2025 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 10:38
Gạo Jasmine là một loại gạo hạt dài đặc biệt mọc ở các vùng núi phía đông bắc Thái Lan. Nó chỉ phát triển từ tháng 9 đến tháng 12, được tưới bằng mưa và nước sạch trên núi. Kết quả là nó trở nên trắng lấp lánh và có mùi thơm.
Chỉ có loại gạo được trồng ở Thái Lan trong điều kiện tự nhiên, được tưới bằng nước mưa và núi, mới có thể được gọi là gạo jasmine.
Núm vú của nó mịn, sáng bóng và có ánh bạc. Mỗi quả mọng có một đường dọc ở giữa nên khi nấu chín sẽ hơi nứt ra, và điều này tạo cho cơm chín một mùi thơm vô cùng mềm mại và tinh tế.
Nấu chín, gạo jasmine trở nên mềm và trắng như tuyết. Nó có một hương vị tinh tế và thơm và thường được phục vụ mà không có phụ gia như một món ăn chính.
Bí mật của chuẩn bị gạo jasmine bao gồm thực tế là một lượng nước tối thiểu được sử dụng để nấu ăn. Các bậc thầy người Thái thậm chí còn rửa sạch hạt gạo, buộc vào một mảnh vải và đem đi hấp.
Khi nấu gạo Jasmine, tỷ lệ giữa một cốc gạo và một cốc nước rưỡi được quan sát. Đặt chảo lên bếp, đậy chặt nắp và sau khi đun sôi, đun nhỏ lửa trong 20 phút. Sau đó dùng nĩa đào và để trong 5 phút. Sau đó nó có thể được phục vụ.
Khi nào nấu cơm jasmine Nó không dính và vẫn nhẹ và thoáng mát. Theo đúng nghĩa đen, nó được đổ ra đĩa, với từng quả mọng riêng biệt. Gạo Jasmine thường được dùng với trái cây và xi-rô ngọt.
Cơm Jasmine rất hợp với dứa hoặc dầu hào, cũng như các loại rau và cá. Không nên kết hợp gạo Jasmine với mù tạt hoặc mật ong vì chúng làm mất mùi thơm của nó.
Gạo Jasmine rất thích hợp để kết hợp với hải sản, nhưng không được thêm nước sốt nặng, vì chúng sẽ làm giảm mùi thơm tốt, khó cảm nhận của nó.
Nếu bạn thích các loại cơm khác nhau, chúng tôi có thể giới thiệu một số công thức nấu ăn của chúng tôi với cơm như ớt nhồi cơm, cơm thập cẩm, cơm risotto cổ điển, cơm sữa, sushi hoặc cơm nạc. Bất cứ điều gì bạn chọn sẽ luôn luôn ngon!
Đề xuất:
Gạo - Các Loại Khác Nhau, Cách Chuẩn Bị Khác Nhau
Trắng hoặc nâu, nguyên hạt, chần, với hạt ngắn hoặc dài… Basmati, gluten, Himalaya, món tráng miệng… Và nhiều hơn nữa - từ châu Á, từ châu Phi, từ châu Âu và một loại được trồng ở vùng đất của chúng tôi. Lúa gạo tồn tại rất nhiều biến thể và chủng loại đến mức khó có thể có lúc để một người liệt kê, đọc và ghi nhớ chúng.
Năm Lợi ích Không Thể Phủ Nhận Của Gạo
Lúa gạo là một trong những loại cây nông nghiệp có từ lâu đời, đã trở thành một nét ẩm thực mang tính biểu tượng của người Châu Á. Nhưng lợi thế của nó vượt xa chất lượng dinh dưỡng của nó - các nguyên liệu thô chiết xuất từ nó là một thành phần mỹ phẩm có giá trị.
Sự Khác Biệt Giữa Gạo Hạt Dài, Hạt Ngắn Và Gạo Hạt Trung Bình
Gạo là một trong những loại ngũ cốc hữu ích nhất. Nó rất giàu carbohydrate phức hợp (75% - 85%) và protein (5% - 10%), là nguồn cung cấp năng lượng chính cho cơ thể. Đó là lý do tại sao nó được sử dụng rộng rãi như vậy. Tuy nhiên, việc chuẩn bị cho nó là một nhiệm vụ khó khăn đối với nhiều người.
Gạo Jasmine
Gạo là một trong những thực phẩm phổ biến nhất trên thế giới, được biết đến trong 6.000 năm. Ngày nay nó được sản xuất chủ yếu ở Châu Á, nhưng được tiêu thụ khắp nơi trên thế giới. Gạo là một trong những nguyên liệu chính của các món ăn ngon của Châu Á, nhưng nó cũng được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực của chúng ta.
Ưu điểm Của Gạo Lứt So Với Gạo Trắng
Gạo là một trong những lương thực chính của thế giới và là lương thực chính ở Châu Á. Khoảng 100 g ngũ cốc một ngày là đủ để làm no cho tất cả mọi người. Cơm có chứa tinh bột, tuy nhiên, chất này được dạ dày xử lý nhanh chóng và không dẫn đến béo phì và các vấn đề khác.