2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
cừu là một trong những loại thịt tốt cho sức khỏe. Nó được đón nhận bởi hầu hết tất cả những người yêu thích các món ăn ngon và tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, thịt cừu có nhiều lựa chọn nấu ăn để bạn có thể phục vụ cho những người thân yêu của mình.
Thịt cừu thực ra không khó nấu. Bạn cần thêm một chút kinh nghiệm và một vài thủ thuật để có thể phục vụ thịt cừu nấu chín hoàn hảo.
Tất nhiên, sự lựa chọn của thịt được đặt lên hàng đầu. Đây là bước đầu tiên và quan trọng nhất. Lưu ý rằng thịt phải có màu hồng và xương vẫn phải có máu đỏ. Một cách khác để nhận biết thịt tươi là dùng ngón tay ấn vào - nếu vết lõm xuất hiện và nhanh chóng lấy lại thể tích thì chúng ta đang nói đến thịt tươi.
Thịt cừu tốt để nấu ăn phải là từ động vật non. Để chắc chắn rằng thịt bạn được cung cấp là từ động vật non, hãy nhìn vào phần mỡ - chỉ mua khi thịt có màu trắng và dẻo. Nếu có màu hơi vàng thì nên chọn loại thịt khác.
Nếu bạn đang đòi hỏi nhiều hơn và lo lắng về những điều điển hình mùi của thịt cừu, sau đó bạn sẽ cần phải ngâm nó. Để qua đêm trong sữa chua, sữa hoặc giấm. Trước khi bắt đầu nấu, hãy rửa sạch bằng nước.
Một quy tắc quan trọng khi nấu thịt cừu không phải là muối trước. Bước tạo hương này được thực hiện ngay trước khi bắt đầu xử lý nhiệt. Muối có thể làm khô nhiều hơn lượng thịt mềm cần thiết.
Các loại gia vị màu xanh lá cây hầu hết phù hợp với thịt cừu. Ngò tây, bạc hà, thì là, húng tây, cũng như hành lá và tỏi cổ điển. Cho dù bạn chọn, bạn sẽ không đi sai. Không nên quá lạm dụng các loại gia vị, để hương vị của thịt bị lấn át.
Lấy một con dao sắc và mỏng và dùng nó để rạch nhẹ trên thịt. Cho những cục bơ và các loại gia vị bạn chọn vào đó - bạn chắc chắn sẽ ghi điểm trong nhà bếp. Phương pháp này còn được gọi là mỡ lợn cừu hoạt động kỳ diệu và là một đảm bảo cho một kết quả ngon.
Để nướng thịt cừu ngon ở mọi nơi và giữ cho nó ngon ngọt và ngon miệng, hãy luôn nấu thịt đã rã đông đẹp mắt, lấy ra ở nhiệt độ phòng.
Đề xuất:
Làm Thế Nào để Phân Biệt Thịt Cừu Với Thịt Cừu?
Thịt cừu tương đối béo với mùi đặc trưng và được phân loại theo chất lượng. Nó thường được sử dụng trong ẩm thực Trung Đông, nhưng cũng phổ biến ở châu Âu. Để được gọi là thịt cừu, phải là con từ 12 tháng tuổi trở lên, dù là đực hay cái.
Bán Phá Giá Với Thịt Romania Phá Hoại Thịt Cừu Bản địa
Thịt cừu nhập khẩu từ Romania và New Zealand đã giảm lượng bán thịt của Bulgaria ngay trước Lễ Phục sinh do giá bán thấp. Các cuộc thanh tra cho thấy trước kỳ nghỉ lễ, một vai cừu từ New Zealand sẽ được bán với giá 12,99 BGN / kg. Những người nông dân bản địa cho biết mặc dù thịt của Bulgaria tốt hơn để tiêu thụ, nhưng người dân của chúng tôi thích mua thịt cừu Romania cho kỳ nghỉ vì giá thấp.
Nấu Gì Với Thịt Cừu Băm?
Thịt cừu bằm rất ngon và là một thay thế tuyệt vời cho thịt bò xay trong nhiều công thức nấu ăn. Hãy thử thêm thịt cừu băm làm thành phần trong nhiều món ăn địa phương, từ thịt gia cầm đến thịt viên và salad. Chúng tôi đã chuẩn bị một số cái phi truyền thống công thức nấu ăn với thịt cừu băm chuẩn bị:
Sự Tinh Tế Trong Cách Nấu Dê Và Thịt Cừu
Khi chế biến món thịt cừu, bạn cần lưu ý, ngon nhất là thịt của những con có tuổi đời trên một năm rưỡi. Nó được phân biệt bởi màu đỏ nhạt, chất béo có màu trắng và đàn hồi. Thịt con vật già có màu đỏ sẫm, lớp mỡ trên có màu hơi vàng. Trước khi nấu thịt cừu, nên ướp kỹ để thịt chín và loại bỏ mùi đặc trưng khó chịu.
Một Chảo Rán Kích Thước Kỷ Lục Nấu Thịt Cừu Với Hành Tây Cho Ngày 1 Tháng 5
Chiếc chảo lớn nhất của Bulgaria đang xin kỷ lục trong sách Guinness. Tòa án nấu ăn khổng lồ nằm ở Koprivshtitsa và để xác nhận ứng cử viên của mình, "anh hùng chảo rán" đã bắt tay vào một bữa tiệc ẩm thực kéo dài ba ngày, chuẩn bị một số món ăn và nồi truyền thống yêu thích của chúng tôi.
