2025 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 10:38
Rau đỏ có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, loãng xương và cholesterol cao.
Các chất dinh dưỡng thực vật cung cấp cho chúng màu đỏ, cũng có những lợi ích sức khỏe mạnh mẽ. Màu đậm hơn thường có nghĩa là rau giàu chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất hơn. Những chất dinh dưỡng này đã được chứng minh là giúp ngăn ngừa ung thư, chống lại các bệnh mãn tính và tăng cường hệ thống miễn dịch.
Các loại rau màu đỏ có được sắc thái và chất dinh dưỡng này nhờ vào lycopene và anthocyanins. Lycopene là chất chống oxy hóa giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, bảo vệ mắt, chống nhiễm trùng và ngăn ngừa tác hại của khói thuốc. Anthocyanins bảo vệ gan, cải thiện thị lực và giảm huyết áp và viêm nhiễm.
Trong bài này chúng tôi đã chuẩn bị 11 rau đỏ để thêm vào chế độ ăn uống của bạn để duy trì sức khỏe tốt.
1. Củ cải đỏ
Củ dền là một trong những loại rau giàu chất chống oxy hóa nhất. Nó cũng là một nguồn cung cấp kali, chất xơ, axit folic, vitamin C và nitrat. Loại rau củ này có thể làm giảm huyết áp, cải thiện lưu lượng máu và tăng sức bền thể chất.
2. Bắp cải đỏ
Màu đậm của bắp cải đỏ đến từ chất anthocyanins và chất chống oxy hóa mạnh có thể làm giảm nguy cơ rối loạn não, ung thư và bệnh tim mạch. Nó rất giàu vitamin và khoáng chất. Một bát bắp cải đỏ sẽ cung cấp cho bạn 85% lượng vitamin C được khuyến nghị hàng ngày, 42% lượng vitamin K và 20% lượng vitamin A. Nó cũng là một nguồn cung cấp chất xơ, vitamin B6, kali và mangan.
3. Cà chua
Cà chua có những lợi ích tiềm ẩn. Chúng là một nguồn tuyệt vời của lycopene, vitamin C và kali. Khoảng 85% lycopene trong chế độ ăn uống của chúng ta đến từ cà chua tươi và các sản phẩm từ cà chua.
4. Ớt đỏ
Những loại rau ngọt này sẽ cung cấp cho bạn lượng vitamin A được khuyến nghị hàng ngày, gấp 3 lần lượng vitamin C được khuyến nghị hàng ngày và chỉ có 30 calo. Ớt đỏ là một lựa chọn tuyệt vời để duy trì chức năng miễn dịch khỏe mạnh và làn da rạng rỡ. Hàm lượng vitamin C cao giúp ngăn ngừa nhiễm trùng. Ăn ớt sống hoặc nấu chín để có vitamin B6, vitamin E và axit folic.
5. Củ cải
Các loại rau củ gia vị này thuộc họ cải. Củ cải là nguồn cung cấp vitamin C, axit folic và kali dồi dào, và chỉ có 9 calo cho nửa bát. Chất xơ có trong chúng sẽ giúp bạn no lâu và hài lòng. Củ cải rất giàu vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa ở trạng thái thô.
6. Ớt đỏ
Chống lại chứng viêm nhờ ớt cay đỏ. Chất capsaicin có trong chúng có thể làm giảm cơn đau. 30 g ớt cay đỏ chứa 2/3 lượng vitamin C được khuyến nghị hàng ngày, cũng như magiê, đồng và vitamin A.
7. Radicio
Chỉ cần một bát radicchio sẽ cung cấp cho bạn nhiều hơn lượng vitamin K. Ngoài ra, loại rau ăn lá này còn cung cấp axit folic, mật ong, mangan và vitamin B6, C và E.
