Họ Xây Hầm Rượu Vang Pháp Dưới đáy đại Dương

Video: Họ Xây Hầm Rượu Vang Pháp Dưới đáy đại Dương

Video: Họ Xây Hầm Rượu Vang Pháp Dưới đáy đại Dương
Video: Hầm rượu dưới đáy biển (VOA) 2024, Tháng mười hai
Họ Xây Hầm Rượu Vang Pháp Dưới đáy đại Dương
Họ Xây Hầm Rượu Vang Pháp Dưới đáy đại Dương
Anonim

Rượu vang Pháp chất lượng giờ đây sẽ trưởng thành dưới đáy Đại Tây Dương. Nhà sản xuất rượu của Pháp Credit Agriciole Grands Crus vừa thông báo rằng họ đã cất giữ hàng chục chai rượu ngoài khơi đảo Wesan.

Rượu vang Pháp sẽ ở độ sâu cố định 90 mét trong khoảng thời gian từ 9 đến 24 tháng, và công ty tin rằng điều này sẽ đẩy nhanh quá trình lão hóa của rượu.

Các nhà sản xuất đã lưu trữ trong hầm rượu dưới nước của họ ba loại rượu từ năm 2011 - Chateau-Grand-Puy Ducasse, Chateau Meyney và Chateau-Blaignan.

Theo đại diện công ty, đại dương sẽ cung cấp điều kiện lý tưởng để lưu trữ và cải thiện hương vị rượu vang của họ.

Credit Agricole Grand Cru đã thông báo rằng các loại rượu được lưu giữ dưới đáy đại dương đã được lựa chọn cẩn thận và việc chúng ở dưới nước sẽ thay đổi cả rượu và hình thức của chai.

Trên thực tế, điều kiện đáy đại dương rất lý tưởng để lưu trữ rượu - không có ánh sáng ban ngày và nhiệt độ nước vẫn ổn định quanh năm.

Tất nhiên, căn hầm dưới nước cũng có những mặt hạn chế, trong đó lớn nhất là dòng chảy hỗn loạn dưới nước. Chúng có thể gây nguy hiểm cho cả chất lượng của chính rượu vang và sự an toàn của những chai chúng được bảo quản.

Rượu
Rượu

Để giảm thiểu rủi ro làm mất hoặc giảm chất lượng của rượu, công ty đã ủy quyền cho Amorphis xem xét cách họ xử lý các dòng chảy dưới nước.

Amorphis, chuyên lưu trữ rượu vang và sâm panh dưới nước, đã phát triển các giá đỡ đặc biệt dưới nước để chịu được dòng chảy mạnh và đảm bảo an toàn cho các loại rượu vang.

Sau khi các chai rượu được đưa lên mặt nước một lần nữa, công ty hứa hẹn sẽ tổ chức các buổi nếm thử đặc biệt.

Các nhà nghiên cứu khoa học nổi tiếng, cũng như những người yêu thích đồ uống thơm thông thường sẽ có thể so sánh hương vị của rượu vang biển với hương vị của rượu vang được lưu trữ trong hầm cổ điển theo tất cả các quy tắc công nghệ.

Đề xuất: