Cách đánh Bơ Tự Làm

Mục lục:

Video: Cách đánh Bơ Tự Làm

Video: Cách đánh Bơ Tự Làm
Video: Cách làm Sốt Bơ ăn bánh mì thịt Việt Nam không dùng máy | Vietnamese Mayonnaise Banh Mi | Mai Khôi 2024, Tháng mười một
Cách đánh Bơ Tự Làm
Cách đánh Bơ Tự Làm
Anonim

Thực sự có hàng chục loại dầu có sẵn trong mạng lưới cửa hàng. Giá của sản phẩm rất đa dạng, nhưng rất tiếc chúng ta không thể nói rằng chúng tương ứng với hương vị và chất lượng.

Có một cách để đạt được sự cân bằng hoàn hảo giữa hương vị và chất lượng của dầu mà không cần lo lắng về hàm lượng E có hại như vậy. Điều này có thể thực hiện được bằng cách tự chuẩn bị bơ nhà làm.

Vì mục đích này, kem động vật có hàm lượng chất béo 35% là cần thiết. Có một số cách để làm bơ. Chúng tốn thời gian, nhưng một khi bạn đã sẵn sàng, ngoài việc có một sản phẩm cao cấp, bạn có thể bỏ qua bài tập cánh tay trong phòng tập một cách an toàn.

Chuẩn bị bơ bằng lọ

Với cách này, bạn cần một lọ có dung tích 700 ml để chuẩn bị bơ. Đổ 300 ml kem vào đó, sau đó bắt đầu lắc mạnh. Sử dụng cả hai tay. Sau 15 phút, kem được trộn và ở tuổi 18, một âm thanh nhỏ bắt đầu được nghe thấy.

Điều đó có nghĩa là bạn đã sẵn sàng. Bơ đã sẵn sàng và một chất lỏng được gọi là bơ sữa đã được tiết ra từ nó, cũng có thể được sử dụng trong nấu ăn.

bơ nhà làm
bơ nhà làm

Phương pháp làm bơ trong lọ khó hơn những cách khác, nhưng hãy chắc chắn rằng khi bạn đã sẵn sàng, bạn sẽ đốt cháy rất nhiều calo để sau đó bạn có thể thử thành phẩm mà không cần lo lắng và đắn đo.

Chuẩn bị bơ bằng máy trộn cầm tay

Bạn cũng có thể chuẩn bị bơ bằng máy trộn tay. Mỗi bà nội trợ đều có một cái trong nhà bếp của mình. Cho kem vào âu sâu và bắt đầu đánh mạnh. Bơ sẽ sẵn sàng sau khoảng 16 phút. Ưu điểm của phương pháp này là nó làm giảm lực căng của tay khi bạn thay đổi chúng khi bẻ.

Chuẩn bị dầu bằng máy trộn tĩnh

Cách đơn giản nhất để chuẩn bị dầu là sử dụng máy trộn tĩnh. Tùy thuộc vào kích thước của máy đánh trứng, thêm 200 hoặc 300 ml kem và chạy máy. Sau đó, đọc một trong nhiều công thức nấu ăn bơ ngon. 18 phút nữa bạn sẽ có thành phẩm.

Bạn nên biết rằng từ một lít kem động vật với 35% hàm lượng chất béo bạn sẽ có được khoảng 400 gam bơ và 600 ml sữa bơ. Trước khi bắt đầu làm bơ, kem phải ở nhiệt độ phòng.

Để thành phẩm trong rây lọc hoặc vải thưa để thoát nước tốt hơn. Để tách được nhiều nước nhất có thể khỏi dầu, sau khi lọc, người ta đánh lại dầu.

Bơ vẫn còn mềm có thể được tạo khuôn bằng cách ép nó vào hộp thích hợp và để nguội trong tủ lạnh. Sau khi nguội, lấy ra khỏi hộp.

Đề xuất: