2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Mỗi đầu bếp, để trở thành người có năng lực thực sự, không được sợ thất bại. Ngay cả những thất bại nấu ăn lớn nhất cũng trôi qua và bị lãng quên theo thời gian. Đúng nhưng không phải thế. Một số lớn đến nỗi chúng tồn tại hàng thiên niên kỷ. Do đó, với một lượng hài hước độc hại nhất định, chúng ta có thể xem xét những phát hiện khảo cổ học mới nhất do các chuyên gia từ Bảo tàng Silkeborg ở Đan Mạch thực hiện.
Trong các cuộc khai quật trên bán đảo Jutland, các nhà khảo cổ đã bắt gặp một thảm họa ẩm thực có từ thời kỳ đồ đồng. Trong khi nghiên cứu tàn tích của một khu định cư cổ đại của một trong những cư dân đầu tiên của Scandinavia, trong số rất nhiều đồ gia dụng được tìm thấy ở đó, các nhà khoa học đã bắt gặp một chiếc nồi trông có vẻ đơn giản, tuy nhiên, có một chất bất thường mắc kẹt dưới đáy. Sau khi phân tích kỹ lưỡng trong phòng thí nghiệm, hóa ra đây là một loại pho mát bị cháy trong quá trình nấu nướng.
Vật thể được tìm thấy trong một con hẻm sau của ngôi làng nhỏ. Đến nơi, người dân không chỉ qua lại mà còn đổ rác bừa bãi. Các nhà khảo cổ cho rằng chủ nhân của chiếc nồi đã quá tức giận vì thất bại trong việc nấu nướng của mình nên đã ném nó trực tiếp xuống đường.
Phát hiện này rất quan trọng vì nó cung cấp thông tin về cuộc sống hàng ngày và thói quen ăn uống của người Scandinavi sống trong thời kỳ đồ đồng. Theo những người phát hiện, đây là ví dụ sớm nhất về việc sản xuất pho mát nâu vùng Scandinavia ngày nay, được sản xuất từ váng sữa.
Chiếc bình được phát hiện trong cuộc khai quật gần thị trấn Bale Kirkby, miền trung Jutland. Xung quanh ông vẫn còn sót lại những đồ gốm khác.
Hầu hết các chậu chúng tôi tìm thấy đều là những chậu trồng nhiều loại cây gia vị khác nhau tại nhà. Đặc biệt, chiếc nồi gây ấn tượng với chúng tôi bởi lớp vỏ mỏng màu vàng dưới đáy mà chúng tôi chưa từng thấy trước đây, theo giải thích của Giáo sư Kai Ramussen đến từ Bảo tàng Silkeborg, Đan Mạch.
Các nhà khảo cổ học đã gửi chiếc bình đến Bảo tàng Quốc gia Đan Mạch để nghiên cứu thêm. Các mẫu lấy từ lớp màu vàng ở đáy cho thấy nó chứa các phân tử thường có trong mỡ bò.
Các nhà nghiên cứu tin rằng chất béo có thể là tàn dư của sữa đông được sử dụng để tạo ra pho mát cứng truyền thống, nơi whey được chế biến cho đến khi nó chuyển thành caramel, từ đó có màu nâu của nâu.
Có vẻ như người tạo ra pho mát cổ đại đã đốt nó. Theo tôi, chiếc nồi bị vứt đi để che đậy lương tâm cắn rứt của người đầu bếp. Tôi nghĩ rằng nỗ lực che đậy đã không thành công. Tôi biết từ thực tế ẩm thực cá nhân của mình rằng váng sữa cháy có mùi kinh khủng và mùi thơm này được cảm nhận, dựa trên quy mô của ngôi làng, bởi một nửa cư dân của ngôi làng, GS Rasmussen kết luận.
Đề xuất:
Hạnh Phúc Trong Một Chiếc Cốc! Đây Là Cách Pha Cocktail Genta Nổi Tiếng
Khi nó đến cocktail mùa hè , thức uống mà người ta nghĩ đến đầu tiên là Mojito, Daiquiri, Margarita, Americano, Bacardi. Nhưng bên cạnh chúng, còn rất nhiều loại cocktail khác rất đáng để nhớ đến trong mùa hè. Một trong số đó là Khách hàng của gái giang hồ - hạnh phúc thực sự trong một ly
Họ Thay Thế Pho Mát Vàng Bằng Pho Mát Gouda
Tại các cửa hàng địa phương, họ ồ ạt thay thế pho mát vàng bằng pho mát Gouda, vì giá sản phẩm từ sữa của Hà Lan thấp hơn nhiều so với pho mát vàng quen thuộc. Mặc dù được chào bán với giá hấp dẫn cho người tiêu dùng, chẳng hạn như 6-7 BGN một kg, nhưng hương vị của pho mát Gouda không giống với pho mát vàng chút nào.
Họ Xây Hầm Rượu Vang Pháp Dưới đáy đại Dương
Rượu vang Pháp chất lượng giờ đây sẽ trưởng thành dưới đáy Đại Tây Dương. Nhà sản xuất rượu của Pháp Credit Agriciole Grands Crus vừa thông báo rằng họ đã cất giữ hàng chục chai rượu ngoài khơi đảo Wesan. Rượu vang Pháp sẽ ở độ sâu cố định 90 mét trong khoảng thời gian từ 9 đến 24 tháng, và công ty tin rằng điều này sẽ đẩy nhanh quá trình lão hóa của rượu.
Dưới đây Là Những Loại Thực Phẩm Tăng Giá Mạnh Nhất Trong Một Năm
Trong một năm qua, lạm phát hàng năm được báo cáo ở nước ta là 1,3%, và trong khoảng thời gian từ tháng 7 năm 2017 đến tháng 7 năm 2018, một số mặt hàng thực phẩm đã đánh dấu một bước nhảy vọt nghiêm trọng. Trong 12 tháng qua, giá táo tăng mạnh nhất - bán buôn 4,2% / kg.
Tại Sao Chúng Ta Lấp đầy? Dưới đây Là Một Số Sai Lầm Khi Lựa Chọn Thực Phẩm để Giảm Cân
Đôi khi trong nhiệm vụ giảm cân và bắt đầu lối sống lành mạnh, chúng ta tìm đến nhiều loại sản phẩm được cho là có thể giúp chúng ta chống lại cân nặng. Chúng ta tiếp cận một cách hỗn loạn và ăn mọi thứ mà ai đó đã giới thiệu cho chúng ta hoặc chúng ta đã đọc trên tạp chí chẳng hạn.
