2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Nếu nước đổ thịt vào khi đun sôi để nguội sẽ thu được nước dùng thơm ngon, từ đó cho ra một món canh ngon và một món canh ngon. Trong khi nước sôi, một phần lớn các chất dinh dưỡng và hương vị của thịt được chiết xuất trong đó và thu được nước dùng thơm ngon.
Ngược lại, nếu thịt bị ngập trong nước nóng hoặc sôi, các protein trên bề mặt của nó ngay lập tức bị cắt ngang và nó vẫn giữ được đầy đủ giá trị dinh dưỡng của nó, nhưng nước dùng trở nên không đầy đủ và không có vị.
Đây là trường hợp chúng ta muốn chuẩn bị thịt gia cầm hoặc thịt cho một chuyến đi, cho một chuyến du lịch, v.v.
Khi nào canh thập cẩm?
Khi bạn không biết hoặc không tuân theo một vài quy tắc đơn giản để xây dựng nó.
Điều quan trọng nhất là nấu súp chỉ với lòng đỏ trứng. Lòng đỏ không bị chất lỏng nóng vượt qua; protein bị lai. Có nguy cơ băng qua ngay cả khi nước dùng không được khuấy nhanh trong quá trình xây dựng.
Món súp vừa được lấy ra khỏi lửa sẽ không bị cắt nếu đổ 1/2 cốc nước lạnh vào. Thêm một chút nước dùng, khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp mịn.
Đổ hỗn hợp ra bát, dùng thìa đổ súp khuấy đều. Dùng thìa múc súp nhiều lần rồi đổ lại vào bát. Do đó, không khí đi vào súp và nó không chỉ trở nên mịn mà còn bông và đặc.
Khi nào rau súp kem rơi xuống đáy nồi hoặc đọng lại trong đĩa?
Nếu sữa và bơ tươi là thành phần không thể thiếu của tất cả các món súp kem được thêm theo tỷ lệ yêu cầu - 40 g sữa tươi và 10 g bơ tươi cho mỗi khẩu phần, có thể nhiều hơn một chút, nhưng không ít hơn lượng này, súp kem sẽ trở nên mịn. và không lắng đọng.
Đề xuất:
Chú ý! Những Sai Lầm Khi Chuẩn Bị Súp Cần Tránh
Súp là một trong những món ăn yêu thích của chúng tôi mà chúng tôi mong đợi, vì chúng thường là món đầu tiên được phục vụ trong thực đơn chính. Dù nóng hay lạnh, chúng là những người đảm bảo cho chúng ta cảm giác ngon miệng. Và mặc dù nó có vẻ là một công việc đơn giản, nhưng có một số sai lầm có thể mắc phải khi làm súp.
Các Quy Tắc Cơ Bản Trong Việc Chuẩn Bị Các Loại Kem
Mặc dù các loại kem thuộc nhóm món tráng miệng tương đối dễ chế biến và không đòi hỏi nhiều thời gian, công sức nhưng thậm chí chúng thường mắc phải sai lầm. Và có những loại kem không chỉ đòi hỏi sự kiên nhẫn mà còn cả sự sáng tạo thực sự. Cho dù bạn đang chuẩn bị một loại kem để ăn ngay hay để sử dụng trong bánh ngọt hoặc các loại bánh ngọt khác, bạn nên biết một số quy tắc cơ bản để kem có thể ngon và bông.
Các Quy Tắc Quan Trọng Trong Việc Chuẩn Bị Chim
Ở Bulgaria, các món thịt được chế biến phổ biến nhất là thịt lợn và thịt gà. Đối với thịt lợn đã được viết không chỉ cách chế biến nó để xử lý nhiệt, mà còn cung cấp một số công thức nấu ăn thú vị, một số trong số đó khá kỳ lạ. Điều này đúng một phần đối với thịt gia cầm, nhưng có rất ít thông tin về cách chế biến thịt dễ nấu hơn là làm thế nào để đa dạng hóa thực đơn của bạn với các công thức nấu ăn từ thịt gia cầm hấp dẫn.
Thịt Gà - Những Quy Tắc ẩm Thực Quan Trọng Trong Nấu ăn Của Họ
Gan gà Gan gà là thực phẩm được khuyến khích cho trẻ em và phụ nữ mang thai. Lý do là một lượng lớn chất sắt dễ tiêu hóa. Như bạn đã biết, để bù đắp sự thiếu hụt trong cơ thể, nó phải được bổ sung cùng với vitamin C. Tuy nhiên, trong gan gà có chứa nó và do đó chất sắt trong chúng được hấp thụ tối đa.
Những Quy Tắc Vàng Về Dinh Dưỡng Của Một Trong Những Thiền Sinh đầu Tiên Indra Devi
Indra Devi , tên thật là Eugenia Peterson, là một trong những phụ nữ đầu tiên tập yoga và phổ biến yoga Trên toàn thế giới. Peterson sinh năm 1899 tại Riga, là một nữ diễn viên operetta người Nga và một chủ ngân hàng gốc Thụy Điển. Evgenia đã thay đổi lối sống của mình vài lần.
