Rau Mùa Xuân - Tận Dụng Tối đa Chúng

Video: Rau Mùa Xuân - Tận Dụng Tối đa Chúng

Video: Rau Mùa Xuân - Tận Dụng Tối đa Chúng
Video: Tin thế giới nổi bật trong tuần | Trung Quốc dùng chiến lược của Mỹ để xoay đổi cục diện | FBNC 2024, Tháng Chín
Rau Mùa Xuân - Tận Dụng Tối đa Chúng
Rau Mùa Xuân - Tận Dụng Tối đa Chúng
Anonim

Rau mùa xuân có màu sắc đẹp và mọng nước. Chúng là cơ hội để chúng ta nạp lại năng lượng và vitamin sau những tháng dài lạnh giá.

Để tận dụng tối đa độ tươi và chất dinh dưỡng trong rau tầm xuân, chỉ nên mua những loại có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng.

Vào mùa xuân, lượng nitrat cao nhất được quan sát thấy trong rau, vì có những nhà sản xuất vô lương tâm nghĩ đến lợi nhuận chứ không phải sức khỏe của người tiêu dùng.

Nồng độ nitrat tăng cao rất nguy hiểm cho cơ thể con người, có thể gây ra nhiều bệnh nghiêm trọng khác nhau. Những loại rau được trồng ở những nơi gần những con đường đông đúc có thể chứa nhiều chất độc hại hơn.

Rau hữu cơ
Rau hữu cơ

Ưu tiên các loại rau hữu cơ được trồng trong điều kiện đặc biệt, đảm bảo nguồn gốc. Rau hữu cơ vẫn giữ được chất dinh dưỡng mà không bị bón phân có hại.

Nên mua rau sản xuất trong nước vì rau từ nước ngoài được xử lý bằng chất bảo quản để giữ được vẻ ngoài thị trường trong suốt chặng đường dài.

Để tận dụng tối đa các chất dinh dưỡng trong rau tầm xuân, hãy chỉ mua sắm ở những nơi mà bạn tin rằng chất lượng của sản phẩm được kiểm tra thường xuyên.

Rau mùa xuân
Rau mùa xuân

Không nên mua rau ở các chợ gần đường vì các chất độc hại từ khí xe sẽ ngấm vào rau.

Trước khi ăn rau diếp hoặc rau diếp, hãy ngâm chúng trong nước đun sôi 2 giờ để loại bỏ nitrat, thuốc trừ sâu và kim loại nặng. Sau đó rửa xà lách thật kỹ từng lá.

Cắt khu vực gần cuống nhất của các loại rau như dưa chuột và bí xanh, vì nhiều nitrat tập trung ở đó.

Bảo quản rau mùa xuân trong các gói làm bằng giấy nhôm, trong đó bạn đã tạo lỗ. Bảo quản các gói này trong tủ lạnh, nhưng ở dưới cùng để bảo toàn chất dinh dưỡng của rau mùa xuân.

Đề xuất: