Công Thức Nấu ăn Truyền Thống Của Israel Cho Món Shavuot

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Từ quan điểm tài liệu thuần túy, nhà nước Israel chỉ tồn tại từ năm 1948, sau khi được Liên hợp quốc công nhận. Tuy nhiên, không dính líu đến bất kỳ tranh chấp lịch sử nào, sự thật chỉ ra rằng cái tên Israel đã được nhắc đến từ rất lâu trước đó. Người Do Thái là một dân tộc có lịch sử hơn một nghìn năm, và người Do Thái từ hơn 80 quốc gia sống ở Israel ngày nay.

Tất cả những gì đã nói cho đến nay đều với ý tưởng đoán biết rõ ràng không chỉ rằng người Do Thái tiếp tục tuân theo các truyền thống và tín ngưỡng của họ, mà cả ẩm thực của họ cũng rất đa dạng. Một mặt, bàn ăn truyền thống chung nổi bật, phải được chuẩn bị vào lễ Rosh Hashanah (Tết Do Thái) hoặc trong Lễ Phục sinh (Lễ Phục sinh của người Do Thái), và mặt khác - tất cả những công thức nấu ăn riêng lẻ mà người Do Thái vào thời đó hoàn toàn xuất thân. môi trường sống khác nhau đã mang theo chúng.

Tuy nhiên, trong những dòng sau, chúng ta sẽ chỉ đề cập đến các công thức nấu ăn truyền thống của ẩm thực Israel, đó là chuẩn bị cho Shavuot hoặc Lễ Ngũ Tuần. Đây là thời điểm mùa màng được tổ chức, và chính Lễ Hiện Xuống gắn liền với cuộc di cư của dân Do Thái đến Đất Hứa. Không có thịt được tiêu thụ trên Shawout, bởi vì truyền thống quy định rằng chỉ các sản phẩm từ sữa mới được tiêu thụ.

Sau đây chúng tôi sẽ chỉ cho bạn một số công thức nấu ăn truyền thống từ ẩm thực Israel, nhưng bất cứ thứ gì bạn cung cấp cho trí tưởng tượng của bạn và được làm bằng pho mát nhỏ hoặc pho mát dê sẽ tìm thấy một vị trí danh dự. bàn cho Shawout.

Cà chua nhồi cho Shawout

Chọn 6-7 quả cà chua cỡ vừa, cắt đôi rồi khía. Trộn riêng khoảng 250 g pho mát dê, thêm hành tươi thái nhỏ và đổ hỗn hợp này vào cà chua. Rắc vụn bánh mì và hạt tiêu đen và nướng khoảng 30 phút trong lò nướng 180 độ đã được làm nóng trước.

Salad xanh với hồ đào

Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại salad xanh nào để làm món salad Phục sinh này, nhưng điều quan trọng là bạn phải lấy các loại hạt được gọi là hồ đào, cũng như cà chua khô. Bạn có thể tìm thấy cả hai trong các cửa hàng lớn hơn. Chúng tôi sẽ không dạy bạn cách làm rau diếp, nhưng điều quan trọng là phải thêm các loại hạt, cà chua và tất nhiên - một ít pho mát. Lại được ưu ái dê. Các loại gia vị do bạn lựa chọn.

Chà là nhồi và mơ khô

Ảnh: ANONYM

Món khai vị thịnh soạn này chỉ cần chà là khô, mơ và pho mát dê mềm. Cắt đôi quả, cho phô mai vào và nướng khoảng 10 phút trong lò nướng đã được làm nóng trước ở 200 ° C. Ăn kèm với rau mùi tây hoặc húng tây thái nhỏ.

Cheesecake cho Shavuot

Ảnh: Ivi Vacca

Nhiều khi từ này không nghe có vẻ Do Thái chút nào, bánh pho mát với pho mát nhỏ có mặt trên bàn ăn của người Do Thái như một món tráng miệng lễ hội. Đặc biệt cho Shavuot. Bạn có thể chế biến theo ý muốn, nhưng một lần nữa điều quan trọng là phải sử dụng pho mát dê (mềm), pho mát tươi, cũng như để trang trí bánh pho mát đã đề cập đến hồ đào hoặc chà là, mâm xôi. Nó vẫn đang được chuẩn bị một bàn cho Shavuot Israel, và điều quan trọng là luôn đánh giá cao các phong tục và truyền thống khác nhau. Cũng như thưởng thức ẩm thực đa dạng!