Dâm Bụt

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Cây dâm bụt (Hibiscus), ở nước ta được biết đến với cái tên hoa hồng Trung Quốc, là một loài hoa nhiệt đới phổ biến mang nhiều tín ngưỡng phồn thực và được ưa chuộng vì vẻ đẹp của nó. Dâm bụt là một phần của nhiều chi thuộc họ Malvaceae, bao gồm khoảng 300 loài. Tất cả chúng, bao gồm cỏ, cây bụi rụng lá và thường xanh hoặc cây cao đến 3 mét, phân bố chủ yếu ở các khu vực nhiệt đới của Đông Nam Á.

Hiện nay có khoảng 500 dạng vườn và giống dâm bụt, khác nhau về hình dạng, kích thước và màu sắc khác nhau giữa các màu trắng, vàng, hồng, cam, đỏ, tím, tím. Ở nước ta, dâm bụt thường được trồng làm cảnh trong chậu vì nó không kiêu căng và vô cùng đẹp mắt. Dâm bụt là loại cây lâu năm ra hoa lâu năm.

Màu sắc tươi sáng và đẹp đẽ của nó được mệnh danh là "hoa của tình yêu" và "hoa của những người phụ nữ đẹp". Truyền thống này bắt nguồn từ Haiti, nơi hoa râm bụt là quốc hoa và biểu tượng. Ở Ấn Độ, hoa là một phần không thể thiếu khi kết vòng hoa cưới.

Hibiscus được mang đến từ Trung Quốc vào đầu thế kỷ 18, mặc dù người ta cho rằng vào thế kỷ 15, người Ý đã rất quen thuộc với loài cây mỏng manh này. Ban đầu, ông bắt đầu trang trí các khu vườn thực vật của Lục địa già, chỉ khơi dậy sự ngưỡng mộ ở những người không quen với loài hoa đẹp và phong phú như vậy.

Trồng dâm bụt

Sự trồng trọt của dâm bụt nó không phải là khó khăn vì cây hầu như không ồn ào. Nếu bạn muốn có một cây hồng Trung Quốc tại nhà, bạn nên trồng ở nơi có nắng nhưng có mái che. Hibiscus không yêu cầu đất, vì điều kiện duy nhất là nó thoát nước tốt.

Những bông hoa dâm bụt xinh đẹp xuất hiện rất nhiều từ tháng 6 cho đến khi những đợt sương giá đầu tiên. Bạn có thể nhân giống cây vào tháng 5 bằng cách giâm cành trong điều kiện nhiệt độ 20-25 độ, và có thể bọc bằng túi ni lông lớn. Đất tốt để trồng dâm bụt nên là hỗn hợp đất vườn, đất lá, đất than bùn và cát theo tỷ lệ 2: 1: 1: 1.

Bắt buộc khi trồng hoa hồng Trung Quốc trong chậu là phải sàng lọc hàng năm vào mùa xuân trong một chậu có kích thước lớn hơn. Khi cây ra hoa tối đa thì không nên cấy ghép mà chỉ cần cắt bỏ đầu đốt ngón tay và thay thế bằng chồi mới. Điều này được thực hiện trong khoảng thời gian 2-3 năm. Bạn có thể tỉa ngọn của những cành dài nhất để tạo thành một chiếc vương miện đẹp và rậm rạp.

Còn việc bón phân nên tiến hành vào vụ xuân hè 2 tuần 1 lần. Bón phân cho cây dâm bụt bằng phân khoáng và phân hữu cơ. Trong thời gian lạnh giá của năm, hoa hồng Trung Quốc chỉ nên được bón phân nếu nó ở nơi ấm áp, mỗi tháng một lần.

Tưới nước dâm bụt nên dồi dào trong những tháng ấm hơn và mùa đông ôn hòa hơn. Điều quan trọng cần nhớ là hoa hồng Trung Quốc không thích lạnh và trong điều kiện nhiệt độ thấp hơn, lá của nó bắt đầu rụng và ra hoa không nhiều. Nếu bạn giữ chậu cây ở nơi râm mát, những nụ dâm bụt sẽ bắt đầu rụng.

