2025 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 10:38
Việc tiêu thụ pho mát bắt đầu vào bữa sáng ở Thổ Nhĩ Kỳ, nơi nó thường là thành phần chính và tiếp tục suốt cả ngày. Pho mát được phục vụ đầu ngày, như một món khai vị, khai vị với cá và thịt và trong nhiều món ăn đặc trưng của Thổ Nhĩ Kỳ. Phô mai nghiền hoặc bào được thêm vào món salad. Tóm lại - nó là một cái gì đó rất quan trọng khi nói đến bàn Thổ Nhĩ Kỳ.
Phổ biến nhất pho mát ở Thổ Nhĩ Kỳ là pho mát trắng tươi hay beyaz peynir. Những loại pho mát này tương tự như feta. Phô mai trắng chủ yếu dùng cho bữa sáng, làm nhân cho bánh nhiều lớp và các loại bánh nướng khác, trong món salad và như một món khai vị.
Tuy nhiên, loại pho mát trắng tốt nhất đến từ các khu vực xung quanh Biển Marmara phô mai trắng được sản xuất trên khắp cả nước. Nó có thể được làm bằng sữa bò, cừu hoặc dê.
Phổ biến khác pho mát ở Thổ Nhĩ Kỳ là phô mai tươi Người ăn kiêng. Nó là một loại pho mát mịn, chắc, màu vàng nhạt, thường được làm từ sữa bò. Thích hợp để cắt lát, nấu chảy, bào sợi hoặc vừa ăn. Hầu hết thường đi kèm với pho mát trắng trong bữa sáng. Nó cũng được sử dụng cho bánh pizza, bánh mì kẹp và salad và là thành phần chính trong món bánh mì nướng cổ điển của Thổ Nhĩ Kỳ, đó là bánh mì kẹp pho mát nướng.
Thành phố Kars ở đông bắc Thổ Nhĩ Kỳ được biết đến là nơi sản xuất pho mát Kasher trưởng thành tốt nhất của Thổ Nhĩ Kỳ. Phiên bản Kara của loại pho mát được yêu thích này thường được làm bằng sữa bò nguyên chất hoặc hỗn hợp sữa bò và sữa dê. Khi phô mai già đi, nó tạo thành một lớp vỏ và nấm mốc bên ngoài. Phần khớp bên trong khô và đóng vảy. Hương vị của nó gần giống với pho mát Romano của Ý, với mùi thơm thậm chí còn mạnh hơn, mùi thơm và vị đậm đà.
Kosher dành cho người lớn rất lý tưởng để nạo và thường được ăn vào bữa sáng hoặc như một phần của các món ăn yêu cầu pho mát bào.
Tolum là một thuật ngữ chung được sử dụng cho một dạng pho mát trắng mềm, đôi khi vụn. Nó được làm từ sữa dê và khác nhau đáng kể ở các vùng khác nhau của đất nước. Nó thường được phục vụ như một món khai vị trước các món ăn từ thịt.
Phô mai hun khói Thổ Nhĩ Kỳ có hương vị đậm đà trong các phòng hút thuốc đặc biệt nơi cây thông cháy. Nó có một hương thơm tuyệt vời và hương vị phong phú. Có sẵn trên bánh xe với lớp vỏ màu nâu nhạt. Nó được tiêu thụ một mình hoặc nấu chảy trong nước sốt.
Phô mai bện bắt đầu là một loại phô mai của vùng từ các khu vực gần Diyarbakir ở khu vực đông nam của Thổ Nhĩ Kỳ. Nó là một loại phô mai mặn, cứng, đồng nhất, được làm từ sữa bò. Được sử dụng cho bữa sáng hoặc là một thành phần trong một số món khai vị của Thổ Nhĩ Kỳ.
Đề xuất:
Các Món Tráng Miệng Nổi Tiếng Nhất Của Thổ Nhĩ Kỳ
Món tráng miệng Thổ Nhĩ Kỳ nổi tiếng với những cám dỗ ngọt ngào từ bánh pudding. Hầu hết chúng ta đều biết loại và mùi vị của ashureto . Nó là một món tráng miệng đặc trưng của Thổ Nhĩ Kỳ, không chỉ được biết đến ở Bulgaria mà còn ở nhiều quốc gia khác.
Các Món ăn Nhẹ Phổ Biến Nhất Của Thổ Nhĩ Kỳ
Ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ có rất nhiều loại bánh ngọt và đồ ăn nhẹ phong phú. Những cám dỗ ngọt ngào và mặn nồng có rất nhiều và cám dỗ chúng ta. Nổi tiếng nhất là: baklava, sữa gạo trong lò, semolina halva, shambhala, ashura, islak kek, cauldron dibi, shekerpare, roaring và kunefe.
Các đặc Sản Phổ Biến Nhất Của ẩm Thực Thổ Nhĩ Kỳ
Ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ rất xa lạ với nhiều người và các món ăn Thổ Nhĩ Kỳ rất phổ biến. Toàn bộ các loại súp Thổ Nhĩ Kỳ có thể được chia thành nhiều nhóm. Đây là súp thịt có thêm rau, súp kem với bơ, súp với nước chanh và trứng. Đặc trưng của ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ là đồ dùng, có phần giống với người nấu rượu.
Họ Tìm Thấy Một Pho Mát Cổ đại Dưới đáy Một Chiếc Nồi 3.000 Năm Tuổi
Mỗi đầu bếp, để trở thành người có năng lực thực sự, không được sợ thất bại. Ngay cả những thất bại nấu ăn lớn nhất cũng trôi qua và bị lãng quên theo thời gian. Đúng nhưng không phải thế. Một số lớn đến nỗi chúng tồn tại hàng thiên niên kỷ.
Người Hy Lạp Và Người Thổ Nhĩ Kỳ ở Síp Tranh Chấp Về Pho Mát Halloumi
Một cuộc tranh chấp ẩm thực mới đã nổ ra giữa người Hy Lạp và người Thổ Nhĩ Kỳ trên đảo Cyprus. Hai cộng đồng đang tranh cãi về nguồn gốc của pho mát halloumi và đang chờ Ủy ban châu Âu xác định sự liên kết của nó. Phô mai Halloumi là một sản phẩm văn hóa, với người Síp Thổ Nhĩ Kỳ chiếm 25% giá trị xuất khẩu, đó là lý do tại sao họ muốn một phần của nó.