Onigiri: Cơm Nắm Nhật Bản

Video: Onigiri: Cơm Nắm Nhật Bản

Video: Onigiri: Cơm Nắm Nhật Bản
Video: CƠM NẮM Onigiri Nhật Bản | CÁCH LÀM CƠM NẮM NHẬT 2024, Tháng mười một
Onigiri: Cơm Nắm Nhật Bản
Onigiri: Cơm Nắm Nhật Bản
Anonim

Hãy bắt đầu với câu hỏi Bạn sẽ ăn gì vào bữa sáng? hầu hết người Nhật sẽ trả lời - gạo. Câu trả lời tương tự cũng dành cho các bữa ăn trong ngày.

Onigiri (trong bản dịch là tôi cầm trên tay) là cơm nắm, một món ăn truyền thống ở Nhật Bản. Chúng được chế biến từ gạo trắng, có hình dạng như hình tam giác hoặc hình bầu dục. Những quả bóng được bọc bằng rong biển Nori.

Theo công thức ban đầu, Onigiri được nhồi với umeboshi, cá hồi muối, katsuobushi, kombu, tarako. Vị của bóng thường chua hoặc mặn nên giữ được cơm tươi lâu hơn.

Đây là một món ăn yêu thích của người Nhật vì nó rất dễ chế biến, ngoài ra, có những cửa hàng đặc sản trong nước chỉ dành cho Onigiri và họ bán nó với các loại nhân khác nhau.

Cơm nắm onigiri
Cơm nắm onigiri

Không giống như sushi, được làm từ gạo tẩm giấm và đường, Onigiri chỉ được làm với gạo hơi muối. Càng ngày, Onigiri càng được đưa vào thực đơn của các nhà hàng Âu, Nga, điều này cho thấy sự quan tâm lớn đến các món ăn truyền thống của các nước phương Đông.

Người ta nói rằng vào thế kỷ 11, các samurai đã mang những nắm cơm tương tự gói trong lá tre ra chiến trường.

Thời đó, đũa chưa phổ biến nên người ta gom gạo thành từng nắm nhỏ để dễ tiêu thụ.

Đề xuất: