2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Cải ngựa, được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực châu Á, là một sản phẩm đặc biệt cũng có đặc tính chữa bệnh. Rễ cải ngựa có tác dụng chống cảm cúm và cảm lạnh hiệu quả, các bệnh về đường hô hấp, tiết niệu, viêm bàng quang, gút,… Nhưng không phải chỉ có rễ của cây thuốc này mới được sử dụng.
Điều thú vị là những chiếc lá của cải ngựa cũng được sử dụng trong đóng hộp. Họ giữ cho nước muối trong và cải thiện hương vị của nó. Nhưng thú vị hơn nữa là lá cải ngựa còn được dùng để làm mứt và mứt cam.
Nghe có vẻ kỳ lạ, loại rau gia vị chắc chắn này thực sự được sử dụng để chế biến món ăn được gọi là đồ hộp ngọt, bởi vì trong lá của nó không cảm nhận được vị cay, đồng thời làm phong phú hương vị của những thứ được đóng hộp. Dưới đây là 2 công thức về cách làm mứt và mứt cam bằng lá cải ngựa, và theo cách tương tự, bạn có thể tiến hành với các loại trái cây khác nhau:
Mứt mâm xôi với cải ngựa
Sản phẩm cần thiết: 2 kg quả mâm xôi, 2,5 đường, 5 g axit xitric 2 lá cải ngựa
Phương pháp chuẩn bị: Những quả mâm xôi đã được gọt vỏ và chọn lọc được đổ vào một thùng chứa thích hợp và rắc đường lên trên. Sau 7 giờ, đun trên lửa lớn cho đến khi sệt lại, thêm axit xitric và lá cải ngựa vào rồi đổ mứt vào lọ. Chúng được niêm phong kín và lộn ngược cho đến khi nguội.
Mứt anh đào với cải ngựa
Sản phẩm cần thiết: 2 kg anh đào, 2, 2 kg đường, 200 g glucose, 5 g axit xitric, 3 lá cải ngựa
Phương pháp chuẩn bị: Anh đào rửa sạch và rỗ, rắc đường và để trong 12 giờ. Đun sôi trên lửa vừa cho đến khi xi-rô đặc lại và ngay trước khi tắt bếp, thêm axit xitric và lá cải ngựa để tạo hương vị cho mứt.
Trước khi đổ vào lọ, lá có thể được loại bỏ hoặc cắt thành từng miếng nhỏ và cho một miếng vào mỗi lọ. Mứt được chế biến theo cách này được đậy kín và ngay cả khi chưa nguội, nó vẫn được lật ngược. Giữ nguyên như vậy cho đến khi nguội hẳn.
Đề xuất:
Cách Chế Biến Món Cá Trích Hoàn Hảo Bằng Tiếng Nga
Mặc dù các vùng trung tâm của Nga cách xa biển, cá trích ướp là một trong những món cá được yêu thích khi nói đến ẩm thực quốc gia Nga. Ngoài việc chế biến dễ dàng, nhanh chóng và cực kỳ ngon, nó còn rất tốt cho sức khỏe. Nó đã được chứng minh là làm giảm cholesterol xấu và đặc biệt hữu ích để tiêu thụ trong mùa đông.
Mứt Vả Hoàn Hảo Trong 3 Biến Thể
Mứt sung là một trong những loại mứt ngon nhất từ trước đến nay. Có rất nhiều công thức để chuẩn bị nó, mỗi công thức đều thành công và ngon. Ở đây, chúng tôi đã thu thập ba công thức nấu ăn không thể cưỡng lại cho mứt sung . Mứt quả Sản phẩm cần thiết:
Mứt Lê Hoàn Hảo Trong 3 Biến Thể
Mùa lê thơm đã đến. Nếu bạn có một số lượng lớn chúng và bạn muốn giữ được hương vị tuyệt vời của chúng trong những ngày lạnh giá sắp tới, thì cách tốt nhất để làm điều này là chuẩn bị Mứt lê . Có rất nhiều công thức cho việc này, và mỗi công thức đều đảm bảo mang lại kết quả đáng kinh ngạc.
Đây Là Cách Chế Biến Thịt Băm để Có Món Thịt Viên Hoàn Hảo
Thịt băm là sản phẩm thông dụng nhất trong nhà bếp của chúng ta. Nó có thể được sử dụng để chế biến một số món ăn. Đó là lý do tại sao điều rất quan trọng là phải biết cách chuẩn bị, nêm nếm và nấu một công thức với nó. Nếu bạn làm theo một số thủ thuật nhất định, bạn sẽ có thể chế biến các món ăn ngon tuyệt với thịt băm.
Sự Khác Biệt Giữa Mứt, Mứt Cam Và Mứt
Mứt, mứt cam và mứt đều giống nhau ở chỗ chúng đều là một loại thực phẩm ngọt ngào của mùa đông, được làm từ trái cây và đường. Nhưng mặc dù cả ba loại - mứt, mứt cam và mứt - đều được đóng hộp, chúng có sự khác biệt đáng kể. Do đó, cả hình thức bên ngoài và phương pháp chuẩn bị và tính nhất quán của chúng khác nhau đáng kể.
