Lợi ích Sức Khỏe Của Việc Tiêu Thụ Mật Ong

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Có quá nhiều lịch sử, truyền thuyết và huyền thoại về mật ong đến nỗi có thể tạo ra cả một loạt tài liệu về nó. Chỉ có một loại thực phẩm tự nhiên khác mới có thể cạnh tranh với nó về lịch sử và truyền thuyết xung quanh nó. Đây là ca cao, nhưng mật ong là người duy nhất chúng tôi hoàn toàn sẵn sàng.

Mọi thứ mà những con ong mang lại cho chúng ta thật tuyệt vời. Món quà chính của họ - mật ong, là một loại thực phẩm, vị thuốc vạn năng, có tác dụng chữa bệnh và phòng chống nhiều loại bệnh tật. Khả năng này là không thể nghi ngờ, nó đã được công nhận trên toàn thế giới từ thời cổ đại.

Mật ong là một sáng tạo độc đáo của loài ong, chúng đã vượt qua thử nghiệm hàng nghìn năm cho một sản phẩm thực phẩm vô hại và hiệu quả. Đây là một trong những loại thuốc đầu tiên mà con người biết đến. Người xưa tin rằng mật ong ẩn chứa trong mình những khả năng chữa bệnh bí ẩn nên họ lấy nó để chữa mọi bệnh cho cơ thể. Chúng tôi không có lý do gì để thay đổi ý tưởng này ngay hôm nay.

Lịch sử của mật ong - từ thời cổ đại cho đến ngày nay

Loài ong đã được biết đến với loài người từ thời đồ đá mới. Có thể nói, nuôi ong là một trong những hoạt động cổ xưa nhất của con người. Tổ tiên của chúng ta đã chiết xuất chất lỏng đặc vô giá từ các hốc và hang mà ong rừng làm tổ.

Khoảng 10.000 năm trước, con người lần đầu tiên bắt đầu khai thác mật ong. Giá trị của mật ong đã được coi trọng trong thời tiền sử và được lưu giữ trong các bức tranh đá trong một số hang động, nơi tổ tiên của chúng ta tìm thấy nơi trú ẩn.

Ở Trung Quốc cổ đại, Nam Mỹ, Ấn Độ và Lưỡng Hà, 6.000 năm trước, mật ong đã được sử dụng làm thực phẩm và như một phương thuốc phổ biến. Ở Ai Cập cổ đại, khai thác mật ong như một nghề nghiệp đã được thực hiện cách đây 6.000 năm. Người Sumer, những người sinh sống ở Mesopotamia vào thiên niên kỷ 5-4 trước Công nguyên, cũng như người Ả Rập sau này, gọi mật ong là thần dược và coi nó như một món quà từ các vị thần.

Trong thời cổ đại ở Ba Tư, La Mã và Hy Lạp mật ong đã qua sử dụng và các sản phẩm bằng đồng khi ướp xác người chết, và bên cạnh xác ướp của các pharaoh ở Ai Cập, họ đặt một bát mật ong.

Trong Lịch sử tự nhiên của mình, Pliny the Elder đã bao vây cư dân của một ngôi làng ở Apennines, gần sông Po, họ đã sống suốt hơn một thế kỷ vì thức ăn thường xuyên của họ là mật ong.

Ở Hy Lạp cổ đại, sản phẩm ngọt ngào của ong được gọi là thức uống của tuổi trẻ. Pythagoras tin rằng ông đã đạt đến độ tuổi trang nghiêm nhờ thực tế là ông thường xuyên nuôi bằng mật ong.

Aristotle đặc biệt chú ý đến thực phẩm và đặc tính chữa bệnh của mật ong và báo cáo rằng nó có chứa các đặc tính chữa bệnh tự nhiên mạnh mẽ, cũng như nhiều chất hữu ích. Chúng tôi mang ơn anh ấy dữ liệu đầu tiên được hệ thống hóa một cách khoa học về mật ong và các sản phẩm từ ong khác.

Trong Iliad and the Odyssey, Homer nhiều lần nhắc đến mật ong và phấn hoa. Chúng cũng đóng một vai trò đáng chú ý trong Thế vận hội Olympic cổ đại, nơi chúng được sử dụng làm thức ăn, thức uống và phương tiện để duy trì cơ thể và làn da trong các cuộc thi.

Tất cả các tôn giáo chỉ ra mật ong như một món quà từ Chúa và giới thiệu nó cho cả thực phẩm và thuốc. Và mead là thức uống quốc gia của nhiều quốc gia. Khá phù hợp với sự hiểu biết của tất cả các dân tộc cổ đại nghe có vẻ như ý tưởng về Đất Hứa mà dân Y-sơ-ra-ên đã lấy làm nơi có các dòng sông chảy mật và sữa.

Ngày nay, mật ong và các sản phẩm từ ong khác như tổ ong, cũng như sữa ong chúa, là một phần của nhiều loại thuốc chữa các bệnh khác nhau, và chất lỏng đặc có màu vàng vẫn được coi là một trong những thực phẩm có giá trị nhất trên bàn ăn đa dạng và ngon miệng của chúng ta..

Ý tưởng đáng chú ý này trong tâm trí của tất cả mọi người trên thế giới mật ong là do thành phần cơ bản đặc biệt của nó.

Điều chế và thành phần hóa học của mật ong

Mật ong được tạo ra từ mật hoa mà ong thu thập từ hoa của nhiều loại cây, hoa khác nhau và tiết ra từ bộ phận sống của từng loại cây trong rừng và vườn. Chúng thu thập, biến đổi và kết hợp mật hoa với các chất mà chúng tiết ra từ các tuyến của chúng và để nó trưởng thành thành bánh sáp.

Chất lỏng tạo thành đặc, đồng nhất, ở dạng xi-rô hoặc kết tinh sản phẩm ngọt có mùi thơm dễ chịu. Mật ong càng chứa ít nước thì mật ong càng đậm đặc. Sản phẩm cũng có thể khác nhau về màu sắc và mùi. Lấy ví dụ như mật ong manna - nó rất khác với mật ong keo.

Mật ong có thành phần phức tạp và tất cả các thành phần của nó đều cần thiết cho cơ thể con người. Trong số hơn 300 chất trong thành phần của nó, chất quan trọng nhất là:

- Đường - hàm lượng là 38 phần trăm fructose, 31 phần trăm glucose và 1 đến 3 phần trăm sucrose;

- Protein - chúng từ 0, 1 đến 2, 3 phần trăm;

- Khoảng 20 axit amin - trong số đó là proline, lysine, arginine, axit aspartic, livicin, Friedptophan, axit glutamic và nhiều loại khác;

- Muối của các axit hữu cơ sau: malic, citric, lactic, oxalic, formic, succinic và các loại khác;

- Hầu hết các nguyên tố vi lượng được biết đến trong tự nhiên - trong số đó có sắt, phốt pho, mangan, selen, natri, lưu huỳnh, germani, Tellurium;

- Nhiều vitamin, nhưng với số lượng hạn chế - B complex, H, K, C, E, A;

- Chất men;

- Flavonoid;

- Chất kích thích sinh học;

- Tinh dầu;

- Kháng khuẩn, kháng nấm, nội tiết tố và các chất khác;

- Nước;

Mật ong có giá trị calo từ 315 đến 335 kilocalories.

Tính chất của mật ong

Người giàu hàm lượng mật ong, dựa trên các thành phần thuốc, có tác dụng tái tạo, chống viêm, giãn mạch, làm dịu mao mạch, chống đái tháo đường.

