Rum

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Rượu rum (rum) là một loại đồ uống có cồn được chưng cất nằm trong số đồ uống yêu thích của nhiều người trên thế giới. Nó được chế biến từ những khúc mía cũng như xi-rô mía. Quá trình lên men và chưng cất đóng một vai trò quan trọng trong quá trình sản xuất đồ uống. Sản phẩm chưng cất "tươi" thu được được đặt trong thùng gỗ (tốt nhất là gỗ sồi), nơi nó trưởng thành. Ban đầu, rượu rum có màu trong, nhưng nó có thể có màu sẫm hơn sau khi thêm caramel.

Các loại rượu rum

Có nhiều loại khác nhau Rum, tùy thuộc vào sự đa dạng của chúng, chúng được sử dụng trong đồ uống ngọt và công thức nấu ăn. Ví dụ, rượu rum trắng, còn được gọi là rượu rum nhẹ, là một thành phần tuyệt vời trong một số loại cocktail. Đổi lại, đồ uống có cồn với sắc thái đậm hơn được các đầu bếp ưa thích. Bạn sẽ nhận ra rượu rum trắng bởi màu sắc rất trong của nó. Loài này còn được gọi là bạc. Nó cũng có một hương vị đặc trưng là mềm hơn. Rượu rum bạc được kết hợp thành công với các loại nước hoa quả. Một loại phổ biến khác được gọi là rum vàng, có màu caramel đặc trưng.

Đồ uống chất lượng cao nhất của loại này được pha chế trong vạc, sau đó được lưu trữ trong vài năm trong thùng gỗ sồi. Rất nổi tiếng là cái gọi là rượu rum đen, đã trưởng thành thậm chí còn hơn cả rượu vàng. Nó được làm bằng mật đường. Theo quy luật, nó thơm hơn các loài trước. Chính xác là loại này Rum nổi tiếng trong nấu ăn. Một loại khác chắc chắn đáng được quan tâm là rượu rum tẩm gia vị. Nó được sản xuất trong các sắc thái khác nhau. Nó được đặc trưng bởi thực tế là nó chứa nhiều gia vị và do đó có một hương vị và hương thơm mạnh mẽ.

Thành phần của rượu rum

Đồ uống có cồn là một nguồn cung cấp natri, kali, sắt, phốt pho, kẽm, đồng và mangan.

Lịch sử của rượu rum

Rượu rum là một trong những thức uống huyền thoại có lịch sử lâu đời. Người ta tin rằng nó được sản xuất lần đầu tiên vào thời Christopher Columbus. Nguồn gốc của nó được tìm kiếm ở Caribê. Phi hành đoàn của Columbus đã mang theo cây mía, sau này được chứng minh là một loại cây trồng cực kỳ quan trọng trong lịch sử ngành đồ uống có cồn. Mía vận chuyển đang phát triển thành công ở quần đảo Canary và việc trồng mía ngày càng trở nên phổ biến trong khu vực.

Rõ ràng là mật mía có thể được sử dụng để làm một loại đồ uống có cồn tuyệt vời. Do đó, vào nửa sau của thế kỷ XVII, loại rượu mang tính biểu tượng đã nhận được tên gọi hiện đại của nó. Tất nhiên, vào thời điểm đó thức uống được biết đến với tên gọi khác. Ví dụ, người Pháp gọi nó là rhum. Người Tây Ban Nha tôn trọng tên gọi ron. Nó còn được gọi là Kill Devil, một phần liên quan đến cảm giác khó chịu khi một người thức dậy sau khi uống rượu rum.

Một số người đang tìm kiếm mối liên hệ giữa cái tên này và thực tế là thức uống được nhiều người coi là có tác dụng chữa bệnh. Vào thời điểm đó, người dân vùng Caribê sống dựa vào việc tiêu thụ Rumkhi cố gắng chống lại một số bệnh đặc trưng của những nơi có khí hậu nhiệt đới. Các thủy thủ hóa ra là một trong những người hâm mộ cuồng nhiệt nhất của rượu rum.

Lý do chính khiến họ yêu thích rượu rum là nó có thể tồn tại lâu hơn trên tàu mà không bị hỏng. Nó cũng trở nên rõ ràng rằng theo thời gian, hương vị của nó thậm chí còn trở nên hấp dẫn hơn. Thần dược lan truyền ít hơn một chút trên khắp thế giới. Ban đầu, nó được tiêu thụ ở dạng nguyên chất, nhưng rất nhanh sau đó mọi người bắt đầu sử dụng nó trong các món ăn đấm, cocktail, bánh ngọt và hơn thế nữa.

