2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Phô mai rất giàu canxi, phốt pho và kẽm, cũng như các nguyên tố vi lượng giúp khôi phục độ axit trong miệng. Các phẩm chất thu thập được trong nó giúp xây dựng mô xương. Nói chung, canxi là một nguyên tố khó tiêu hóa. Tuy nhiên, trong pho mát, nó ở dạng canxi lactate, đó là lý do tại sao nó rất dễ hấp thụ.
Hàm lượng lớn nhất trong các phẩm chất thuận lợi của pho mát là ở dạng tươi, bởi vì trong bất kỳ biến thể nào khác của chế biến theo một cách nào đó, một yếu tố làm giảm đặc tính của nó hoặc biến mất hoàn toàn. Phô mai tươi cũng rất tốt cho những người mắc bệnh tiểu đường vì nó có lượng protein cao và ít carbohydrate.
Phô mai tươi còn được gọi là phô mai chưa chín. Nó được làm từ sữa lên men với các enzym, sau đó whey được rút hết. Phần sữa đông còn lại được làm thành pho mát. Cần lưu ý rằng pho mát tươi có độ ẩm cao hơn, đó là lý do tại sao chúng nhanh hỏng.
Phô mai tươi có hương vị và kết cấu tương tự nhau. Chúng có thể được tìm thấy không chỉ trong các cửa hàng đặc sản dành cho các sản phẩm từ sữa, mà còn ở các chuỗi thực phẩm thông thường nhất.
Khi một người không dung nạp sữa bò, đây không phải là vấn đề. Anh ta có thể ăn pho mát từ sữa của các động vật khác - dê, cừu, vì việc sử dụng pho mát là bắt buộc đối với tất cả mọi người.
Phô mai dê có mùi mạnh hơn sữa bò và được coi là béo ngậy. Thịt cừu có một hương vị đặc trưng, nhưng nó được đánh giá cao vì nó.
Các enzym và vi khuẩn có trong phô mai tươi chỉ tồn tại khi được sử dụng tươi. Sử dụng nhiệt độ xử lý cao hơn sẽ giết chết chúng.
Tiêu thụ nhiều loại pho mát thô khác nhau giúp nuôi dưỡng và tăng cường cơ thể.
Pho mát tươi:
- Giảm cholesterol và ngăn ngừa mất xương;
- Cung cấp vi khuẩn có lợi và axit lactic của đường tiêu hóa, có tác dụng bảo vệ chống lại bệnh tật, giúp tiêu hóa thức ăn dễ dàng;
- Tăng hàm lượng vitamin B và C trong quá trình lên men;
- Đặc tính của sữa được hấp thụ tốt hơn bởi những người không dung nạp lactose, vì phần lớn nó được chuyển hóa thành axit lactic;
- Tăng các enzym góp phần vào quá trình tiêu hóa.
Đề xuất:
Vì Lợi ích Của Trái Cây Tươi Mới ép
Trái cây tươi và rau quả là những sản phẩm hữu ích cho cơ thể chúng ta, là một phần của lối sống lành mạnh. Một cách tốt để chiết xuất các thành phần có giá trị từ hầu hết các loại trái cây và rau quả là ép chúng tươi. Nước chanh Quả chua vàng rất hữu ích vì hàm lượng vitamin C, B, riboflavin, canxi, phốt pho, magiê, protein, carbohydrate, chất chống oxy hóa.
Những Lợi ích Kỳ Diệu Của Thì Là Tươi
Thì là là một loại cây có mùi thơm thường được dùng làm gia vị trong các món ăn khác nhau. Nó chiếm một vị trí cực kỳ quan trọng trong ẩm thực Bulgaria, vì nó được sử dụng để tạo hương vị cho một số món ăn được yêu thích nhất. Rốt cuộc, máy cắt thì là gì?
Lợi ích Sức Khỏe Của Sữa Tươi
Hầu hết mọi người không biết rằng sữa tươi nguyên chất từ những con bò được cho ăn thức ăn tự nhiên đã thực sự được sử dụng như một loại thuốc vào đầu thế kỷ 20. Sữa bò tươi được gọi là "tế bào gốc" của thực phẩm. Nó đã được sử dụng như một loại thuốc để điều trị và nhiều lần như một phương pháp chữa trị một số bệnh hiểm nghèo.
Sự Kết Hợp Của Mật Ong Và Tahini Và Những Lợi ích Sức Khỏe Của Nó
Trộn các hương vị khác nhau trong thực phẩm có thể thay đổi nhận thức của một người về khả năng của một sản phẩm thực phẩm tốt. Về mặt này, sự song song giữa mật ong và tahini giữ một trong những vị trí đầu tiên và là sự kết hợp không thể bỏ qua.
Các đặc Tính Hữu ích Và Dinh Dưỡng Của Phô Mai Tươi
Sữa đông , thu được từ sữa bò, là một sản phẩm rất có giá trị chủ yếu vì nó rẻ, chứa nhiều protein, đường sữa, phốt pho, canxi, sắt, magiê, vitamin A, E, axit amin, carbohydrate. Hàm lượng muối thấp và là một thành phần không thể thiếu của một chế độ ăn uống đầy đủ và lành mạnh, một sản phẩm thực sự độc đáo.