Một phần khác của các thành phần có tác dụng chống ung thư và chống khối u. Mật ong cũng có đặc tính kháng khuẩn, kháng nấm, chống vi trùng bằng cách ngăn chặn sự phát triển của những loài gây hại này và tiêu diệt chúng. Mật ong nguyên chất nó không thể hình thành nấm mốc và điều này đã được biết đến từ thời cổ đại. Hoạt động kháng khuẩn của mật ong là do các chất kháng sinh thực vật mạnh mẽ có trong phấn hoa mà từ đó nó được tạo ra. Đây là những chất dinh dưỡng thực vật. Khi ở trong mật ong, chúng vẫn giữ được các đặc tính chữa bệnh.

Khi chúng ta tích trữ trái cây và rau quả trong thời gian dài, lượng vitamin trong đó giảm dần. Điều này không xảy ra với mật ong. Nó giữ cho thành phần của nó không thay đổi theo thời gian. Bí mật của loài ong để bảo quản mật đến nay vẫn chưa được tiết lộ. Tuy nhiên, rõ ràng là hàm lượng vitamin tăng lên khi lượng phấn hoa và sữa ong chúa tăng lên, và điều này làm tăng lợi ích sức khỏe của nó.

Lợi ích sức khỏe của mật ong

Mật ong, cùng với các sản phẩm khác của ong, được coi là thức ăn tinh thần và kỳ diệu nhất trên Trái đất. Nó cũng là một trong những siêu thực phẩm tốt nhất và đồng thời là một nguồn dinh dưỡng tập trung.

Tiêu thụ mật ong thường xuyên được khuyến khích bởi tất cả các ngành y học, tất cả các nền ẩm thực quốc gia và tất cả các tôn giáo. Nó có thể được tiêu thụ quanh năm.

Mật ong kéo dài tuổi thọ, đặc biệt là phần tích cực của cuộc sống. Nó sẽ lấp đầy sự thiếu hụt các chất cần thiết cho cơ thể - vitamin, khoáng chất, axit hữu cơ, dinh dưỡng thực vật và nhiều chất sinh học khác cần thiết cho cơ thể sẽ được cân bằng nếu mật ong được tiêu thụ thường xuyên.

Cung cấp cho cơ thể các chất cần thiết dẫn đến bình thường hóa quá trình trao đổi chất, tăng khả năng chống lại mọi vi sinh vật, vi rút và vi khuẩn có hại và nguy hiểm cho sức khỏe. Điều này sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh và tinh thần khỏe mạnh.

Mật ong là thực phẩm chế biến sẵn được cơ thể hấp thụ tối đa, tham gia ngay vào mọi quá trình sống và tăng cường sức mạnh cho chúng.

Nó không yêu cầu hệ thống tiêu hóa xử lý để làm phức tạp nó, ngược lại - nó hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường quá trình trao đổi chất.

Mật ong tiêu diệt hệ thực vật và ký sinh trùng gây bệnh trong đường ruột, làm tăng nồng độ hemoglobin, hết nôn và chữa táo bón.

Thứ gì khác chất lượng quý giá của mật ong là nó tiêu diệt tất cả các sinh vật đơn bào có hại trong cơ thể con người.

Ý nghĩa của mật ong

Chất chữa bệnh, chất dự phòng và thực phẩm hoàn chỉnh - đây là mật ong đối với cơ thể con người. Nó giúp chúng ta duy trì sức khỏe, tuổi trẻ, năng lượng, khả năng làm việc và tâm trạng vui vẻ.

Để có một cuộc sống lâu dài và năng động, chúng ta cần một thực phẩm hoàn chỉnh và đơn giản, tự nhiên. Lời đề nghị lý tưởng là mật ong. Đây là một sản phẩm thực phẩm sống, tự nhiên, không qua chế biến nên là trung tâm của thực đơn của chúng tôi. Do đó, hãy bổ sung nó thường xuyên hơn, không chỉ vào các loại trà tốt cho sức khỏe mà còn vào các món ăn yêu thích của bạn. Với nó, bạn có thể trang trí bánh kếp mềm, chả, bánh quế tự làm. Bạn cũng sẽ nói rằng chảo và mekis yêu thích của chúng ta không giống nhau nếu không có mật ong.