2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Thời đại đang thay đổi, hệ sinh thái và công nghệ cũng vậy, những món ăn ngon nhưng không lành mạnh đang là mốt hiện nay. Nhiều người trong chúng ta không nghĩ về những gì chúng ta ăn. Và để suy nghĩ và nghiên cứu câu hỏi này là giá trị nó.
Lấy ví dụ, thịt và các sản phẩm từ sữa. Thịt và sữa của những động vật được nuôi bằng sữa mẹ và được cho ăn bằng thuốc kháng sinh và hormone từ lâu đã có mặt trên bàn ăn của chúng ta. Điều này thực sự đang đầu độc cơ thể chúng ta và phá hủy hệ vi khuẩn đường ruột. Làm thế nào về việc chăn thả gia súc ở những nơi không thuận lợi về môi trường hoặc cho chúng ăn thức ăn độc hại và ô nhiễm được nuôi và thu thập ở những khu vực đó? Cuối cùng, điều này ảnh hưởng đến chất lượng của thịt, sữa và sức khỏe của chúng ta.
Rau và trái cây hoàn toàn bị ngâm với hóa chất mà chúng được phun, đặc biệt là vỏ của chúng. Hàng tấn táo được phun các loại hóa chất khác nhau trong suốt mùa vụ, và kết quả là - không có một con sâu nào cho hàng tấn táo! Giun không thể ăn chúng, và chúng ta ăn chúng.
Thực vật và trái cây được trồng trong nền nông nghiệp hiện đại là một “kho chứa” các chất độc hại, bao gồm thuốc trừ sâu, thuốc diệt cỏ, thuốc diệt côn trùng, kim loại nặng và hơn thế nữa.
Tình hình cũng tương tự với thịt, bởi vì động vật ăn cùng những thực phẩm bị ô nhiễm này.
Trong công đoạn chế biến, màu nhân tạo, chất bảo quản và hương vị được thêm vào sản phẩm. Chúng làm cho sản phẩm rẻ, bảo quản tốt, đẹp, ngon nhưng lại càng nguy hiểm cho sức khỏe của chúng ta. Bao bì được sử dụng cho các sản phẩm này là “đóng góp” mới nhất của TPCN.
Chúng ta phun hóa chất vào thực phẩm, biến thực phẩm thành một chất không thể phân hủy được, đầu độc nó bằng chất gây ung thư, đóng gói trong hộp nhựa và chúng ta rải rác trong môi trường.
Và đây được gọi là "thức ăn"?
"Thực phẩm" này không liên quan gì đến bản chất của chúng ta, nhưng nó là "thực phẩm" mà hầu hết mọi người ăn. Có thắc mắc rằng rất nhiều người chết vì những căn bệnh khó tránh khỏi? Chúng ta chỉ bị ngộ độc với "thức ăn" hàng ngày.
Đối với bột ngọt nổi tiếng
Đầu tiên chúng ta hãy xem chất này là gì? Bột ngọt là một dạng bột kết tinh màu trắng, hòa tan tốt trong nước. Một chất phụ gia như vậy sẽ cải thiện hương vị và mùi của sản phẩm. Nhưng bạn không nên ngay lập tức sợ hãi về chất này, bởi vì nó là tự nhiên và tổng hợp. Và tác động của nó phụ thuộc vào lượng thức ăn tiêu thụ mỗi ngày.
Ngoài ra, theo nhiều nghiên cứu, bột ngọt gây nghiện cho người tiêu dùng thực phẩm có glutamate. Và các sản phẩm từ bữa ăn hàng ngày của chúng ta, có chứa bột trắng, chủ yếu là xúc xích, xúc xích, bánh mì kẹp thịt, khoai tây chiên, nước sốt làm sẵn, bánh quy giòn, nước dùng cắt hạt lựu, bán thành phẩm, gia vị khô. Điều này áp dụng cho bột ngọt không tự nhiên.
Ba nguồn chính để có được glutamate tự nhiên: tảo, mạch nha và củ cải đường.
Ngoài ra, bột ngọt tự nhiên có thể được tìm thấy trong các loại thực phẩm như parmesan, thịt lợn, thịt bò, thịt gà, nấm, rau bina, măng tây, bắp cải, hành tây, đậu Hà Lan, ngô, trai, cheddar, cá thu, cà chua chín, cá mòi, giăm bông, thịt xông khói, nước tương, combo rong biển.
Sử dụng các sản phẩm này, bạn có thể chế biến một món ăn ngon miệng với hương vị thực sự mà không cần dùng đến bất kỳ chất hóa học nào.
Đề xuất:
Các Loại Rau Có Tinh Bột Và Không Chứa Tinh Bột
Cả rau có tinh bột và không chứa tinh bột đều là một phần quan trọng trong thực đơn của bạn. Rau cung cấp cho cơ thể nhiều chất khoáng, vitamin, chất xơ và rất ít calo. Sự khác biệt giữa hai loại rau là lượng tinh bột mà chúng chứa. Các loại rau có tinh bột có lượng tinh bột cao hơn, tương ứng chứa nhiều calo hơn, vì tinh bột là một loại carbohydrate.
Tại Sao Lại Từ Chối Các Sản Phẩm Từ Bột Mì
Người ta luôn biết rằng mì ống không phải là hữu ích nhất. Nhưng hiện nay ngày càng có nhiều chuyên gia dinh dưỡng nói về sự cần thiết phải từ bỏ chúng hoàn toàn. Bệnh Gluten, không phải là một phản ứng dị ứng đơn giản với các sản phẩm bột mì, là một trong những nguyên nhân nghiêm trọng nhất.
Đặc Tính Hữu ích Của Bột Sắn Dây Chưa được Biết đến
Bột sắn dây ngày càng đi vào căn bếp của chúng ta. Chiết xuất thơm ngon này được lấy từ một loại cây có tên là sắn. Nó được sử dụng để chế biến các món tráng miệng rất ngon - bánh pudding, kẹo và các loại khác. Bộ phận hữu ích nhất của cây này là rễ.
Không Chứa Gluten! 5 điều Bạn Cần Biết Về Bột Sắn
Bột sắn có tiềm năng lớn đối với những người ăn kiêng và thay thế thành công bột mì trong nấu ăn và làm bánh. Nhưng trước khi đi ra ngoài và mua tất cả các loại bột bạn có thể tìm thấy trong khu phố của mình, có 5 điều bạn thực sự cần biết về nó.
Sản Phẩm Hữu Cơ Là Sản Phẩm Hữu Cơ Như Thế Nào?
Thực phẩm hữu cơ có thể không đủ thực và sự thật có thể được đưa ra ánh sáng khiến nhiều người tiêu dùng từ chối mức giá gấp đôi cho một sản phẩm chỉ vì nó nói "hữu cơ". Một trong những quan niệm sai lầm lớn về thực phẩm hữu cơ là hàm lượng vitamin - hầu hết mọi người đều tin rằng thực phẩm hữu cơ chứa nhiều vitamin hơn các sản phẩm khác, và thậm chí đây là điều thúc đẩy họ mua chủ yếu như vậy.
