2025 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 10:38
Rau dền là một loại ngũ cốc không quá nổi tiếng ở nước ta, được cả thế giới biết đến từ thời của người Aztec. Chất lượng dinh dưỡng ấn tượng của nó được kết hợp với vô số lợi ích.
Lối sống và văn hóa của người Aztec luôn gắn liền với rau dền. Nhờ tập hợp các chất hữu ích, cây đã vượt qua thành công trong nhiều thế kỷ.
Ở nước ta, tương tự của rau dền là các loài khác nhau của cá tầm. Chúng mọc chủ yếu dưới dạng cỏ dại, cao tới 2 mét. Rau dền được biết đến bởi những chiếc lá có màu sắc rực rỡ.
Việc sử dụng rau dền tùy thuộc vào loại và giống của nó. Ở các quốc gia khác nhau, nó được sử dụng như một loại rau ăn lá hoặc ở dạng ngũ cốc, và thậm chí cho mục đích trang trí.
Rau dền thường được dùng làm ngũ cốc. Nó có giá trị dinh dưỡng cao. Hàm lượng protein thô rất ấn tượng, hàm lượng này thay đổi tùy theo giống, nhưng luôn hơn 13%. Lysine và một loạt các axit amin cân bằng cũng được tìm thấy trong hạt.
Các axit amin chứa lưu huỳnh trong nó đặc biệt quan trọng đối với hoạt động bình thường của gan. Rau dền là thực phẩm thích hợp cho bà mẹ và trẻ em, vì nó hỗ trợ sự phát triển bình thường của trẻ sơ sinh.
Hàm lượng calo thấp của rau dền là do chỉ chứa 8% chất béo tự nhiên và chủ yếu là chất béo không bão hòa. Phần lớn, nó là tinh bột, nhờ đó nó được cơ thể hấp thụ nhanh chóng và dễ dàng. Vì vậy, nó cũng là thực phẩm thích hợp cho những người bị rối loạn tiêu hóa.
Rau dền đặc biệt có giá trị do không chứa gluten trong thành phần của nó. Điều này làm cho nó trở thành một sự thay thế tuyệt vời cho những người không dung nạp gluten.
Có rất nhiều thành phần hữu ích trong hạt nhỏ. Chúng rất giàu vitamin E và các khoáng chất như magiê, phốt pho, canxi, sắt và chất xơ, vượt trội hơn hẳn các loại ngũ cốc khác. Nó là thực phẩm thích hợp cho những người làm việc trong điều kiện lao động khó khăn, vì nó mang lại sức mạnh. Với ứng dụng tương tự, nó được chấp nhận bởi các vận động viên tích cực cũng như các bà mẹ tương lai.
Cây có hoa cũng được sử dụng cho mục đích y học. Nó có tác dụng làm se, diaphoretic, lợi tiểu, kích thích và bổ. Nó được sử dụng trong một số bệnh chứng: lở loét trong miệng và cổ họng, sưng tấy, bong gân, xuất huyết, kinh nguyệt nhiều, tiêu chảy và viêm dạ dày ruột.
Đề xuất:
Lợi ích Của Nam Việt Quất Và Tại Sao Nó Tốt Cho Sức Khỏe Của Chúng Ta
Bạn có biết rằng quả nam việt quất rất tốt cho sức khỏe. Nếu không, đừng lo lắng, đây là một khám phá mới. Nó đã không được biết đến cho đến nay cây Nam việt quất có lợi cho sức khỏe, vì vậy ở đây chúng ta sẽ thảo luận về những phẩm chất này.
Lợi ích Sức Khỏe Của Rau Arugula
Arugula, loại rau vẫn còn chưa phổ biến ở nước ta, đang dần trở thành biểu tượng của hương vị tinh tế và chọn lọc. Rau xanh tươi, kết hợp với hương thơm hấp dẫn và vị cay tương tự như mù tạt, làm cho nó trở thành nguyên liệu lý tưởng trong tất cả các loại salad xanh, mì ống, bánh pizza và các món ăn khác đến từ ẩm thực Ý.
10 Lợi ích Vô Giá Của Cải Brussels đối Với Sức Khỏe Của Bạn
Cải Brussels thường được kết hợp với bắp cải, súp lơ hoặc bông cải xanh. Loại rau này có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau và thường có mặt trong các công thức chế biến món salad, món ăn phụ hoặc món ăn chính. bắp cải Brucxen đã được chứng minh có lợi cho sức khỏe con người.
Lợi ích Sức Khỏe Của Rau Kinh Giới
Vào thời Hippocrates, cây rau kinh giới được biết đến như một loại thảo mộc thiêng liêng. Những lợi ích của loại cây có mùi thơm với những bông hoa màu xanh lam mỏng manh này là rất nhiều. Các bộ phận trên mặt đất của cây được dùng làm thuốc.
Lợi ích Sức Khỏe Của Rau Diếp Băng
Xà lách tảng băng được tôn sùng ở nhiều nơi trên thế giới, không chỉ vì nó giòn hơn và tươi hơn, mà còn vì những phẩm chất tốt cho sức khỏe của nó. Nó rất giàu sắt và vitamin B6, K, A và C, thiếu cholesterol và chất béo bão hòa rất thấp. Nó cũng giàu chất xơ và axit béo omega, rất quan trọng đối với sức khỏe tổng thể của cơ thể.