Các loại dâm bụt

- Cây dâm bụt Syria (H. syriacus) hay Mugunhwa - một loại cây rụng lá, mọc thành bụi và thực chất là cây hồng leo quen thuộc của chúng ta. Còn được gọi là "Hoa hồng Sharon", nó được tôn là quốc hoa của Hàn Quốc. Cây dâm bụt Syria có thể sống đến 100 năm và thường được dùng làm cảnh trong công viên, ngõ, tường, hàng rào. Nó bắt đầu nở sau 3-4 năm tuổi. Gốc tên của nó - mugun, có thể được dịch là sự bất tử, vì vậy loài hoa phản ánh chính xác bản chất bất tử của Hàn Quốc;

- Hibiscus sabdarifa (H. sabdariffa) - đây là một loại hoa hồng Sudan, được sử dụng để làm trà karkade quen thuộc của chúng ta. Nó được biết đến với các tên thương mại là cây gai dầu Rosella, cây đay xiêm, cây đay Java. Toàn bộ cây có màu hơi đỏ, và một sự thật thú vị là lá tươi được sử dụng trong món salad. Ngay cả những hạt trông rất giống vừng cũng được ăn. Chúng thường được nướng và xay, được sử dụng trong súp và bánh kẹo. Hoa dâm bụt sabdarifa được dùng để làm trà karkade;

- Hibiscus cannabinus - loài này có lẽ có nguồn gốc từ Nam Á. Nó được biết đến với nhiều tên - gai dầu hibiscus, gai dầu từ Gambo (cây gai dầu Gambo), đay Xiêm, kenaf, đay từ Bimlip (Bimlipatam đay), gai dầu từ Ambari, Papule từ San Francisco, Dah, Meshta và những loại khác. Và để không bị ngộ nhận, chúng ta phải làm rõ rằng loại dâm bụt này không chứa chất hướng thần. Nó được trồng nhờ các sợi thực vật, được lấy từ thân cây khô và là một cạnh tranh ổn định với cây gai dầu. Chúng khá bền và đàn hồi, và trên hết là chúng không thấm nước.

- Hoa dâm bụt Trung Quốc (H. rosa-sinensis) - loài hoa hồng Trung Quốc nổi tiếng của chúng ta, mọc ở Đông Á và các đảo ở Thái Bình Dương. Là quốc hoa của Malaysia, năm cánh hoa của nó tượng trưng cho năm điều răn của đạo Hồi.

Điều thú vị là biểu tượng tôn giáo này được tôn kính bởi tất cả mọi người trong nước, không chỉ những người theo đạo Hồi. Điều làm cho hoa hồng Trung Quốc được trồng là những bông hoa đẹp, nhiều màu sắc. Hoa râm bụt Trung Quốc được sử dụng rộng rãi để trang trí và bố trí các phòng rộng rãi, nhạc viện, văn phòng, nhà ở, v.v.

Thành phần dâm bụt

Trong thành phần của dâm bụt và đặc biệt là trong loại trà karkade được tạo ra, người ta tìm thấy rất nhiều nguyên tố vi lượng và các chất hữu ích. Trà dâm bụt rất giàu vitamin C, khoáng chất, pectin.

15-30% axit hữu cơ được tìm thấy trong thành phần của bèo tây, bao gồm axit xitric, axit maleic và axit tartaric. Tỷ lệ protein từ 7,5% - 9,5%. Lá dâm bụt khô có chứa 13 loại axit amin, trong đó có 6 loại axit amin hoàn toàn cần thiết cho cơ thể con người.

Ngoài ra, hàm lượng polysaccharid, flavonoid và glycoside, chẳng hạn như cyanidin và delphinidin, đã được tìm thấy là nguyên nhân tạo ra màu đỏ đậm đặc trưng. Do đặc tính chống oxy hóa, trà dâm bụt từ lâu đã được sử dụng trong y học dân gian châu Á như một loại thuốc chữa bệnh nhẹ.

Sử dụng dâm bụt

Như đã đề cập, hibiscus sabdariffa được sử dụng để làm trà thảo mộc Karkadeto nổi tiếng thế giới. Loại trà này có thể được uống cả nóng và lạnh quanh năm và có đặc tính tăng cường sinh lực đặc biệt, gợi nhớ về hương vị và màu sắc.

Karkade rất phổ biến ở Bắc Phi và Ai Cập, nơi nó có thể được mua trong các cửa hàng và từ những người bán hàng rong. Người ta nói rằng thức uống này được ưa thích bởi các pharaoh và những người chữa bệnh ở đó đã sử dụng nó để giảm huyết áp. Trong các đám cưới truyền thống ở Ai Cập và Sudan, trà karkade, chủ yếu được ướp lạnh, luôn có mặt.

