2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Hoàn toàn bị từ chối ở một số nơi trên thế giới và cực kỳ thích ở những nơi khác. Có thể nói đây là bước khởi đầu cho gan gà. Và nó thực sự là như vậy - nếu ở đâu đó họ sẽ chán ghét ý tưởng tiêu thụ một món ăn như vậy, thì ở Bulgaria, công thức nấu ăn là truyền thống, và được coi là một món ngon đặc biệt.
Có nhiều người ngay lập tức cảm thấy đói, chỉ cần nhắc đến gan gà ở nông thôn hay gan gà sốt bơ. Nhưng nó có thực sự là hữu ích để tiêu thụ gan gà?
Theo nhiều nghiên cứu, câu trả lời là có. Một số nhà khoa học thậm chí còn xác định gan gà làm thực phẩm chữa bệnh, có thể chống lại một số bệnh và tình trạng.
Trước hết, chúng tôi xin nhắc lại rằng gan gà thực sự là một trong những cách tốt nhất và ngon nhất để đối phó với bệnh thiếu máu. Chúng chứa một lượng sắt khổng lồ - gần 13 miligam trên 100 gam, có thể nhanh chóng lấp đầy các bãi rác đang cạn kiệt do thiếu sắt.
Tiêu thụ gan không chỉ giúp đối phó với bệnh thiếu máu do thiếu sắt mà còn với bệnh thiếu máu do thiếu vitamin B12. Axit folic cũng có nhiều trong sản phẩm này, cũng như các vitamin B khác - B2, B3, B4, B6, B9. Vì lý do này, chúng cực kỳ hữu ích cho hệ thống tim mạch và ngăn ngừa bệnh tim mạch.
Gan gà chứa một loại vitamin có giá trị khác - vitamin A, cũng như một số nguyên tố vi lượng hữu ích - kali, selen, magiê, kẽm, phốt pho, đồng.
Khi tiêu thụ gan, tất cả các chất dinh dưỡng quý giá này đi vào cơ thể chúng ta cùng với một lượng calo khá nhỏ - chỉ 170 trên 100 gam. Điều này khiến món ăn rất thích hợp cho người ăn kiêng. Mặc dù ít calo nhưng nó cũng rất giàu protein và ít carbohydrate. Đó là lý do tại sao nó là tuyệt vời để bao gồm nó trong một chế độ ăn uống.
Chúng ta không thể không nhắc đến món ngon đặc trưng của Bulgari này còn chứa chất lysine axit amin quý giá. Nó vô cùng quan trọng đối với sức khỏe của xương khớp, chống loãng xương và giúp phục hồi sức khỏe trong các bệnh về khớp.
Vì vậy, rõ ràng là bao nhiêu lợi ích từ việc ăn gan gà. Các chuyên gia chỉ nhắc nhở rằng gan có thể góp phần làm tăng cholesterol và khuyến cáo rằng nên tiêu thụ chúng ở mức độ vừa phải và kết hợp với các sản phẩm khác không giàu cholesterol.
Nếu bạn đang tìm kiếm các công thức nấu ăn khác cho gan, hãy xem gợi ý tại link.
Đề xuất:
Các Loại Thảo Mộc đã được Chứng Minh Cho Gan
Gan là một trong những cơ quan quan trọng nhất trong cơ thể con người - cả việc thanh lọc cơ thể khỏi các chất độc hại và hấp thụ các chất dinh dưỡng đều phụ thuộc vào công việc của nó. Được cải thiện sức khỏe gan Điều rất quan trọng là phải tuân theo một chế độ ăn uống cân bằng và tránh các loại thực phẩm có chất phụ gia nhân tạo, cũng như các loại thực phẩm nặng và béo.
Họ Cấm Chất Béo Chuyển Hóa Nếu Chúng Chứng Minh được Tác Hại Của Chúng
Ngày nay, các yêu cầu ghi nhãn mới của châu Âu có hiệu lực. Họ yêu cầu các chất gây dị ứng thực phẩm được viết trên nền màu hoặc phông chữ khác. Luật được thông qua không quy định rõ liệu các chất nguy hiểm có nên được liệt kê trong thực đơn của các cơ sở nơi chúng được phục vụ hay không.
Gan Của Chúng Ta Không Dung Nạp được đồ Uống Có Ga
Gan của con người nặng khoảng nửa kg và được coi là một trong những cơ quan lớn nhất trong cơ thể chúng ta. Đó là lý do tại sao nó cần lượng oxy gấp mười lần so với bất kỳ cơ nào có cùng khối lượng. Khoảng 2000 lít máu đi qua gan trong một ngày và được lọc 350 lần.
Chúng Tôi ăn ít Trái Cây Hơn Gần 20%
Theo một nghiên cứu của Viện Thống kê Quốc gia, tiêu thụ trái cây ở Bulgaria đã giảm 19,6% trong quý cuối cùng của năm nay. Báo cáo thống kê quốc gia cho thấy trong 3 tháng qua, người dân Bulgaria đã mua trung bình 17,3 kg trái cây, giảm so với cùng kỳ năm ngoái khi chúng ta mua 19,6 kg trái cây.
Cà Phê Bảo Vệ Gan Của Chúng Ta Mỗi Ngày
Cà phê, dù có chứa caffein hay không, đều giúp cải thiện chức năng gan. Đây là ý kiến của các nhà khoa học thuộc Viện Ung thư Quốc gia Hoa Kỳ. Các chuyên gia khẳng định rằng thức uống đắng có thể ngăn ngừa các bệnh liên quan đến gan. Tiêu thụ cà phê mỗi ngày làm giảm nguy cơ tăng mức độ của một số enzym - alkaline phosphatase, aminotransferase, gamma-glutamine transaminase.
