Công Thức Nấu ăn Không Chuẩn Cho Hummus

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Hummus là một món ăn nhẹ trông giống như kyopoolu. Để chuẩn bị nó, bạn cần một số nguyên liệu chính: đậu gà, mè tahini, gia vị.

Người hâm mộ các thử nghiệm ẩm thực có thể thêm các thành phần theo ý thích của họ và chuẩn bị cách giải thích món ăn nhẹ của riêng họ.

hummus giúp no đồng thời chứa ít calo. Nó rất giàu sắt và protein. Với việc khuyến khích ăn uống lành mạnh, thuần chay và ăn chay, hummus ngày càng chiếm nhiều lãnh thổ hơn, bởi vì trong công thức ban đầu của nó không có sản phẩm nào có nguồn gốc động vật.

Công thức truyền thống bao gồm 250 g đậu gà khô hoặc 500 g đồ hộp, 8 muỗng canh. dầu ô liu, 3 tép tỏi, 4 muỗng canh. nước cốt chanh, 4 muỗng canh. tahini (mè xay nhuyễn), 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. thì là xay, muối, tiêu.

Đậu cô ve ngâm tối, luộc chín, vớt ra để ráo. Phần nước sôi được giữ nguyên. Nếu nó được đóng hộp, nước cũng được bảo quản. Sau đó xay nhuyễn, cho tất cả các nguyên liệu khác vào.

Khối lượng phải mịn, đặc, nhưng nhỏ giọt từ thìa khi đảo. Nếu nó rất đặc, thêm nước sôi. Tạo hình thành đĩa, trang trí theo ý muốn. Thông thường, toàn bộ thân cây mùi tây được cung cấp khi phục vụ, được sử dụng để làm tan chảy hummus.

Một công thức khác lạ có thể làm mê hoặc bất kỳ người hâm mộ nào của món ăn nhẹ này là hummus chanh óc chó.

Để làm nó, bạn sẽ cần 100 g quả óc chó, 1 thìa cà phê hạt thìa là, 1/2 thìa cà phê hạt rau mùi, 1/2 thìa cà phê ớt cayenne, 400 g đậu xanh đóng hộp, 60 ml dầu ô liu, 3 thìa canh nước cốt chanh, 2 nhánh tỏi, 1 thìa cà phê Muối.

Rang hạt óc chó trên chảo khô đến khi có mùi thơm dễ chịu và mát. Trong cùng một chảo, xào hạt thì là và rau mùi trong 30 giây. Hạt được nghiền thành bột. Cho đậu gà đã ráo nước, dầu ô liu, nước cốt chanh, tỏi băm nhuyễn, muối và gia vị đã nghiền vào máy xay sinh tố.

Hummus, bao gồm sữa chua, cũng rất phổ biến. Nếu bạn theo chế độ ăn kiêng thì công thức làm món hummus với sữa chua này phù hợp với bạn hơn vì không chứa tahini và dầu ô liu.

Các sản phẩm cần thiết là: 400 g đậu xanh (tươi hoặc đóng hộp), 1 tép tỏi, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. sữa chua, 1 muỗng canh. nước, muối và nước cốt chanh cho vừa ăn.

Đầu tiên, nghiền đậu gà hoặc đậu hộp đã ngâm từ đêm hôm trước, cùng với tỏi. Thêm sữa chua, nước, nước cốt chanh và gia vị.

Tùy ý, bạn có thể thêm tiêu đen cho vừa ăn hoặc một chút nghệ để có màu bắt mắt.