đặc trưng và vị hơi hắc. Chứa tinh dầu bạc hà và các loại dầu thơm khác. Lá của nó, tươi hoặc khô, được sử dụng để làm gia vị cho món salad, súp, các món đậu và rau. Bạc hà có tác dụng bổ khí, kích thích cảm giác thèm ăn mà không gây kích ứng niêm mạc dạ dày.
Nó có tác dụng tiếp thêm sinh lực và kích thích cơ thể. Giảm buồn nôn và nôn mửa, ngừng co thắt dạ dày và cải thiện tiêu hóa. Giúp giảm đau ở dạ dày và vùng tim, cũng như các bệnh cảm lạnh, mật và gan.
Lá nguyệt quế được sử dụng trong các món ăn có vị cay, trò chơi, cá, thịt bò, súp và món hầm. Nó rất giàu phytoncides, chứa các nguyên tố vi lượng quan trọng cho cơ thể, tăng khả năng miễn dịch và loại bỏ độc tố.
Lá Bay có tác dụng kháng khuẩn và chống viêm. Thư giãn co thắt đại tràng. Chất tannin trong nó làm giảm lượng đường trong máu và chống lại bệnh tiểu đường. Trà lá bay giúp chống ho khan.
Món mặn giảm khí trong ruột, tăng cường tiết dịch vị. Lá và tươi có chứa carotene và vitamin C. Vì nó kích thích hoạt động của dạ dày, nó được sử dụng trong các món ăn khó tiêu hóa hơn như các loại đậu, súp khoai tây, các loại thịt khác nhau, trám, thịt băm. Giúp chống nôn mửa, nhức đầu, đánh trống ngực và các cơn đau thần kinh. Làm giảm cảm giác khát ở bệnh tiểu đường. Nó có tác dụng long đờm.
Rau kinh giới có tác dụng chống oxy hóa mạnh và hoạt tính kháng khuẩn, hỗ trợ điều trị bệnh tim mạch, xơ vữa động mạch, thoái hóa khớp. Nó có tác dụng long đờm và làm dịu cơn ho.
Giúp chống đầy hơi và bệnh gan. Tăng cảm giác thèm ăn, có tác dụng lợi tiểu. Trà Oregano giúp căng thẳng thần kinh, lười đi tiêu và mất ngủ. Nó là một loại gia vị pizza cổ điển, được sử dụng trong món salad, mì Ý, nước sốt cà chua, các món rau và trứng, thịt lợn quay hoặc thịt cừu.
Kinh giới dùng để làm salad, các món rau, thịt, cá. Giúp các vấn đề về dạ dày, có tác dụng làm dịu và tiếp thêm sinh lực. Nó có tác dụng lợi tiểu, hữu ích đối với bong gân và vết bầm tím, một chất sát trùng mạnh. Kích thích tiêu hóa, có tác dụng giãn mạch và chống co thắt. Kinh giới rất hữu ích cho bệnh thiếu máu, các vấn đề về gan, viêm phế quản và tiêu chảy.
xạ hương là một loại gia vị phổ biến. Nó được sử dụng trong súp, salad, nước sốt, chất làm đầy và nước xốt cho cá và thịt. Cũng thích hợp cho thịt cừu, thịt gia cầm và thịt bò. Nó là một phương thuốc phổ quát cho tất cả các loại đau.
Giúp chữa cảm cúm và các vấn đề về đường hô hấp trên. Nó có tác dụng khí, chống viêm, giảm đau và khử trùng. Chữa ho khan, hữu ích trong các trường hợp huyết áp thấp, mất ngủ và các bệnh ngoài da.
cây mê điệt được thêm vào món salad, thịt, nấm, cá luộc, gà và súp rau. Nó có tác dụng hữu hiệu chống đầy hơi, hạ huyết áp, giúp hoạt động của dạ dày và ruột, cải thiện tiêu hóa. Tăng cường các dây thần kinh và làm giãn nở các mạch máu. Nó có tác dụng chống mụn rộp.
Nước sắc của hương thảo giúp chữa cảm cúm và cảm lạnh. Nó rất hữu ích trong một số bệnh phụ khoa. Kích thích hoạt động của mật. Hương thảo có tác dụng bổ và tăng cường sinh lực mạnh mẽ.
Đề xuất:
Lợi ích Và ứng Dụng Của Trà Lục Bình
Trà Karkade được làm từ hoa dâm bụt nhiệt đới và các chuyên gia tin rằng nó là một trong những loại thảo mộc hữu ích nhất cho con người. Những phẩm chất của nó đã được công nhận từ thời các pharaoh Ai Cập cổ đại. Uống trà hoa lục bình thường xuyên giúp thanh lọc cơ thể khỏi các chất độc hại tích tụ trong đó và còn có tác dụng cực kỳ sảng khoái và săn chắc.
Lợi ích Và ứng Dụng Của Dầu Anh Túc
Dầu hạt anh túc được chiết xuất từ hạt của cây thuốc phiện hàng năm, mọc ở những nơi có khí hậu ôn đới và ấm áp, kể cả ở nước ta. Nó được coi là một trong những loại dầu thực vật hữu ích nhất. Đặc tính chữa bệnh của nó đã được nhân loại biết đến từ thời cổ đại.
Quả óc Chó Xanh - Lợi ích Và ứng Dụng
Quả óc chó xanh là một trong những món ăn chơi được nhiều người yêu thích, bởi khi đó chúng có vị ngon hơn rất nhiều so với những quả cũ. Ngoài ra, chúng được sử dụng rộng rãi trong y học dân gian vì chúng có nhiều đặc tính hữu ích. Chúng cực kỳ giàu protein, carbohydrate, provitamin A và vitamin K, P, B, iốt, coban, muối canxi, phytosterol, caroten.
Lợi ích Và ứng Dụng Của Vỏ Quả óc Chó Xanh
Chúng ta đã quen với suy nghĩ về công dụng của quả óc chó, đặc biệt là trong việc tiêu thụ các loại hạt từ quả chín của cây. Nhưng trên thực tế, quả óc chó xanh cũng không kém phần quý giá ở một số khía cạnh nhất định. Trong số này, một thành phần đặc biệt đặc biệt là lớp vỏ mỏng manh của quả còn non.
Lợi ích Và ứng Dụng Của Mù Tạt Khô
Mù tạt được biết là rất tốt cho tiêu hóa và có thể giúp tăng tốc độ trao đổi chất. Nó là một trong những loại gia vị phổ biến nhất trên thế giới và có mặt trong công thức của nhiều món ăn. Kết hợp với rượu vang, giấm hoặc một số chất lỏng khác từ mù tạt khô, có thể tạo ra hỗn hợp sền sệt tuyệt vời.
