Bí Quyết Nấu Canh Cá Ngon

Video: Bí Quyết Nấu Canh Cá Ngon

Video: Bí Quyết Nấu Canh Cá Ngon
Video: Bí Quyết nấu CANH CHUA cá ngon gia truyền nhà Cô Ba | Sweet and sour Fish Soup recipes 2024, Tháng mười một
Bí Quyết Nấu Canh Cá Ngon
Bí Quyết Nấu Canh Cá Ngon
Anonim

Súp cá, súp cá, súp cá - dù bạn gọi nó là gì, mọi người đều nhớ rằng đây là một loại nước dùng có mùi thơm hải sản tuyệt vời.

Tất nhiên, món canh cá cũng được chế biến từ cá sông, và dù bạn không phải là người nội trợ giỏi nhất thì cũng không thể nấu nhầm món canh này. Lý do là món canh này rất dễ nấu và luôn đảm bảo hương vị tuyệt vời.

Tuy nhiên, món canh cá có sự tinh tế trong cách nấu. Nước dùng ngon được làm từ tất cả các loại cá - cá he, cá chép, cá hồi, vịt, cá tuyết, cá trắng, nhưng sự kỳ diệu của món canh cá thơm chỉ đến khi bạn chế biến từ nhiều loại cá.

Nếu bạn muốn nấu một món canh thực sự ngon với hương thơm hấp dẫn, hãy nhớ trộn vịt với cá bơn hoặc một loại cá biển khác. Hãy thử sức với sở thích và khả năng của mình và tin chắc rằng bạn sẽ không làm phụ lòng bao tử của những người thân yêu.

Cá

Các loại rau mà bạn có thể cho vào súp cũng khác nhau - các thành phần bắt buộc là hành tây, cà rốt, khoai tây và cà chua, và từ đó thêm bất cứ thứ gì bạn muốn. Tiêu, kambi, thậm chí một ít bắp cải hoặc bí xanh sẽ không thừa.

Điều quan trọng là phải cắt chúng trước và chiên nhẹ với một vài thìa nước dùng mà cá đã đun sôi. Nếu bạn muốn món canh của mình ăn kiêng hơn, hãy luộc cá, lọc bỏ xương và đổ rau tươi vào nước dùng mà không cần xào.

Khi rau chín mềm, bạn thường cho cá hoặc miếng cá đã làm sạch và băm nhỏ, một chút mỡ và cà chua băm nhỏ vào. Cuối cùng, đó là thời gian cho các loại gia vị. Không thể có món súp cá tự trọng mà không có devisil hoặc lyushtyan.

Súp
Súp

Đây là nguyên tắc cơ bản khác nếu bạn muốn nấu một món canh cá ngon. Nếu muốn, bạn cũng có thể thêm rễ cần tây. Các loại gia vị khác bao gồm muối bắt buộc, hạt tiêu đen (xay và ngũ cốc), mùi tây, rau kinh giới, và thậm chí cả cỏ xạ hương.

Cho dù bạn nấu súp hoặc để nó trong một lần nữa là vấn đề của sự lựa chọn và sở thích cá nhân. Món bánh thường được làm từ một quả trứng và một ít sữa chua. Nếu muốn nước canh cá được trong, bạn có thể thêm một hoặc hai thìa bột khoai tây nghiền cho hơi đặc.

Cuối cùng, nhớ nêm một chút nước cốt chanh. Theo công thức của ông bà ta, nếu bạn cho một ít than củi (đã được lọc bỏ) vào cuối khi nấu canh, món canh cá sẽ có được một hương vị khói độc đáo.

Đề xuất: