2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Rau mùi ngoài việc mang lại hương vị thơm ngon khó cưỡng cho các món ăn chúng ta chế biến còn là nguồn cung cấp nhiều vitamin quý giá.
Một nhúm gia vị hữu ích, hay nói cách khác là 4 gam, chứa 2% lượng vitamin C chúng ta cần hàng ngày và 5% lượng vitamin A chúng ta cần.
Đồng thời, lượng này chỉ chứa 1 calo, 0 gam chất béo, 0 gam carbohydrate, 0 gam protein.
Trong những chiếc lá của rau mùi Nó cũng chứa vitamin K, giúp hòa tan chất béo và giúp đông máu.
Các chất hữu ích khác có trong gia vị thơm là axit folic, kali, mangan và choline. Các chất chống oxy hóa như beta-carotene, beta-cryptoxanthin, lutein và zeaxanthin cũng có thể được tìm thấy trong rau mùi.
Dầu chiết xuất từ gia vị có tác dụng chống oxy hóa mạnh và giúp ngăn chặn đáng kể quá trình oxy hóa xảy ra trong cơ thể con người.
Một chức năng hữu ích khác của rau mùi là khi được thêm vào thức ăn đã được chế biến sẵn khác, nó sẽ làm chậm quá trình hư hỏng. Lá của cây cũng có tác dụng kháng khuẩn đối với vi khuẩn salmonella.
Đây không phải là kết thúc của các chức năng hữu ích của rau mùi. Các nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng gia vị này ngăn chặn sự tích tụ chì trong cơ thể.
Các chuyên gia tin rằng các loại thuốc làm từ nó có thể được sử dụng để chống lại độc tính do chì và các kim loại nặng khác gây ra.
Do những đặc tính này, rau mùi là đối tượng nghiên cứu của các nhà khoa học như một cách để làm sạch nước một cách tự nhiên. Vì lý do tương tự, loại cây này đã tìm thấy một vị trí trong thức uống giải độc.
Hầu hết các vitamin và chất hữu ích của rau mùi được chứa trong lá và do đó chúng phải được tách cẩn thận khỏi thân của nó.
Điều quan trọng cần biết là khi cắt lá tươi, nên dùng dao sắc để cắt vì nếu không rau mùi sẽ mất đi một phần hương vị.
Đề xuất:
Thức Uống Nào Là Nguồn Cung Cấp Vitamin D
Một trong những loại vitamin quan trọng nhất đối với cơ thể con người là vitamin D. Sự thiếu hụt nó có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của bạn. Vitamin D còn được gọi là vitamin mặt trời và là một chất dinh dưỡng quan trọng mà cơ thể chúng ta cần để thực hiện các chức năng khác nhau.
Ăn Tươi để Cung Cấp Vitamin A Và Cá Thu Ngựa để Cung Cấp Vitamin D
Thông thường, khi chúng tôi chuẩn bị nấu cá, chúng tôi đến cửa hàng tạp hóa gần nhất và mua cá đông lạnh. Vâng, nó nhanh hơn và thuận tiện hơn nhiều! Nhưng giống như hầu hết các sản phẩm / trái cây, rau / đông lạnh, cá tươi hữu ích hơn nhiều so với phiên bản đông lạnh.
Quả Lý Gai - Một Nguồn Vitamin Quý Giá
Quả lý gai là một chùm quả nhỏ từ tròn đến hình quả lê, giống quả lý chua đen, có màu sắc, mùi thơm và hình dạng đa dạng. Giống nho này phát triển ở vùng khí hậu ôn đới của Châu Âu, Bắc Mỹ và Siberia, nơi có mùa hè ẩm ướt và mùa đông nóng và lạnh.
Gan Cá Tuyết Là Nguồn Cung Cấp Vitamin A Và D Quý Giá
Một trong những loại dầu cá phổ biến và tốt cho sức khỏe được chiết xuất từ gan của cá [cá tuyết]. Nó chứa các axit béo omega-3 có lợi, cũng như nhiều loại vitamin và khoáng chất. Giá trị tuyệt vời của gan cá tuyết là nó nằm trong số những nguồn cung cấp vitamin A.
Tarot - Một Nguồn Cung Cấp Vitamin Bất Ngờ
Tarot giống với vị của khoai mỡ (khoai lang), đó là lý do tại sao nó thường được gọi là giải của vùng nhiệt đới. Nó được trồng ở cả những khu vực khô cằn và ẩm ướt hơn và là một phần của đặc sản Hawaii. Tarot ngoài việc ngon thì còn rất giàu vitamin.