8. Xà lách đỏ
Rau diếp đỏ rất giàu chất dinh dưỡng có thể giúp ngăn ngừa ung thư và làm chậm quá trình lão hóa. Các loại rau có lá màu đỏ và sẫm thường chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn như chất chống oxy hóa và vitamin B6. Một bát rau diếp đỏ nghiền cung cấp gần một nửa lượng vitamin A và vitamin K được khuyến nghị hàng ngày. Lá rau diếp cũng sẽ giúp bạn giữ nước vì chúng được tạo thành từ 95% là nước.
9. Đại hoàng
Đại hoàng chứa canxi, kali, vitamin C và gần một nửa lượng vitamin K được khuyến nghị hàng ngày chỉ cho một bát. Chọn mức không có nhiều đường để có được nhiều lợi ích nhất.
10. Hành đỏ
Hành đỏ chứa chất phytochemical có thể cải thiện hệ thống miễn dịch, giảm sản xuất cholesterol và giữ cho gan khỏe mạnh. Allyl sulfua trong nó giúp chống lại bệnh ung thư và bệnh tim mạch, và chất xơ giữ cho hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh.
11. Khoai tây đỏ
Nên ăn khoai tây đỏ để cân bằng huyết áp. Chúng chứa nhiều kali, vitamin C, thiamine và vitamin B6. Bất kể bạn thích tiêu thụ chúng như thế nào, đừng vứt bỏ da. Nó rất giàu chất xơ và chứa nhiều loại vitamin. Khoai tây đỏ chứa nhiều chất dinh dưỡng thực vật giúp da có màu hồng hoặc đỏ.
Đề xuất:
Rau Và Trái Cây Màu đỏ Tốt Cho Sức Khỏe
Các loại rau và trái cây màu đỏ như anh đào, dâu tây, việt quất, mâm xôi, dưa hấu, cà chua, ớt đỏ là một số sản phẩm tự nhiên phổ biến nhất mà chúng ta thường ăn. Và điều tuyệt vời nhất là ngoài việc cực kỳ ngon, chúng còn rất tốt cho sức khỏe.
Ăn Rau Và Trái Cây Màu đỏ để Tốt Cho Sức Khỏe Và Sắc đẹp
Gần đây, dư luận rộ lên thông tin cho rằng hầu hết các loại thực phẩm trên thị trường hiện nay đều có hại. Tuy nhiên, điều này hoàn toàn vô nghĩa khi nói đến trái cây và rau quả màu đỏ. Ngoài việc ngon miệng, các chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu khuyên chúng ta nên tiêu thụ chúng quanh năm vì nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Các Loại Rau được Nấu Chín Tốt Cho Sức Khỏe Hơn Là ăn Sống
Mặc dù chúng ta đều biết rằng rau sống tốt cho sức khỏe hơn là nấu chín, và khi nấu chín chúng sẽ mất đi một số giá trị dinh dưỡng, nhưng vẫn có những trường hợp ngoại lệ. Các ví dụ sau đây đạt được lợi thế khi chúng được xử lý nhiệt. 1.
Đây Là 10 Loại Rau Mùa đông Tốt Cho Sức Khỏe
Vào mùa xuân và mùa hè, bạn có thể ăn bất cứ thứ gì rau muốn. Tuy nhiên, vào mùa đông, tình hình trở nên phức tạp hơn một chút. Không phải tất cả các loại rau đều tồn tại và giữ được vị ngon trong những tháng lạnh giá. May mắn thay, có một nhóm được gọi là rau mùa đông , phát triển ngay cả trong nhiệt độ khắc nghiệt.
Loại Sô Cô La Nào Tốt Cho Sức Khỏe Và Loại Nào Không?
Sôcôla, mặc dù có một danh tiếng gây tranh cãi về lợi ích sức khỏe của nó, là món khoái khẩu của tất cả chúng ta. Ngoài việc có một lượng lớn đường, sô cô la không thích hợp cho những người mắc bệnh tiểu đường. Họ không thể tiêu thụ nó do nồng độ chất béo cao trong sản phẩm và vì những lý do khác.