2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Để có thể nghiên cứu sâu hơn một chút về truyền thống ẩm thực của Thổ Nhĩ Kỳ, chúng tôi sẽ phải giới thiệu với bạn ít nhất một vài câu và câu chuyện của nó với lời hứa sẽ không làm bạn buồn.
Giống như nhiều dân tộc khác, người Thổ Nhĩ Kỳ từng là dân du mục. Họ đi du lịch từ nơi này đến nơi khác và không ở bất cứ đâu quá lâu. Điều này đã giới thiệu cho họ vô số loại trái cây, rau quả và bất kỳ sản phẩm nào khác có thể được sử dụng để nấu ăn.
Và điều tuyệt vời nhất là sau khi họ đã định cư lâu dài trong biên giới của Thổ Nhĩ Kỳ ngày nay, hóa ra điều kiện khí hậu, cũng như thực tế là Thổ Nhĩ Kỳ được bao quanh bởi ba biển, có thể ban tặng cho nền ẩm thực của họ vô số quà tặng thiên nhiên. mà người dân địa phương ngay lập tức bắt đầu thử nghiệm trong nhà bếp.
Trên thực tế, với sự đa dạng mà chúng ta có thể tạo nên nét đặc trưng cho ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ, đó có lẽ là lý do tại sao nó được biết đến trên toàn thế giới. Theo các nghiên cứu gần đây thậm chí Ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ được xác định là nổi tiếng thứ ba ở châu Âu sau Pháp và Ý.
Tất cả đồ ăn ở Thổ Nhĩ Kỳ được chuẩn bị với kỹ năng và tài năng tuyệt vời, bằng chứng là trong thời kỳ Đế chế Ottoman, cung điện nổi tiếng ở Istanbul đã làm việc cho khoảng 13.000 đầu bếp, mỗi người đưa ra thực đơn của riêng mình. Thật ấn tượng phải không?
Mặc dù có rất nhiều sản phẩm đa dạng có sẵn ở Thổ Nhĩ Kỳ ngày nay, cũng như bất chấp những bữa ăn phong phú mà các gia đình Thổ Nhĩ Kỳ chuẩn bị, bạn sẽ rất hiếm khi thấy những người Thổ Nhĩ Kỳ thừa cân trên đường phố. Điều này là do, loại trừ một số món tráng miệng nặng hơn của Thổ Nhĩ Kỳ như baklava yêu thích của chúng tôi, ví dụ: c Ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ rất hiếm khi các sản phẩm được chiên hoặc tẩm bột. Hầu hết tất cả các món ăn của họ được chế biến luộc, hầm hoặc nướng.
Chúng ta có thể nói một cách an toàn rằng Ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ là lành mạnh, nhưng bản thân người Thổ Nhĩ Kỳ ăn uống lành mạnh, bởi vì họ có phong tục thực sự ngồi vào bàn ăn, chứ không phải ăn vội vàng và đi bộ như thường xảy ra với người châu Âu "hiện đại". Và khi một người học cách thưởng thức món ăn của mình bằng cách nhai từ từ và nói chuyện với những người thân yêu của mình, anh ta không có lý do gì để "vấp ngã".
Tuy nhiên, nếu bạn đến thăm một số thành phố lớn của Thổ Nhĩ Kỳ, hãy nhớ thử các món ăn trên đường phố, đặc biệt là thịt nướng, bánh rán hoặc bánh mì kẹp cá.
Thật khó để liệt kê tất cả các món đặc sản của Thổ Nhĩ Kỳ, nhưng sẽ là một thiếu sót lớn đối với chúng tôi nếu chúng tôi không đề cập đến bữa sáng điển hình của Thổ Nhĩ Kỳ Güzleme (chủ yếu là nhồi khoai tây và rau bina), Menemen (do đó là mish-mash của chúng tôi), được tiêu thụ cùng với bất kỳ loại rau tươi hoặc dưa chua nào.
Trong số các món súp của Thổ Nhĩ Kỳ, món có đậu lăng đỏ là nổi bật, cũng như món súp lạnh, tương tự như món tarator của chúng tôi, nhưng có thêm bạc hà trong đó. Trên thực tế, bạc hà có mặt trong hầu hết các Món ăn thổ nhĩ kỳ.
Như chúng tôi đã nói, người Thổ Nhĩ Kỳ chủ yếu thích tất cả các loại thịt nướng, cá ngon, thịt viên (thường là thịt cừu và thịt bò băm), món hầm, cà tím nhồi, cũng như món ravioli điển hình của Thổ Nhĩ Kỳ, được gọi là Mantu.
Chúng là phần yêu thích và ngọt ngào nhất của chúng tôi Món tráng miệng Thổ Nhĩ Kỳ - ashura, halva, baklava và món ăn Thổ Nhĩ Kỳ. Hãy nhớ thử món bí ngô rang với xi-rô đường và sữa với gạo, khác với món của chúng tôi.
Đề xuất:
Các Món ăn Truyền Thống Của Thổ Nhĩ Kỳ
Các món ăn truyền thống của Thổ Nhĩ Kỳ, mặc dù được nhiều người tin tưởng, nhưng không quá cay. Các đầu bếp Thổ Nhĩ Kỳ sử dụng gia vị một cách tiết kiệm để giữ được hương vị và hương thơm của các thành phần chính của món ăn, thay vì ngăn chặn chúng bằng gia vị.
Món Khai Vị Truyền Thống Của Thổ Nhĩ Kỳ
Nước láng giềng Đông Nam của chúng tôi là Thổ Nhĩ Kỳ tự hào về truyền thống phong phú về các món khai vị. Thông thường để kỷ niệm các ngày lễ lớn ở Thổ Nhĩ Kỳ là chia sẻ bàn ăn cùng bạn bè và người thân cả ở nhà và trong nhà hàng - trên thực tế, những truyền thống này đã được chúng ta biết đến, vì chúng đã trở nên phổ biến từ lâu ở vùng Balkan.
Lịch Sử Và Truyền Thống Trong Việc Chuẩn Bị Niềm Vui Của Người Thổ Nhĩ Kỳ
Người ta vẫn còn tranh cãi đâu là quê hương của sự cám dỗ ngọt ngào này. Một trong những truyền thuyết kể rằng vào thế kỷ 15, một vị vua xa xôi đã ra lệnh cho người làm bánh kẹo của triều đình trộn một món tráng miệng cho đến nay chưa từng nghe để gây ấn tượng với những người phụ nữ trong hậu cung của ông ta.
Trà Truyền Thống Của Thổ Nhĩ Kỳ được Pha Như Thế Nào?
Truyền thống Trà thổ nhĩ kỳ ngoài việc dễ chịu về hương vị, nó cũng rất hữu ích. Ở nước láng giềng phía nam của chúng tôi, nó được phục vụ trong tất cả các bữa ăn chính trong ngày - sáng, trưa, tối. Dưới đây là cách làm một thức uống nóng thơm tại nhà để có được nó theo cách giống như các nhân vật trong nhiều bộ phim truyền hình.
Thực Phẩm Trong Chế độ ăn Uống Truyền Thống Của Người Châu Á Giúp Kéo Dài Tuổi Thọ
Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng những người ở Châu Á ít mắc các bệnh ác tính, bệnh tim và cũng có rất ít người Châu Á bị béo phì. Nhờ đó, chúng thường sống lâu hơn. Lý do kéo dài tuổi thọ ở các nước châu Á là do chế độ ăn uống lành mạnh của họ.
