Nếu Bạn Nhồi Thịt Mình, Bạn Sẽ Hủy Hoại Thị Lực Của Bạn

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Ăn thịt đỏ 10 lần hoặc nhiều hơn một tuần có thể làm tăng nguy cơ mất thị lực, một nghiên cứu cho thấy. Tiêu thụ quá nhiều thịt có thể dẫn đến các vấn đề về mắt khi tuổi cao.

Thoái hóa điểm vàng là nguyên nhân hàng đầu gây mất thị lực nghiêm trọng ở những người từ 50 tuổi trở lên. Các điều kiện hoặc cái gọi là yếu tố nguy cơ dẫn đến mất thị lực ở trung tâm thị giác (điểm vàng) là tuổi tác, tiền sử gia đình và hút thuốc.

Yếu tố sau là yếu tố nguy cơ duy nhất được biết đến mà bạn thực sự có thể loại bỏ để giảm nguy cơ mù lòa.

Một nghiên cứu của Úc cho thấy những người ăn nhiều thịt đỏ hoặc đặc biệt là xúc xích dễ bị tổn thương hoàng điểm.

Các nhà nghiên cứu ở Melbourne đã theo dõi chế độ ăn uống và sức khỏe mắt của 5.604 nam giới và phụ nữ trong mười năm.

Họ phát hiện ra rằng những người ăn thịt đỏ hơn 10 lần một tuần có nguy cơ thoái hóa điểm vàng cao hơn 50% so với những người ăn thịt 4 lần hoặc ít hơn một tuần. Ngoài ra, những người ăn nhiều xúc xích hoặc xúc xích rất dễ bị tổn thương này.

Mặt khác, nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn thịt gà có lợi và thậm chí có thể bảo vệ bạn khỏi suy giảm thị lực.

Nếu bạn là người thích ăn thịt và các sản phẩm từ thịt, đừng lo lắng - hãy ăn nhiều thịt gà và thịt bò. Nhiều nghiên cứu cho thấy rằng một chế độ ăn uống giàu một số chất dinh dưỡng, bao gồm vitamin C, vitamin E, lutein, zeaxanthin, selen và kẽm, có thể giúp duy trì sức khỏe thị lực của bạn.

Điều quan trọng cần lưu ý là ngoài thị lực, ăn lượng thịt đỏ lớn hơn ảnh hưởng đến sức khỏe tổng thể của cơ thể con người và tuổi thọ.

Một mặt, thịt đỏ là nguồn cung cấp kẽm tuyệt vời, một chất dinh dưỡng rất quan trọng đối với sức khỏe của mắt. Tuy nhiên, thịt đỏ và thịt đỏ hun khói nói riêng có chứa các hợp chất hóa học gọi là nitrosamine, có hại cho sức khỏe của bạn.

Lời khuyên cho sức khỏe đôi mắt tối ưu:

Thức ăn đa dạng

Ăn cá hai lần một tuần có thể giảm từ 24 đến 33 phần trăm nguy cơ tổn thương điểm vàng. Một chế độ ăn uống đa dạng với sự kết hợp lành mạnh của các loại thực phẩm thực vật giàu chất chống oxy hóa, cũng như lựa chọn protein bao gồm cá, thịt gia cầm và thịt đỏ ở mức độ vừa phải, rất quan trọng đối với sức khỏe của đôi mắt của bạn.

Cà rốt

Theo Hiệp hội Đo thị lực Hoa Kỳ (AOA), rau màu cam rất tốt cho mắt vì chúng chứa đầy beta-carotene dinh dưỡng cần thiết cho thị lực của chúng ta, nhưng rau bina và các loại rau lá sẫm màu khác là những thực phẩm lành mạnh nhất cho mắt nói chung.. Chúng chứa các chất dinh dưỡng quan trọng đối với sức khỏe của mắt và không có nơi nào khác để tìm thấy chúng.

Không bao giờ loại trừ khỏi thực đơn của bạn:

1. Lutein và zeaxanthin chứa trong trái cây và rau quả nhiều màu sắc như bông cải xanh, rau bina, ngô, đậu xanh, đậu Hà Lan, cam, quýt;

2. Các axit béo thiết yếu có trong cá nhiều dầu như cá ngừ, cá hồi, cá trích;

3. Ngũ cốc nguyên hạt;

4. Thịt gà và trứng;

5. Vitamin C được tìm thấy trong trái cây và rau quả, bao gồm cam, bưởi, dâu tây, đu đủ, ớt xanh và cà chua;

6. Vitamin E chứa trong dầu thực vật như nghệ tây hoặc dầu ngô, hạnh nhân, quả óc chó, khoai lang và hướng dương.

7. Kẽm được tìm thấy trong thịt đỏ, thịt gia cầm, gan, trai, sữa, đậu và ngũ cốc nguyên hạt.