Sô Cô La Là Siêu Thực Phẩm Mới

Video: Sô Cô La Là Siêu Thực Phẩm Mới

Video: Sô Cô La Là Siêu Thực Phẩm Mới
Video: Thực phẩm thực VS Thử thách thực phẩm sô cô la DONA 2024, Tháng mười một
Sô Cô La Là Siêu Thực Phẩm Mới
Sô Cô La Là Siêu Thực Phẩm Mới
Anonim

Trong tháng của tình yêu, chúng ta được chào đón bởi một tin vui - sô cô la không chỉ vô cùng ngon mà còn vô cùng hữu ích cho cơ thể.

Gần đây hơn, các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm có thẩm quyền được thực hiện ở Mỹ đã chứng minh rằng sô cô la là siêu thực phẩm mới. Điều này có nghĩa là sự cám dỗ ngọt ngào có một số phẩm chất khiến nó trở thành một sản phẩm tốt cho sức khỏe hơn một số loại trái cây và đồ uống trái cây.

Các chuyên gia từ Trung tâm Hershey, Hoa Kỳ khẳng định rằng một gam sản phẩm chứa nhiều hợp chất thực vật và chất chống oxy hóa lành mạnh hơn so với nước trái cây mới ép.

Điều này xảy ra sau khi các nhà khoa học so sánh bột ca cao - thành phần chính trong sô cô la, với chiết xuất từ quả việt quất và quả lựu, còn được gọi là siêu trái cây, vì những lợi ích sức khỏe của nó.

Nó cũng đã được chứng minh rằng flavanols chống oxy hóa cụ thể, một hợp chất thực vật cực kỳ có giá trị, được tìm thấy trong sô cô la nhiều hơn trái cây.

Ăn sô cô la
Ăn sô cô la

Và các chất chống oxy hóa, đến lượt nó, tấn công và vô hiệu hóa các gốc tự do, còn được gọi là các phân tử phá hủy. Ý nghĩa chính của flavanols là giảm các bệnh tim mạch và ung thư.

Đó là lý do tại sao chúng ta có thể gọi sô cô la là siêu thực phẩm một cách an toàn.

Cần phải làm rõ rằng sô cô la đen tự nhiên là loại được công bố là siêu phẩm, các loại thanh ca cao khác vẫn không thuộc loại này.

Cũng cần biết rằng các phẩm chất của sản phẩm chỉ hoàn thiện nhất ở trạng thái tự nhiên của nó. Nếu bạn quyết định xử lý nhiệt sản phẩm ca cao, hầu hết các ảnh hưởng đến sức khỏe của nó sẽ bị mất.

Một sự thật thú vị là 3/4 sản lượng ca cao của thế giới hiện nay nằm ở Tây Phi. Ca cao đã được sản xuất ít nhất 3.000 năm ở Mexico, Trung và Nam Mỹ, với tài liệu sớm nhất có niên đại 1100 năm trước Công nguyên.

Đề xuất: