Sữa Bò Giàu Vitamin D Hơn Sữa Cừu

2025 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 10:38

Các yếu tố khác nhau khiến ngày càng nhiều người tiêu thụ sữa ngoài sữa bò - sữa dê, cừu, hạnh nhân, làm từ đậu nành và các loại sữa khác. Nguyên nhân thường là do không dung nạp đường lactose trong sữa bò hoặc thích các hương vị khác của các sản phẩm sữa được cung cấp.

Một nghiên cứu mới từ Toronto, Canada cho thấy trẻ em tiêu thụ ít sữa bò hơn và chọn một số loại khác có lượng vitamin D trong cơ thể thấp hơn. Nghiên cứu được thực hiện giữa những người ở Hoa Kỳ và Canada, nơi mà nhiều bậc cha mẹ chọn cho con mình uống sữa ngoài sữa bò.

Đối với nghiên cứu, các nhà nghiên cứu đã theo dõi mức vitamin D ở 2.831 trẻ em khỏe mạnh trong độ tuổi từ 1 đến 6 uống sữa bò hoặc sữa khác.

Kết quả cho thấy những đứa trẻ uống sữa bò thường xuyên có đủ lượng vitamin D trong cơ thể, không giống như những đứa trẻ uống một sản phẩm sữa thay thế.

Các phân tích về thức uống sữa này chỉ ra rằng 1000 ml sữa bò chứa trung bình 40 IU vitamin D, cần thiết cho sự phát triển thích hợp của cơ thể trẻ. Liều lượng tối ưu của vitamin này là cần thiết cho sự hấp thụ canxi thích hợp trong cơ thể, bởi vì sự thiếu hụt của nó dẫn đến sự phát triển của bệnh còi xương ở trẻ em hoặc chứng nhuyễn xương ở người lớn.

Trước hết, thiếu vitamin D có thể dẫn đến xương mỏng, giòn và không định hình được, còi xương ở trẻ em và loãng xương ở người lớn. Ở người còi xương, xương không được khoáng hóa đầy đủ, vì chúng uốn cong không chính xác vì chúng mềm. Và với chứng loãng xương, hàm lượng khoáng chất trong xương cũng giảm, khiến chúng trở nên giòn.

Các vấn đề sức khỏe khác liên quan đến sự thiếu hụt vitamin D trong cơ thể chúng ta là huyết áp cao, bệnh mạch vành, bệnh lao, đau mãn tính, bệnh Alzheimer, bệnh Parkinson, giảm trí thông minh, từ đó dẫn đến tâm trạng tồi tệ và trầm cảm.

Vitamin D cũng cần thiết cho hoạt động bình thường của hệ thống miễn dịch, thần kinh và cơ bắp.