2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Nước luộc rau là cơ sở của nhiều món súp, nhưng cũng có thể được dùng một mình. Nó được chế biến từ hành tây, một hoặc hai củ cà rốt, củ cần tây và các loại rau mà bạn lựa chọn.
Cuối cùng bắt buộc phải rắc các loại gia vị xanh - mùi tây, thì là, lá nguyệt quế. Không nên cho bắp cải vào nước luộc rau vì nó sẽ làm thay đổi vị của nó.
Củ cải đỏ trong nước dùng đổi màu. Nước dùng cá được làm trên cơ sở đầu và xương cá, nhưng cũng trên cơ sở cá nhỏ.
Ngoài cá, tỏi tây thái nhỏ, cà rốt, hành tây, cần tây được thêm vào. Không nên chế biến nước luộc cá từ cá trích, cá thu và cá mòi.
Chúng thay đổi vị của anh ta thành quá mạnh, gần như đắng. Nước luộc cá được đun sôi không quá bốn mươi phút. Bạn có thể thêm tôm, tôm hùm và vỏ cua.
Nhưng có lẽ nước dùng phổ biến nhất là thịt bò hoặc thịt bò, vì nó là nước dùng đậm đà nhất. Một kg rưỡi xương là cần thiết để chuẩn bị.
Muốn nước dùng trong thì không nên ninh xương sống. Nước dùng gà được làm tương tự như nước hầm xương, nhưng bạn cần một kg gà đèn lồng.
Để có nước dùng ngon, không kể xương hay gà, bạn cần thêm một củ hành tây, một củ cà rốt, một củ cần tây hoặc mùi tây, hai trăm gam thịt - gà hoặc bò.
Để nước dùng trong suốt, bạn cần hai lòng trắng trứng và các miếng thịt thái nhỏ - khoảng một trăm năm mươi gam. Khi làm nước dùng xương bò, hãy nướng chúng trong lò trong hai mươi phút cho đến khi có màu nâu.
Nướng cà rốt và hành tây trong lò cho đến khi vàng và sau đó đổ xương vào ba lít nước. Khi nó sôi, vớt bọt, cho rau vào và nấu trong bốn giờ.
Nước dùng không được sôi mà chỉ đun nhỏ lửa. Một giờ trước khi nước dùng sẵn sàng, thêm thịt băm nhỏ vào. Căng thẳng và mát mẻ. Loại bỏ lớp mỡ bám trên bề mặt.
Trộn đều phần thịt đã thái nhỏ ngâm trong nước lạnh với lòng trắng trứng gà. Thêm vào nước dùng lạnh và để lửa nhỏ. Khi hỗn hợp sánh lại, lấy ra bằng thìa có rãnh.
Đề xuất:
Những Sai Lầm Và Quy Tắc ẩm Thực Trong Việc Chuẩn Bị Nước Dùng Và Súp
Nếu nước đổ thịt vào khi đun sôi để nguội sẽ thu được nước dùng thơm ngon, từ đó cho ra một món canh ngon và một món canh ngon. Trong khi nước sôi, một phần lớn các chất dinh dưỡng và hương vị của thịt được chiết xuất trong đó và thu được nước dùng thơm ngon.
Những đặc Tính Quý Giá Của Nước Uống Thuốc Bổ Vàng Altai
Thành phần chính tạo nên tác dụng bổ của Altai Golden Tonic là chiết xuất từ rễ cây vàng Altai - Rhodiola rosea. Loài cây này mọc ở các vùng cực-bắc cực và núi cao và đặc biệt là ở vùng cận núi của Altai và trong các khu rừng ở Trung và Đông Siberia.
Nước Tinh Khiết So Với Nước Cất Hoặc Nước Thường: Sự Khác Biệt Là Gì?
Lượng nước rất cần thiết cho sức khỏe. Mỗi tế bào trong cơ thể chúng ta đều cần nước để hoạt động tốt, vì vậy nó cần được cung cấp nước liên tục trong ngày. Hầu hết mọi người đều biết nước uống quan trọng như thế nào, nhưng một số lại nhầm lẫn về loại nước tốt nhất mà họ có thể tiêu thụ.
Luật Của Nhà Bếp Kiểu Kosher
Trong hàng trăm năm, người Do Thái đã đi du lịch từ đất nước này sang đất nước khác, mang theo phong tục tập quán, dụng cụ nấu ăn và công thức nấu ăn cũ của họ. Kết quả là ẩm thực của người Do Thái rất đa dạng, mặc dù nó hoàn toàn tuân theo các quy tắc của luật cơ bản của đạo Do Thái - kashrut.
Ứng Dụng đáng Ngạc Nhiên Của Các Loại Gia Vị Nổi Tiếng Của Chúng Tôi
Là những người chủ nhà tốt, chắc hẳn hầu hết các bạn đều có một tủ đựng đầy đủ các loại gia vị ở nhà để dùng trong nấu nướng hàng ngày. Tuy nhiên, sẽ rất tốt nếu bạn biết thêm một vài điều hữu ích mà bạn có thể sử dụng chúng. Oregano - có tác dụng tốt đối với cảm lạnh và giảm đau xoang.
