2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Oregano là một trong những loại gia vị phổ biến nhất trên thế giới. Đặc biệt phổ biến trong ẩm thực Địa Trung Hải, nó phù hợp với hầu hết mọi thứ - từ salad, thịt nướng và rau củ, đến thực phẩm nấu chín. Gia vị được sử dụng ngay cả trong bánh kẹo.
Nó cũng có đặc tính chữa bệnh - nó có tác động tích cực đến hệ tiêu hóa và hô hấp. Oregano kết hợp tốt với tất cả các loại gia vị khác trong ẩm thực Địa Trung Hải, cũng như với các loại gia vị xanh như húng quế. Húng quế và lá oregano là một trong những sự kết hợp thành công và được ưa thích nhất mà bạn có thể sử dụng cho bất kỳ món ăn nào mà bạn đang đắn đo về cách nêm nếm. Tuy nhiên, hãy tránh kết hợp lá oregano với lá nguyệt quế hoặc lá đinh lăng - đây là một trong những sự kết hợp không phù hợp nhất trong nhà bếp.
Oregano là một trong số ít gia vị khô thơm hơn, nhưng lá tươi cũng được sử dụng trong nhà bếp vì hương vị đặc biệt của chúng, bị mất đi trong quá trình làm khô.
Gần đây, việc trồng các loại rau gia vị tại nhà ngày càng phổ biến vì chúng là loại cây nhỏ và có thể trồng khá thành công trong các chậu trong phòng. Các loại gia vị tươi trên thân cây cũng được bán ở các siêu thị và chợ. Nếu bạn cũng thích mua gia vị tươi, có một số loại cơ bản quy tắc bảo quản oreganobạn cần phải biết rằng.
Nếu bạn đang tìm lá oregano trong chậu, lời khuyên là bạn chỉ nên xé nhiều lá tùy thích. Nếu bạn phải hái cả cây, hãy làm nó trên thân cây, không phải lá. Làm như vậy gia vị sẽ tươi lâu hơn.
Để biết thêm độ bền của lá oregano tươi, bạn có thể cho thân cây vào một cốc nước lạnh, sẽ giúp cây sống thêm vài ngày. Điều quan trọng là cung cấp một nơi mát mẻ để nó không bị khô hoặc héo. Nếu bạn đặt món ăn với gia vị trong tủ lạnh, nó sẽ tươi ngon trong cả tháng.
Giấy ướt nhà bếp là một mẹo nhỏ khác mà bạn có thể áp dụng trong nhà bếp để lưu trữ oregano tươi. Sau khi rửa sạch các loại gia vị, bạn cần lau khô để phần cuống được khô ráo. Sau đó làm ẩm nhẹ giấy bếp và bọc kỹ phần thân cây tươi rồi cho vào túi ni lông có khóa kéo theo cách này, không để không khí trong túi. Hoạt động dựa trên nguyên tắc hút chân không, và phương pháp này sẽ giúp gia vị tươi lâu hơn một tuần.
Một cách khác đảm bảo tuổi thọ cực kỳ lâu của gia vị - đông lạnh sốc tươi. Khi thân cây đã được rửa sạch và khô hoàn toàn, hãy đóng chặt chúng trong túi hút chân không, chẳng hạn như túi đựng bánh mì sandwich.
Sau đó đặt chúng vào tủ đông, và trong mỗi lần nấu, chỉ lấy rau oregano bao nhiêu tùy thích, và bạn không nên rã đông toàn bộ. Việc đông lạnh hoàn toàn giữ được cả hương vị và tất cả các lợi ích sức khỏe mà oregano có.
Đề xuất:
Làm Thế Nào Và Thực Phẩm Nấu Chín Nào Chúng Ta Có Thể Bảo Quản Trong Tủ đông
Một khi bạn đã nấu nhiều hơn mức cần thiết, tốt hơn hết là bạn nên cất thực phẩm trong ngăn đá thay vì để thực phẩm hư hỏng trong tủ lạnh quá đầy. Ngay cả trong tủ lạnh, các món ăn đã nấu chín cũng không thể để quá lâu mà không bị hỏng. Nấm có thể được đông lạnh luộc, hầm và chiên.
Bạn Có Thể Bảo Quản Pho Mát Nào Trong Tủ Lạnh Trong Bao Lâu?
Nếu bạn vứt bỏ pho mát từ tủ lạnh của bạn ngay cả khi nhìn thấy một vài vết mốc đầu tiên trên các mặt của nó, bạn đang làm không đúng. Không nhất thiết phải phá hủy thực phẩm, chưa kể đến việc lãng phí một sản phẩm có hương vị đặc biệt. Điều này là do pho mát thực sự có thời hạn sử dụng lâu hơn nhiều người trong chúng ta nghĩ.
Làm Thế Nào để Bảo Quản Thảo Mộc Tươi Lâu Hơn?
Các loại thảo mộc tươi là một trong những sản phẩm khó mua, vì số lượng tiêu chuẩn mà họ bán hầu như luôn lớn hơn nhiều so với mức cần thiết cho một công thức. Vì vậy, một số người trong số họ hầu như luôn luôn làm hỏng. Và điều này, tất nhiên, là cực kỳ khó chịu.
Các Loại Thảo Mộc được Thu Hái Khi Nào Và Làm Thế Nào để Bảo Quản Chúng?
Nếu phần trên cạn của cây (không kể rễ) được thu hái trong thời kỳ ra hoa. Hoa, lá, quả nên gom vào giỏ để không bị dập nát. Rễ, hạt và quả khô cũng có thể được thu gom trong túi hoặc túi giấy. Các loại cỏ được thu thập trong quá trình ra hoa của chúng.
Hướng Dẫn Bảo Quản Thực Phẩm: Giữ Tươi Và An Toàn Trong Bao Lâu
Mặc dù hầu hết mọi người sử dụng mũi như một bài kiểm tra đánh hơi để xác định xem thức ăn của họ còn ngon hay không, nhưng phương pháp này có thể gây hiểu lầm và nguy hiểm. Nhiều sinh vật gây bệnh dạ dày không tạo ra mùi hoặc bằng chứng trực quan nào về sự hiện diện của chúng.
