Năm Lý Do Lành Mạnh để ăn Nhiều Trứng Hơn

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Trứng là một trong những thực phẩm giàu protein, cũng có tác dụng như chất chống oxy hóa. Dưới đây là 5 lý do chính tại sao bạn nên đưa trứng vào chế độ ăn uống hàng ngày của mình thường xuyên hơn.

1. Trứng rất giàu vitamin

Một quả trứng có chứa Vitamin B2, Vitamin B12, Vitamin B5, Vitamin A, Selen. Với số lượng ít hơn, trứng chứa sắt, kẽm, magiê, vitamin E và các chất khác. Tất cả các chất dinh dưỡng này đều có trong lòng đỏ, còn trong lòng đỏ chứa phần lớn là protein;

2. Trứng rất giàu cholesterol, nhưng KHÔNG phải là nguyên nhân gây bệnh tim mạch

Một quả trứng lớn chứa khoảng 200 mg cholesterol, rất nhiều so với các loại thực phẩm khác. Nhưng thực tế là thực phẩm chứa cholesterol không có nghĩa là ăn vào sẽ làm tăng hàm lượng cholesterol xấu trong cơ thể. Các nhà khoa học đã nghiên cứu việc ăn nhiều trứng và sự gia tăng cholesterol, không thấy mối liên hệ giữa hai điều này. Ngược lại, ăn 3 quả trứng mỗi ngày giúp giảm tình trạng kháng insulin;

3. Trứng chứa Choline, một chất dinh dưỡng quan trọng cho não

Choline là một chất dinh dưỡng hòa tan trong nước được bao gồm trong nhóm vitamin B phức hợp. Phụ nữ có thai cũng nên dùng để giảm nguy cơ dị tật ống thần kinh. Một quả trứng lớn chứa khoảng 100 mg Choline;

4. Trứng chứa Lutein và Zeaxanthin, rất quan trọng cho mắt

Lutein và zeaxanthin là những chất chống oxy hóa có chức năng bảo vệ mắt và lượng chất này làm giảm khả năng hư hoặc mất thị lực ở người già;

5. Trứng vào bữa sáng giúp giảm béo

Trứng chứa ít carbohydrate nhưng lại giàu protein và chất béo. Trong một nghiên cứu, 30 phụ nữ thừa cân chỉ ăn sáng với trứng hoặc chỉ với một loại đất (bánh mì). Những người ăn trứng cảm thấy no hơn và tiêu thụ ít calo hơn vào cuối ngày;

Không phải tất cả các loại trứng đều giống nhau. Tốt nhất là chúng ta nên ăn trứng tự trồng hoặc nếu chúng ta không có cơ hội như vậy - hãy cẩn thận xem chúng ta mua trứng gì.