Từ màu của dâm bụt tuy nhiên, nhiều loại đồ uống khác cũng được pha chế, chẳng hạn như loại đồ uống phổ biến ở Jamaica, trong đó gừng, rượu rum và đường hoặc mật ong được thêm vào. Ở Trinditat và Tobago, bia có thêm karkade được sản xuất.

Từ xa xưa cho đến ngày nay, người dân Panama đã chế biến ra một loại đồ uống truyền thống được làm từ hoa dâm bụt, gừng tươi thái nhỏ, đường, đinh hương, quế và nhục đậu khấu đun với nhau. Theo truyền thống, vào khoảng Giáng sinh và Năm mới ở các vùng Trung Mỹ, Mexico, Tây Ấn, Caribe, người ta chuẩn bị đồ uống với hoa dâm bụt.

Hoa dâm bụt khô, được tôn sùng như một phương thuốc tự nhiên, từ lâu đã có mặt trong các cửa hàng thực phẩm tốt cho sức khỏe ở Hoa Kỳ, hầu hết ở California và các bang miền nam khác. Nước sắc dâm bụt được coi là thức uống quốc gia của dâm bụt Senegal, và ở Gambia và Mali thích bổ sung hương vị với bạc hà và gừng.

Người Trung Quốc thích ăn kẹo cánh hoa màu của dâm bụt. Cũng có một loại thức uống được pha với trà xanh theo tỷ lệ 1: 4 và đôi khi được thêm vào rượu.

Lợi ích của dâm bụt

Ở những vùng đất thuộc Thái Lan ngày nay, dâm bụt đã được uống từ thời xa xưa vì nó có tác dụng làm giảm lượng cholesterol xấu. Nghiên cứu hiện đại cho thấy rằng việc sử dụng trà dâm bụt thường xuyên hoặc uống làm giảm huyết áp cao. Do chứa nhiều vitamin C nên trà rất hiệu quả đối với cảm lạnh, cảm cúm và cảm cúm.

Sức mạnh bổ sung của được nhiều người biết đến dâm bụt và không phải ngẫu nhiên mà nhiều vận động viên sử dụng. Cây có tác dụng lợi tiểu, làm mạnh tim, thành mao mạch và mạch máu. Được chứng minh là làm giảm nguy cơ đột quỵ, đau tim mà còn bảo vệ thận và giảm co thắt.

Với mục đích này, bạn có thể uống trà karkade 1-2 lần một ngày.

Người ta nói rằng việc uống nước sắc hoa râm bụt thường xuyên giúp giảm chất béo có hại và cholesterol trong cơ thể bạn và cải thiện tình trạng của các cơ quan nội tạng, đặc biệt là gan.

Karkade cải thiện sự thèm ăn và có tác động tích cực đến hệ tiêu hóa và tuyến tụy. Thức uống này khá thích hợp cho những người chưa ở độ tuổi thanh thiếu niên, vì nó giúp duy trì cơ thể và trẻ hóa các tế bào.

Như đã đề cập ở trên, bèo tây đã được chứng minh có đặc tính chống trầm cảm và với phức hợp vitamin và khoáng chất là một loại thuốc bổ mạnh cho toàn bộ cơ thể. Nước sắc của dâm bụt tăng cường khả năng miễn dịch. Thức uống này có thể được dùng để phòng ngừa sức khỏe, nhưng đối với các vấn đề chuyên biệt hơn, cần có sự tư vấn của bác sĩ chuyên khoa và không nên tự mua thuốc.

Trà dâm bụt

Để pha trà karkade, bạn cho 500 ml nước vào nồi đun trên bếp và thêm khoảng 5 g lá dâm bụt. Tùy theo nhu cầu của khẩu vị mà bạn có thể tăng giảm khối lượng thảo mộc. Khi nước sôi, đun ở lửa nhỏ trong 5-10 phút. Sau đó lọc và làm ngọt như mong muốn. Loại trà này không chứa caffeine và có vị chua nhẹ dễ chịu, hương thơm dễ chịu và màu đỏ đậm. Bạn thậm chí có thể ăn phần còn lại của thế giới dâm bụt đã nấu chín.