2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Couscous là một loại bột nhão mịn được làm từ cái gọi là bột mì trắng / bột báng, thích hợp nhất để sản xuất tercous /.
Couscous là một quả bóng cứng nhỏ chứa nhiều carbohydrate, chất xơ, protein, vitamin B, vitamin E, canxi, sắt, phốt pho và tối thiểu chất béo. Thực phẩm Couscous cung cấp đủ năng lượng và có thể đóng một vai trò quan trọng trong chế độ ăn uống lành mạnh của bạn.
Couscous đến từ đâu?
Couscous được coi là quê hương của Bắc Phi và Trung Đông, là thành phần chính trong ẩm thực của cư dân Maghreb và một số nước trong thế giới Ả Rập.
Nhưng ngày nay họ hàng đã phổ biến và rất phổ biến ở hầu hết mọi nơi trên thế giới. Nó có thể được mua ở tất cả các siêu thị và đặc biệt là trong các cửa hàng thực phẩm tốt cho sức khỏe.
Sản xuất Couscous
Những người phụ nữ Maghreb vẫn chế biến món chè ngọt ngào theo cách truyền thống. Các món hầm làm bằng tay ở đó gần như là một nghi lễ mà phụ nữ thuê trong nhiều ngày. Đầu tiên lúa mì được gieo xuống đất. Bột báng sau khi thu hoạch được sơ chế. Thêm muối, nước và nhào hỗn hợp bằng tay, sau đó tạo thành những viên nhỏ mịn. Chúng được hấp và cuối cùng là phơi khô dưới ánh nắng mặt trời. Như bạn có thể cảm thấy, sản xuất bánh mì que truyền thống khá tốn nhiều công sức. Cốm khô được chế biến với nước nóng cho đến khi nó nở ra.
Loại hạt nào tốt nhất?
Có một số loại couscous. Bột mì nguyên cám là tốt nhất cho sức khỏe. Nó được làm từ ngũ cốc nguyên hạt, bao gồm cả mảnh. Nhờ vậy, lúa mì vẫn giữ được tất cả các chất có lợi cho sức khỏe và đặc biệt là chất xơ. Loại rượu này có chất lượng hữu cơ có sẵn ở hầu hết các cửa hàng tạp hóa chuyên dụng.
Couscous được chế biến như thế nào?
Couscous có thể được tiêu thụ như một món ăn chính hoặc món tráng miệng. Chỉ mất vài phút để chuẩn bị. Nó được chế biến trong nước muối sôi, nước dùng hoặc sữa, theo tỷ lệ 1: 2 (nước hầm).
Đổ hạt diêm mạch vào một cái tô thích hợp, đổ nước sôi lên trên, trộn đều, đậy nắp và để yên trong khoảng 5-10 phút cho đến khi nở ra và mềm. Thỉnh thoảng, hãy kiểm tra độ sẵn sàng bằng cách khuấy bằng nĩa. Thêm một chút dầu để làm mềm hương vị.
Couscous bi có thể được phục vụ nóng - ngoài thịt và rau, pho mát và lạnh - ngoài sữa chua.
Điều thú vị: Trong thế giới Ả Rập, nó được chuẩn bị trong một chiếc bình đặc biệt bao gồm hai phần, phần dưới của phần trên được đục lỗ. Ở dưới cùng được bố trí để hầm, thịt với rau và đậu gà. Xíu mại hấp có mùi thơm thần thánh. Mùi thơm của couscous khác nhau ở mỗi quốc gia.
Món bánh mì hầm ở Ma-rốc hấp dẫn với hương vị của ô liu và nghệ tây, ở Tunisia - của cà chua, tiêu cay và nước sốt Harissa.
Đề xuất:
Sự Thật Thú Vị Về đồ ăn Và Thức Uống
Người Anh gọi cà phê sữa là "white coffee". Những người uống cà phê có quan hệ tình dục thường xuyên hơn nhiều so với những người không uống và nhận được nhiều khoái cảm hơn từ nó. Nước Pháp, vốn nổi tiếng với các loại pho mát, khiến vị tướng nổi tiếng Charles de Gaulle phải suy nghĩ:
Truyền Thống ẩm Thực Thổ Nhĩ Kỳ - Sự Thật Thú Vị
Để có thể nghiên cứu sâu hơn một chút về truyền thống ẩm thực của Thổ Nhĩ Kỳ , chúng tôi sẽ phải giới thiệu với bạn ít nhất một vài câu và câu chuyện của nó với lời hứa sẽ không làm bạn buồn. Giống như nhiều dân tộc khác, người Thổ Nhĩ Kỳ từng là dân du mục.
Sự Thật Thú Vị Về Táo
Ai cũng đã từng nghe câu cửa miệng: “Điếu táo một ngày, bác sĩ sẽ xa tôi”. Câu nói này, nằm trong trí nhớ của chúng tôi, là hoàn toàn đúng. Táo chứa 200 mg. polyphenol, 30 gam carbohydrate với chỉ số đường huyết thấp, hơn 5 gam chất xơ và khoảng 80 calo - một loạt các đặc tính hữu ích.
Sự Thật Thú Vị Về Bánh Mì
Hầu như mọi người đều ăn bánh mì mỗi ngày - như một chiếc bánh mì kẹp, với mật ong hoặc mứt hoặc thậm chí như một món tráng miệng với sô cô la lỏng. Mặc dù mọi người trên thế giới đã ăn nó từ hàng nghìn năm nay, nhưng có những điều chúng ta chưa biết về bánh mì.
Sự Thật Thú Vị Về ẩm Thực Pháp
Không phải ngẫu nhiên mà ẩm thực Pháp, nơi đã biến thực dưỡng thành một nghệ thuật thực sự, nổi tiếng thế giới. Chắc hẳn ít ai chưa từng nghe đến những món đặc sản như pho mát thơm ngon, súp Pháp Dubari thơm phức, gà A la Dijones, và nhiều món khác.
