Thực Phẩm Mà Bạn Không Thể đông Lạnh Trong Tủ đông

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Việc làm đông sản phẩm trong tủ đông cho phép chúng ta dự trữ và sử dụng một số loại thực phẩm theo thời gian chứ không phải lúc này. Nhưng cũng có những thực phẩm không thể trữ đông trong ngăn đá vì mùi vị của chúng bị thay đổi.

Ngoài ra, có những thực phẩm có thể trở nên có hại cho sức khỏe sau khi để trong ngăn đá. Điều này xảy ra với trứng nếu chúng ta cho vào ngăn đá mà không luộc chín. Sau khi đông lạnh, vỏ trứng nở ra và trở thành lối vào cho nhiều vi khuẩn có hại.

Nếu bạn cần đông lạnh trứng vì bất kỳ lý do gì, cách tốt nhất là luộc chúng, sau đó bóc vỏ và tách lòng trắng và lòng đỏ. Chúng nên được bảo quản trong các hộp riêng biệt trong tủ đông.

Thực phẩm từ sữa, chẳng hạn như một số loại pho mát, không thể đông lạnh trong tủ đông. Điều này xảy ra với pho mát kem và pho mát dê. Khi chúng đã ở trong tủ đông và bạn lấy chúng ra để sử dụng, chúng sẽ bị hỏng ngay sau khi chúng rã đông.

Không nên bảo quản các miếng phô mai vàng, sữa chua và sữa tươi trong tủ đông vì sau khi rã đông chúng sẽ mất chất dinh dưỡng và mùi vị. Ngoài ra, sữa chua được cắt sau khi rã đông sau khi để trong ngăn đá.

Kem có chứa trứng cũng không nên bảo quản trong ngăn đá. Tương tự với mayonnaise cũng vậy. Sau khi rã đông, cả sữa trứng và xốt mayonnaise đều trở thành giẻ rách vì trứng bị nhiễm nhiệt độ quá thấp.

Không nên bảo quản mì chính, mì ống và bất kỳ loại mì ống nấu chín nào trong tủ đông. Sau khi rã đông hoàn toàn, mì sẽ trở thành một món cháo trông không đẹp mắt và có mùi vị khó ăn, không thể tiêu thụ được.

Thực phẩm chiên cũng không nên được bảo quản trong ngăn đá, vì cả hình dáng và mùi vị của chúng đều thay đổi đáng kể sau khi để trong ngăn đá. Tương tự như vậy đối với khoai tây luộc - sau khi để trong tủ đông, chúng trở nên vô vị và hình dáng của chúng thay đổi.

Không đông lạnh trong ngăn đá trái cây và rau quả chứa nhiều nước - đó là dưa hấu, dưa chuột, rau diếp. Một khi chúng ở trong tủ đông và rã đông để tiêu thụ, chúng sẽ biến thành cháo và mất gần hết hương vị.