Sản xuất rượu rum

Nhất Rum được sản xuất ở Caribe, và những loại lớn hơn thậm chí có thể tự hào về rượu địa phương điển hình. Rum cũng được pha chế dọc theo sông Demerara Nam Mỹ. Số lượng nhỏ thức uống này cũng được pha chế ở Úc, Áo, Tây Ban Nha, New Zealand, Mexico, Fiji, Hawaii, Philippines, Đài Loan. Các quốc gia sản xuất rượu rum khác bao gồm Canada, Hoa Kỳ và Nhật Bản.

Loại rượu này, được sản xuất ở Barbados, tương đối nhẹ hơn và có vị ngọt hơn so với rượu rum sản xuất ở những nơi khác. Cuba tự hào về rượu rum có hương vị đậm đà. Rượu rum Haiti được chưng cất hai lần. Chúng được lưu trữ trong vài năm trong thùng gỗ sồi, do đó chúng có được hương vị và mùi thơm độc đáo. Ở Brazil, rượu rum được làm rõ ràng. Xi-rô đường tươi được sử dụng để làm chúng.

Lợi ích của rượu rum

Trong quá khứ, rượu rum được cho là có nhiều đặc tính có lợi. Nó có tác dụng chống viêm và làm ấm. Thuốc nén rượu rum là một phương thuốc đã được chứng minh cho bệnh gút, thấp khớp và viêm rễ. Rượu rum là một trợ thủ đắc lực trong cuộc chiến chống lại các bệnh về hệ hô hấp. Đối với cảm lạnh, viêm họng, cúm và viêm phế quản, hãy uống một lượng nhỏ rượu rum, pha với mật ong và nước cốt chanh. Đối với vết bỏng hoặc vết thương nông, rượu rum được sử dụng kết hợp với truyền thảo dược.

Rum cũng được sử dụng rất thành công trong các dịch vụ thẩm mỹ tại nhà. Ví dụ, một mặt nạ với Rum, mật ong, cà chua và dưa chuột làm săn chắc da mặt. Gội đầu bằng nước sắc của hoa cúc và một thìa rượu rum có tác dụng phục hồi tóc và làm cho tóc bóng mượt.

Thuốc dân gian với rượu rum

Như đã đề cập, rum được sử dụng trong y học dân gian để điều trị bỏng, vết thương nông và viêm da. Vì mục đích này, người ta chuẩn bị nước sắc của tinh dầu và rượu rum. Bạn cần một muỗng canh thảo mộc. Nó được đổ đầy 250 ml nước sôi. Dịch truyền được để yên và sau khi nguội, nó được lọc. Để tạo thành chất lỏng được thêm một thìa rượu rum và khuấy đều. Một miếng gạc được làm từ thuốc sắc được chuẩn bị theo cách này, được áp dụng cho khu vực bị ảnh hưởng.

Rượu rum trong nấu ăn

Rượu rum được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn, chủ yếu sử dụng rượu rum đen và vàng. Chúng mang lại hương vị và hương thơm không thể thay thế cho các loại bánh ngọt, bánh ngọt, bánh nướng, bánh quy, kẹo, bánh nướng nhỏ, bánh Phục sinh, kem, kem, mứt, mứt và tất cả các loại đồ ngọt khác. Những cám dỗ khó quên với rượu rum bao gồm Quick Cake với Rum, Banana Pancakes với Rum và Blackcurrant Jam với Rum.

Với thành công tương tự, rượu rum được thêm vào một số đặc sản mặn như Gà sốt kem, Mù tạt và Thịt bê. Tuy nhiên, không nghi ngờ gì nữa, kết quả tốt nhất sẽ đạt được khi đồ uống có cồn được kết hợp với các đồ uống khác. Một lượng rất nhỏ rượu rum có thể tạo nên sức hấp dẫn tuyệt vời cho tách trà, cà phê hoặc sô cô la nóng. Những người yêu thích cocktail từ lâu đã bắt gặp rượu rum khi nhâm nhi từ Bahamas Mama, Daiquiri Hemingway hay Cuba Libre.